Mardi Gras Kral Kek Tarifi

• Nisan 29, 2024

Hiçbir Mardi Gras kutlaması geleneksel King Cake olmadan tamamlanmaz. Peki bir Kral Pastası nedir? Bir Kral Kek, bazen içinde bir madeni para, fasulye veya seramik bebek bulunan bir dolgu içeren ve bazen içermeyen güzel ve lezzetli bir tatlı maya ekmeğidir. Pastanın hamuru örülür ve bir daire haline getirilir (bir tacı temsil etmek için), daha sonra pişirildikten sonra kek, altın (güç), mor (adalet) ve Mardi Gras renklerinde beyaz buzlanma ve renkli şekerle süslenir ve yeşil (inanç). Brezilya'daki Rio de Janeiro, Mardi Gras'ı kutlamak için dünya çapında en ünlü yer; New Orleans, ABD'de kutlanacak en geleneksel yerdir.

Mardi Gras katılımcıları King Cake geleneklerini çok ciddiye alıyorlar. Daha önce, 1800'lerin sonlarında Kral Pastayı onlarla birlikte getiren Fransız göçmenler Louisiana'ya yerleştiklerinde, madeni para, fasulye veya bebeği içeren Kral Kek parçasını alan şanslı kişi kutlamanın kralı oldu. Ancak, yıllar içinde, “şanslı” alıcı, bir sonraki Mardi Gras partisini planlamak ve ağırlamak ve bir sonraki King Cake'i vermek zorunda olan kişidir.

Kral kekleri, Mardi Gras kutlamaları yapan şehirlerin yakınındaki yerel fırınlarda ve ayrıca posta siparişi kaynaklarında ve çevrimiçi olarak kolayca bulunabilir. Ancak en iyileri ev yapımı.

Bir King Cake için mayalı hamur elle veya bir hamur karıştırıcısında geleneksel şekilde yapılabilse de, hamuru otomatik olarak karıştıran ve kanıtlayan otomatik bir ekmek makinesinde yapılır. Aşçı için gereken tek uygulama süresi şekillendirmek (15 dakika), fırında pişirmek (30 dakika) ve pastayı süslemek (5-10 dakika) olacaktır.

King Cake'i hazırlamadan önce, bir zanaat mağazasını ziyaret etmek ve 1-2 ”uzunluğunda plastik bir bebek satın almak iyi bir fikirdir. Bu plastik bebeği alttan yerleştirmek çok daha kolay sonra kek pişirilir. Bir madeni para veya fasulye eklemeyi planlıyorsanız, ya kekin içinde pişirilebilir, ancak madeni paralar ve fasulye oldukça küçük olduğundan ve hemen görülmeyebileceğinden, misafirlerden biri kolayca dişleri kırabilir ve bu da mükemmel bir şekilde mahvedebilir. iyi parti!

Hamur
4 yumurta
1/2 su bardağı ılık su
3 1/2 yemek kaşığı süt tozu
3 1/2 su bardağı un
3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maya

dolgu
2 8 oz paket krem ​​peynir, yumuşatılmış
2/3 su bardağı şeker
1 yumurta

Streusel Tepesi
1/2 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kızarmış ceviz, kaba doğranmış

Sır
2 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
3 ila 5 yemek kaşığı süt

Altın, Yeşil ve Mor zımpara şekeri

1. Yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine listelenen sırayla yerleştirin.


2. Makineyi hamur ayarına getirin.


3. Hamurun bir top oluşturduğundan emin olmak için 5 dakika sonra kontrol edin - şeklini tutamayacak kadar yumuşaksa, daha fazla un ekleyin; çok sertse daha fazla su ekleyin.


4. Döngü bittiğinde, hamuru hafifçe unlanmış bir pasta bezine veya diğer unlu yüzeye aktarın ve ikiye bölün.


5. Her parçayı 20 "x 10" dikdörtgene yuvarlayın.








6. Her dikdörtgeni dolduran krem ​​peynirin 1 / 2'sini hamurun kenarlarının 1/2 inç'ine yayın







7. Streusel tepesinin yarısını serpin.










8. Uzun kenardan başlayarak sıkıca sarın ve mühürlemek için kenarlarını sıkıştırın.







9. Her ikisi de yuvarlandığında, ruloları birlikte bükün ve parşömen astarlı bir fırın tepsisine aktarın, bir daire haline getirin ve kenarları birbirine yapıştırın.

























10. Pastanın 30-45 dakika veya çok hafif olana kadar ılık bir yerde yükselmesine izin verin.


11. Pastayı çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış 400 ° 'de 20-30 dakika veya altın sarısı olana kadar pişirin.


12. Tamamen soğuması için pastayı bir soğutma rafına çıkarın.


13. Soğutulmuş pastayı sır ile örtün, sonra renkli şekerleri dönüşümlü olarak kekin üzerine 3 ”bölümler halinde serpin.

Dolgu: Krem peynir, şeker ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Streusel: Şeker, tarçın ve cevizleri karıştırın.
Sır: Pudra şekeri, yumuşatılmış tereyağı ve pastanın kenarlarından yavaşça akacak kadar ince bir sır yapmak için yeterli sütü karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Servis Başına Beslenme Miktarı
Kaloriler 334 Yağdan Kalori 168
Yüzde Toplam Kalori: Yağ% 50 Protein% 7 Karb. % 43

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 19 g
Doymuş Yağ 10 g
Kolesterol 86 mg
Sodyum 252 mg
Toplam Karbonhidrat 36 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 6 g

A Vitamini 13% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 5%

Video Talimatları: FREE 94+ MARDI GRAS PLAYER & KING CAKE BABY UNLOCKED! | NBA LIVE MOBILE 19 S3 MARDI GRAS F2P (Nisan 2024).