Ağız Sulandıran Kızarmış Tavuk

• Mayıs Ayı 1, 2024

Kızarmış tavuk hakkında ne var? Ya harika bir kızarmış tavuk yapmayı biliyorsun ya da yapmıyorsun. Aralarında hiç yok. Ve bir aşçı olarak repertuarınız için yapabileceğiniz en iyi şey - başka bir şeyi nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız! - tavukların nasıl kızartılacağını öğrenmek ... ve iyi yapın!

Gerçekten o kadar da zor değil. Sabır, doğru baharatlar, doğru yağ ve doğru sıcaklık, sizi sağ ayaktan başlatmak için ihtiyaç duyduğunuz şeydir. Ah! Ve harika bir tava veya fritöz. Yanlış tava sizi gerçekten mahvedebilir.

Kızarmış tavuk nihai konfor besindir. O ve mac & peynir muhteşem bir yemek! (Doğru olduğunu biliyorsun!) Sadece iyi, kızarmış tavuk kokusu insanların kapıyı çalmasını ve akşam yemeğinde ne olduğunu sormasını sağlayabilir mi? Gram kızarmış tavuk sevdi. Sadece doğru baharat karışımı vardı ve her zaman nemli. Ve daha da soğuktu! Şimdi biliyorsunuz ki, iyi soğuk tadı olduğunda iyi bir tavuktu.

Yani. Hazır mısın? Parmak yalama-ağız sulandıran kızarmış tavuk yapmaya hazır mısınız? Tamam ... başlıyoruz!

Malzemeler:

1 parça tavuk, sekiz parçaya bölünmüş
2 su bardağı kendiliğinden yükselen un
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 litre ayran
½ fincan acı sos
kızartma yağı (fıstık yağı en iyisidir. O kadar hızlı yanmaz)

Talimatlar:

Tavuğu ayran ve acı sos karışımında en az 2-4 saat bekletin ve ıslatın. Unu bir kağıt torbaya koyun. Tavuğu sıvıdan çıkarın, fazla ayranın damlamasına izin verin, sonra un içine koyun ve eşit bir şekilde kaplamak için sallayın. Unun yapışmasına ve fazla unun düşmesine izin vererek tel ızgara üzerinde ilerleme. Büyük bir 10 ”tava ısıtın. Yolun yağını ill ile doldurun. 350 ° veya 15 dakikaya kadar orta ateşte ısıtın *. (Fritöz de kullanabilirsiniz). Tavuğu deriye bakacak şekilde yağa koyun. Bir tarafta 10-12 dakika pişirin, sonra çevirin. (Koyu et beyaz etten daha uzun sürer). İkinci tarafta 10-12 dakika daha pişirin. Tavuğu çıkarın ve kağıt torba veya tel ızgara üzerine yerleştirin. Tavuk aşırı sıcak olacaktır. Meyve suları temiz olmalıdır.

* Fritöz kullanıyorsanız, fritöze bağlı olarak tüm tavuk kümesini 13-14 dakika içinde pişirebilirsiniz. Sadece kızarmayı sağlamak için tavuğu bir kez çevirdiğinizden emin olun.

Mutfağımdan seninkine ... Mutlu Yeme!

Video Talimatları: ENFES ÇITIR TAVUK | Yanında KFC Kim ya | Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).