Moğol Tavuk Tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Moğol tavuğu bir Çin kızarmış kızartılmış favori. Bu Moğol tavuk tarifi, ince dilimlenmiş tavukları yeşil soğan ve sarımsak ile lezzetli hoisin bazlı bir sosla eşleştirir. Bu Moğol tavuk tarifini deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
5 yeşil soğan
1 diş sarımsak
½ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
1 çorba kaşığı fıstık yağı

Marinat:
¼ çay kaşığı sarımsak tuzu
1 yemek kaşığı şeri
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
½ yemek kaşığı karıştırın kızartma yağı

Sos:
¾ fincan sıcak su
3 yemek kaşığı Hoisin sos
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı acı biber yağı
1 çay kaşığı mısır nişastası

1. Tavuktaki tüm yağları çıkarın ve her memeyi büyük ince dilimler halinde dilimleyin.


2. Bu dilimleri bir kaseye koyun ve turşuyu aşağıdaki sırayla ekleyin. Önce sarımsak tuzu, şeri ve yumurta akı ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırmak için elinizi kullanın. Sonra mısır nişastasını ekleyin ve tekrar elinizle karıştırın. Yağı ekleyin, iyice karıştırın ve tavuğun oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.


3. Tavuk marine edilirken, diğer malzemeleri hazırlayın. Yeşil soğanları soğuk akan su altında durulayın ve iyice kurulayın. Üslerini ve yeşilliklerin üstünden yaklaşık bir inç kesin ve atın. Kalan sapları 1½ ila 2 inç uzunluğunda uzun ince şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.


4. Bir bıçağın yanını kullanarak, sarımsak sıkın. Sonra kabuğu çıkarın ve küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.


5. Büyük bir kapta, mısır nişastası hariç, sos için tüm malzemeleri birleştirin. Bu karışımı iyice karıştırın.


6. Küçük bir kapta mısır nişastasını, çözünene kadar biraz su ile karıştırın. Bu sosun kalınlaştırıcısı olacak.


7. Tavuk marine edildikten sonra büyük bir tencereye su kaynatın.


8. Su kaynadığında tavuğu ekleyin ve 30 saniye ile bir dakika arasında veya opak renkte dönene kadar pişirin. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak iyice akıtarak sudan çıkarın ve bir kenara koyun.


9. Ardından, bir wok'u yüksekte ısıtın. Isındıktan sonra fıstık yağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


10. Yağ sıcak olduğunda yeşil soğanı ve kırmızı biberi ezin ve 30 saniye kızartın.


11. Sonra sarımsak ekleyin ve her şeyi 30 saniye daha karıştırın.


12. Ardından, tavuğu ve sosu ekleyin ve sosu kaynatın.


13. Sos kaynamaya başladığında mısır nişastası karışımını ekleyin ve sos kalınlaşana kadar karıştırın.


14. Sonra ocaktan alın ve servis yapın. Bu, beyaz haşlanmış pirinç ile servis edilir ve kızarmış yeşil fasulyeleri karıştırın. 3 porsiyon yapar.



Video Talimatları: Moğol İşi Tavuk Tarifi (Mayıs Ayı 2024).



Moğol Tavuk Tarifi, Çin Gıda, Moğol tavuk tarifi, Çin Moğol tavuk tarifi, Çin Moğol tavuk, Moğol tavuk, Çin tarifi, karıştırın kızarmış tavuk tarifi, Tavuk tarifi