Makarnanın Tarihi ve Tam Buğday Makarna Faydaları

• Mayıs Ayı 16, 2024

Merak ediyorsanız, “Makarna sizin için iyi mi?” o zaman cevap "Evet" ve "Hayır!" Sağlıklı makarna yapmak, makarnaya, nasıl pişirildiği ve servis edildiğine ve ne kadar yediğinize bağlıdır.

Sonuç olarak - makarna çok sağlıklı veya sağlıksız olabilir.

Makarnanın Tarihi

Makarna genellikle İtalya'nın vizyonları ile birlikte gelir. Ancak Yunan mitolojisi, ilk spagetti'yi hamur iplerinden yapan bir cihaz icat ettiği için Yunan Tanrısı Vulcan'a tüm krediyi verir.

Bununla birlikte, araştırmalar M.Ö. 400'de makarnanın köklerini Etrüsklere kadar izlemiştir. Burada ilk lazanya, tam tahıllı buğday unu ile yapılmıştı.

Domates Napoli'ye ilk geldiğinde 17. yüzyılda, domates soslu kepekli makarna hemen insanlar arasında popüler oldu. Ancak, o zaman, makarna köylü tarzı yendi - elleriyle. Bu daha onurlu telif tabloları kapalı tuttu.

Bununla birlikte, yaklaşık 1700 civarında Kral Ferdinand ve ikincisinin kamaraları dört çatallı çatal kullanma fikrine sahipti. Bu yeni icat edilen kapla, makarna yakında İtalya'nın dört bir yanındaki Mahkeme ziyafetlerinde servis edilecekti. O andan itibaren makarna tüm dünyaya yayılmaya başladı.

Makarna Sizin İçin İyi mi?

İçeriğine ve nasıl servis edildiğine bağlı olarak sağlıklı makarna ve sağlıksız makarna var. Makarna, çoğu makarna gibi rafine beyaz unla yapılırsa ve krema sosunda boğulursa, sağlıksızdır. Şekersiz domates soslu tam tahıllı makarna al dente (sert) ise, sağlıklıdır.

Tam tahıllı al dente makarna lif, vitamin, mineral ve esansiyel yağ asitlerinde çok daha yüksektir. Yavaşça kan dolaşımına emilir ve kan şekeri artışına neden olmaz.

Bu ekstra beslenme, daha yavaş emilim ve yüksek lif, insülin direnci, kabızlık, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve felce karşı korumaya yardımcı olur.

Çalışmalar, daha fazla tam tahıllı gıda yiyen kişilerin, diyabetlere yol açabilecek metabolik sendrom riskinin% 37 daha düşük olduğunu göstermektedir. Ayrıca düşük tansiyon, düşük kolesterol ve düşük trigliserit içerirler. Bu, doğal olarak kardiyovasküler hastalıkları önlemelerine yardımcı olur.

Makarna Faydaları ile Belinizi Geliştirin

Araştırmalar, daha fazla tam tahıllı,% 100 tam buğday makarna ve hecelenmiş makarna gibi yüksek lifli yiyecekler yiyen kişilerin, çok az yemek yiyen veya hiç tam tahıl yemeyenlerden daha az ağırlandığını göstermektedir.

Harvard Tıp Okulu'nda yapılan ve prestijli Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan uzun süreli, kapsamlı bir çalışmada, 12 yıllık bir süre boyunca 39 ve 63 yaşları arasındaki 74.000 hemşireye ilişkin veriler toplandı. Yüksek lifli, tam tahıllı gıdalar yiyenler, sürekli olarak rafine ekmek ve beyaz makarna yiyenlerden daha az ağırdı.

Tufts Üniversitesi araştırması, diyetleri meyveler, sebzeler ve kepekli tahıllar açısından zengin olan kadınların, et oranı yüksek olan düşük lifli diyetler yiyenlere göre daha az ağırlığa ve daha az vücut yağına sahip olduğunu gösterdi.

Ve Louisiana Eyalet Üniversitesi'nde yapılan bir başka araştırma, orta yaşlı kadınlarda obezite için en büyük öngörücünün, diyetlerinde yüksek lifli gıdaların eksikliği olduğunu buldu.

Daha İyi Sağlık İçin Tam Tahıl Makarna Seçin

Sağlıklı makarna alırken her zaman% 100 tam tahıllı olduğundan emin olmak için etiketleri okuyun. Al dente pişirin, sebze ve domates sosu ile servis yapın ve daha iyi sağlık için makarna yolunun tadını çıkarın.

Ücretsiz Doğal Sağlık Bültenime abone olmayı unutmayın.

Site Haritası için tıklayınız.

Hoşunuza gidebilecek makaleler:
Hızlı ve Güvenli Kilo Nasıl Verilir
Kilo Vermenin En İyi Yolu Nedir?
Kepekli Tahıllar Diyabetli Kadınlara Yardımcı Olur
Sağlıklı Beslenme Planının Kadınlar İçin Önemi

Doğal Sağlık Bülteni'ne abone olmak için, bu sayfanın altındaki abone kutusuna e-posta adresinizi girmeniz yeterlidir.

© Telif hakkı Moss Greene. Tüm hakları Saklıdır.


Not: Bu web sitesinde yer alan bilgilerin kuralcı olması amaçlanmamıştır. Bir hastalığı teşhis etmek veya tedavi etmek için yapılan herhangi bir girişim, beslenme tedavisine aşina olan bir doktorun yönlendirmesi altında olmalıdır.

Video Talimatları: Bol Malzemeli Diyet Makarna Tarifi (Mayıs Ayı 2024).