Büyüyen Limes

• Nisan 29, 2024

Kireç Tarihi

Kirecin tropik Asya'dan, muhtemelen Malezya'dan kaynaklandığına inanılmaktadır. Bu, MÖ 4. yüzyılda Arap ve Kuzey Afrika ticaret yolları boyunca yayıldı. Her ne kadar Araplar onları Avrupa'ya, özellikle İtalya ve İspanya'ya tanıtmış olsalar da, başlangıçta ağaçlar gelişemedi. Büyük İskender birliklerinin Batı'ya getirdiği bildirildi. Bu, Güney Avrupa'da, özellikle saksılarda yetiştirildi ve genellikle 15. yüzyıldan itibaren Avrupa parterleri için kullanıldı.

Limes, 1493'te Columbus'un izniyle Haiti'ye geldi. Jamaika'da ağaçlar büyüdü ve büyüdü. Meksika, Orta Amerika ve Batı Hint Adaları'nda da başarılı oldular. Bu 16. yüzyılın başlarında İspanyollar tarafından Florida'ya götürüldü. Henry Laurens bunları 1755 yılında Güney Carolina'ya tanıttı. Ağaçlar Florida Keys'de gelişti ve Key lime olarak bilinmeye başladı. 19-19-1923 yılları arasında ticari olarak üretildi. Anahtar kireç bahçeleri, kasırgalar tarafından yok edildikten sonra asla değiştirilmedi.


Büyüyen Limes

Bunlar en çok tropik bölgelerde yetişir. Narenciye en cüce hakkında, yaklaşık 6 ila 16 feet boyunda. Dikenli bitkiler ağaçtan ziyade bir çalı gibi görünür.

Soğuğa çok duyarlı, ıhlamur ağaçları en ufak donlara karşı toleranssızdır. Farsça kireç diğer türlere göre daha fazla soğuğa dayanabilir. Genç büyüme donmaya karşı daha savunmasızdır. Limondan farklı olarak, bu daha fazla neme dayanacaktır.

Aşılanmış ağaçlar yerine fide limesleri sıklıkla kullanılır. Hasattan çiçeklenme bir türden diğerine değişebilir. Meksikalı veya Anahtar kireç için yaklaşık dokuz ay, Tahiti 12 ay sürer. Olgun bir boyuta ulaştıklarında hasat edin. Anahtar kireç için, çap 1½ ila 2 inç kadar olur ve Tahiti için 2½ inçtir.

Limes küçük ve neredeyse yuvarlaktır. Sarı ya da yeşil-sarıya olgunlaşırlar. Cilt incedir. Meyve suyu çok asitlidir.

Birkaç çeşit ve limes türü vardır. Tatlı, düşük asitli bir tür bile var. Tatlı kireç (Citrus limettoides) Hindistan tatlı kireç veya Filistin limonudur. Muhtemelen bir melez, bunun az asitliği var. Hindistan, Mısır, Uzak Doğu ve Yakın Doğu'da popülerdir.

Farsça veya Tahiti kireç (Citrus latifolia) güzel bir cüce ağacıdır. Kabuğu açık yeşildir. Meyve içecekler ve turşular için kullanılır. İnce dilimlendiğinde yenilebilir. Kabuk bile yenilebilir. Muhtemelen bir melez, aynı zamanda Bearss kireç olarak da adlandırılır. Aslen İran ve Akdeniz'de biliniyordu. Daha sonra bu, Doğu'ya ve daha sonra Yeni Dünya'ya tanıtıldı.

Anahtar veya Meksika kireç (Citrus aurantifolia) bir cüce ile yarı cüce ağaçtır. Bu çok dikenli, hızlı büyüyen bitki, yayılma büyüme alışkanlığı ile gür. Büyümek ve budamak kolaydır, oldukça genç yaşlarda taşır. Bu çok fazla limon verir. Meksika'ya barmenler kireç veya Batı Hint kireç de denir. Ticari bahçeler arasında önde gelen kireçtir. Sulu, yumuşak meyveler çok sayıda tohumla oldukça küçük olma eğilimindedir. Sarı-yeşile olgunlaştıkça, yuvarlatılmak için dikdörtgen şeklindedirler. Key lime pie çok popüler.

Diğer kireç çeşitleri arasında Thornless Key, Thornless Mexican ve La Valette bulunur.


Limes Kullanımları

Limitlere ulaştıklarında her zaman çabuk kireçlenirler. Tüm limesler çeşitli amaçlar için kullanılabilir. Kullanım alanları arasında dondurma, şekerleme, içecekler, şerbet, köpük, turta ve içecekler bulunur. Garnitür olarak hizmet ediyorlar. Bunlar şekerlenmiş, şurup içinde korunmuş ve reçel ve jöle haline getirilmiştir. Aroma olarak kurutulur. Bunlar Hindistan'da turşu. Bunlar sitrik asit kaynağıdır.

Video Talimatları: Ihlamur Ağacı Budama - Lime Tree Pruning (Nisan 2024).