Meksika Yüklü Siyah Fasulye Çorbası Tarif

• Mayıs Ayı 6, 2024

Cadılar Bayramı siyah korkunç görüntülerle dolu - siyah kediler, siyah yarasalar, siyah örümcekler, cadılar siyah şapkalar ve siyah kazanları. Korkunç bir şey arıyorsanız ve siyah yıllık Cadılar Bayramı BOO-ffet hizmet, neden olmasın siyah Fasulyeler?

Meksika Yüklü Siyah Fasulye Çorbası için aşağıdaki tarif kolaydır ve çok az pratik zaman alır. Fasulye yavaş pişiricide pişirilir (ön ısıtmaya gerek yoktur) ve malzemelerin geri kalanı 15 dakikadan daha kısa bir sürede monte edilebilir ve eklenebilir; susuz soğan, soğan doğrama ihtiyacını ortadan kaldırır, gözyaşı tasarrufu sağlar ve zaman kazandırır. Önceden plan yapmayı düşünmeyenler için, konserve siyah fasulye yerine iyi sonuçlar alınabilir.

Çorbayı BOO-ffet masasında daha çekici hale getirmek için, yavaş pişiriciyi servis için rahatça barındıracak kadar büyük bir siyah kazan satın alın. Kazanlar, Cadılar Bayramı koridorundaki çoğu indirimli mağazada mevcuttur.

Elbette bu çorba, Cadılar Bayramı olmasa bile muhteşem. Önemli bir doldurma çorbasıdır ve soğuk sonbahar ve kış akşamlarında servis etmek için mükemmeldir. Çocuklar onu seviyor çünkü en sevdikleri çeşnileri karıştırıyorlar; Aşçılar çok seviyor çünkü çok az zaman alıyor. Mağazadan satın alınan gevrek bolilloslarla (Mexican Rolls) ve zaman varsa bir salata ile eşleştirin.

Meksika Yüklü Siyah Fasulye Çorbası

8 Porsiyon

1 su bardağı siyah fasulye, tasnif edilmiş ve durulanmış
4 su bardağı su

2 su bardağı tavuk suyu
3 yemek kaşığı susuz soğan gevreği veya 1 ince doğranmış orta soğan
1 4 oz. yeşil biber doğranmış olabilir
1 su bardağı orta salsa
1 10 oz. paket chorizo, esmer ve iyi drene
3 yemek kaşığı taze kişniş, ince doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Stir ins:
Ekşi krema
doğranmış yeşil soğan
Salsa
jalapenos
Queso Fresco veya Monterey Jack Peyniri
tortilla cips
Guacamole

1. Fasulyeleri ve suyu 4-5 litrelik yavaş bir tencereye yerleştirin, ısıyı yüksek seviyeye getirin ve ihale edilene kadar yaklaşık 6 saat pişirin (önceki gece konabilirler; 2 ekstra bardak su ekleyin, böylece pişirmezler) gece boyunca kuru).


2. Fasulyeleri patates ezici ile ezin. Pürüzsüz olmaları gerekmiyor - yine de bütün fasulye olmalı; ezme pişirirken çorbanın kalınlaşmasına yardımcı olur.


3. Tavuk suyu, soğan pulları, yeşil biberler, salsa, chorizo, kişniş, tuz ve karabiber ekleyin.


4. Düşükte 4-6 saat veya yüksekte 2-4 saat pişirin.


5. Baharatları konukların karışması için dışarı çıkarın.

Not: Eğer aceleniz varsa, kuru fasulye yerine 3 14,5 ons siyah fasulye koyun. Onları iyice durulayın ve 2 su bardağı suyla yavaş pişiriciye ekleyin. Yazılı tarifle devam edin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 154 Yağdan Kalori 84
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 54% Protein 21% Carb. % 24

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 9 g
Doymuş Yağ 3 g
Kolesterol 20 mg
Sodyum 1110 mg
Toplam Karbonhidrat 9 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 8 g

A Vitamini 4% C Vitamini 8% Kalsiyum 0% Demir 6%