Büyük Amerikan Bira Festivali ABD Birasını Kutluyor

• Mayıs Ayı 11, 2024

Büyük Amerikan Bira Festivali Bu yıl 27. basımını 932 Perşembe ile 11 Ekim 2008 Cumartesi arasında Denver Colorado, ABD'deki Colorado Kongre Merkezi'nde satılan dört seansta 1.967 biradan fazla dökülen 432 bira fabrikasıyla açıyor. Bira meraklıları festivali mil boyunca değerlendiriyor -yüksek şehir onların Mekke'ye yolculuk. Ülkenin dört bir yanından gelen biraları örnekleme fırsatı, 46.000 bira severin damaklarını Amerikan bira manzarasının en iyilerine açar.

8 Ekim Çarşamba günü başlayarak, yargılama oturumları (halka kapalı) 10 Ekim Cuma gününe kadar arka planda yürütülecek. Ulusal ve uluslararası 110 profesyonel bira hakeminden oluşan teyit edilmiş bir grup, 479 bira fabrikasından 75 kategoride 2.961 girişi değerlendirecek. Ayrıca, GABF Pro-Am Yarışması.

Festival katı, tecrübeli meraklılar arasında acemi festival katılımcılarını memnun etmek için tasarlanmış bir etkinlik önbelleği sunar. Zemin, Amerika'daki bir patchwork yorgan gibi düzenlenmiştir, bira fabrikaları ülkedeki konumlarına göre gruplandırılmıştır.

Salonun arkasında, Celebrator Beer News'den Tom Dalldorf, kesintisiz bir faaliyet telaşı yaratıyor. Sahneye belki de en heyecan verici ek, bunun tanıtımıdır “Tuhaf şakacı” bira trivia oyun gösterisi, Beer Stein’ın Parasını Kazanın. Perşembe veya Cuma akşamı oturumlarına katılan herkes bu gösteri durdurucuya yarışmacı olarak katılmak için kaydolabilir. Geçen Cuma şovunun büyük ödülü sahibi, unvanı savunmak için gelecek yıl dönmenin onurunu aldı. Büyük Amerikan Bira ıvır zıvır Şampiyonu.

İçmesi kolay Brewers Stüdyosu, Tom Dalldorf bira fabrikasında “Kutular kaliteli el sanatları içerebilir mi?” egzotik biralar hakkında Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo ve Sam Calagione ile tartışmalar. Bu segmentte Don Russell en yeni kitabını tanıttı, Noel Bira: En neşeli, en lezzetli ve en sıradışı biralar.

Bira ve Gıda Köşkü, salonun merkezinde füme bir cam oda, ustaca biracılar ve tat tomurcuklarını gezegendeki en iyi eşleşmelerle titreleyecek yenilikçi şefleri tanıttığı Beer Fox'a ev sahipliği yapıyor. Bu dinamik ikili, cezbedici triolar ve mükemmel solistler, heyecan verici bir mutfak türünde yaratıcılığı teşvik etmek için kombinasyonlar sunuyor.

Bira ve Gıda Pavyonu Programı

9 Ekim 2008 Perşembe

6:00-6:30 - “Bira Şefi” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel ve Shaun O’Sullivan, Kurucu / Şef Hop Başkanı, 21. Değişiklik Bira Fabrikası - Salatalık Domates Salsa çiftleri ve 21 Değişiklik Karpuz Buğday ile Füme Somon

7:00-7:30 - Rock Art Brewery'den Brewer Matt Nadeau -% 10 ABV'li bir Amerikan Barleywine olan Vermonster ile evlenen kaliteli peynirler

8:00-9:00 - Sam Calagione, Kurucu ve Başkan, Dogfish Head Craft Bira Fabrikası ve Kurucu ve Çikolata Üreticisi Shawn Askinosie, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate ruhunu Delaware, Hawaii ve Denver'dan egzotik birayla birleştiriyor

10 Ekim 2008 Cuma

6:00-6:30 - Purcellville, Virginia'daki Değirmen'deki Magnolias'tan Yönetici Şef Mark Marrocco ve Bira Müdürü Kim Ross, Rob Tod’un Allagash Brewing Company'den Belçika Stili Bira ile İtalyan mutfağını eşleştiriyor

7:00-7:30 - Jim Koch - Kurucu ve Biracı, Samuel Adams ve Şef Jorge de la Torre, Mutfak Eğitimi Dekanı, Johnson & Wales Üniversitesi, sağlam yemekler için ücretsiz bira eşleşmeleri yarattı

8:00-9:30 - Şef Dave Lieberman ve İşte Bira'ya Gurme tarzı atıştırmalık yiyeceklerle eşleştiklerinde lezzet profillerini göstermek için 4 bira kullanarak Kör Tatmalar semineri sunacak

11 Ekim 2008 Cumartesi

3:30-4:15 - “Bira Şefi” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel ve Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company, doyurucu bira ve iddialı barbeküden gelen lezzetleri tanıttı

6:00-6:30 - Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing'in kurucusu ve biracısı olan Chuck Skypeck ve Beer Fox, Carol Smagalski, Beer Breast, en iyilerinden biri olan Tavuk Göğsünü la Boscos Hefeweizen ile Boscos'u ödüllü birayla eşleştirirken sunar. Mayıs ayında DC'de bir Amerikan El Sanatları Bira ve Yemek Deneyimi

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, Sahibi, Schmaltz Bira ve esnaf çikolata üreticisi Steve DeVries, DeVries Çikolatalar damak zevkini gidermek için çökmekte olan bira ve çikolata kombinasyonları sunuyor

Bunlar kalbin zayıflığı için yeterli olabilir, ancak aramızdaki en seçici bira içenleri her zaman “daha ​​fazla” ister! Dahası da var: Her oturumda, festival katılımcılarının profesyonel hakimlerle tanışabileceği ve profesyonellerle bir bira gözden geçirebileceği “Siz Hakem Olun”; Bira Ağı Festival Podcast; Oskar-Blues You Tube online yarışmasının kazananlarını içeren Silent Disco; homebrew tariflerinin ölçeklendirildiği ve GABF yarışması için ticari bir ortamda hazırlandığı Pro-Am yarışmasının kazanan biraları; küçük sindirilebilir segmentlerde her eyaletten özel biralar sunan Guilds Pavilion'u; Amerikan Homebrewers Derneği kitap standında kitap imzalar.

… Ve elbette, Michael Jackson Bira Gazetecilik Ödülleri, Craft Bira Distribütörü Ödülleri, Pro-Am Yarışması kazananlarını ve Amerikan Birasında en çok beğenilen madalyaların verilmesini içeren heyecan verici Ödül Töreni.

Şerefe!

Fotoğraflar: üstten: GABF logosu 2008 (Brewers Association'ın izniyle); Bira Steins Tuhaf şakacı Tom Dalldorf (nezaket Celebrator Beer News) ile para; Büyük Amerikan Bira Festivali'nde Bira Dökmek (Jason E, Kaplan (c) 2007)

Video Talimatları: Çılgın Alman Bira Çadırı (Mayıs Ayı 2024).