Redneck Kiş Tarifi

• Mayıs Ayı 11, 2024

Bir tatil brunch için özel bir şey mi arıyorsunuz? Bu Redneck Kiş lezzetli. Aslında, gerçek insanların yemek istemediği harika, hassas Fransız yumurta pastası gibi bir şey değildir; yumurta, krema ve peynir gibi aynı bileşenlerden bazılarına sahiptir, ancak sonuçta sosis, ıspanak ve birçok peynirle dolu kremsi irmik esaslı bir güveç (Rednecks farkı bilmeyecek ve geri kalanımız umrumda değil). Piştikten sonra, bu nefis güveç sıkıca sarılabilir ve bir hafta kadar dondurulabilir, bu da tatil sırasında meşgul olanlar için (kim değil?) Başka bir bonus: bu güveç 18-24 aç misafire hizmet edecek kadar büyük, bu yüzden büyük bir kalabalık varsa, tükenmezsiniz. Bu kadar kişiye hizmet etmenize gerek yoksa, iki veya üç daha küçük güveç kabında hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere dondurun.

Her zaman yavaş ocakta düzenli irmik pişirmeme rağmen, zaman kazanmak için bunun yerine hızlı irmik kullanabilirsiniz (hızlı irmikler güneyde bir travestidir ve asla kremsi ve iyi değildir). Bu tabaktaki eti de değiştirebilirsiniz - sıcak sosis, jambon veya domuz pastırması yerine. Biraz baharatlı istiyorsanız, biber jack peyniri kullanın veya keskin çedar, Asiago veya diğer favori peynirleri kullanabilirsiniz. Uygulama süresi minimumdur; ve bu yemek çabucak bir araya geliyor. Menüyü tamamlamak için taze mevsim meyveleri, bisküvi, kekler veya çörekler ve süslü bir tatil kahvaltısı içeceği servis edin.

24 Porsiyon

1 su bardağı normal pişmemiş irmik
3 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz

1 su bardağı krem ​​şanti
1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bölünmüş
3 yumurta

1 kiloluk kahvaltı sosis
1 10 oz. paket ıspanak
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber veya tatmak

1. 4-6 litrelik yavaş ocakta pişmemiş irmik, su, tavuk suyu ve tuzu ölçün.
2. İyice karıştırın, örtün ve yavaş pişiriciyi yükseğe ayarlayın; bir saat pişirin.
3. Karıştırın, sonra yavaş pişiriciyi alçaltın ve pişirme sırasında bir veya iki kez karıştırarak en az dört saat pişirin.
4. Bu arada, sosisleri kızartın ve süzün; kenara koymak.
5. İrmik pişirildiğinde, krema, Parmesan peyniri ve 1 su bardağı kaşar peyniri karıştırın (diğer iki bardağı üste ayırın).
6. Bir kasede yumurtaları çırpın ve yumurtaların pişmemesi için çırpma yaparak irmik karışımının damlalarını ekleyin.
7. Yumurtalar bir kaba veya irmik içine dahil edildikten sonra, yumurta karışımını yavaş pişiricideki irmiklere geri çırpın.
8. Sosis, ıspanak ve karabiber ekleyin.
9. Fırını önceden 350 ° C'ye ısıtın.
10. 9 "x 13" güveç çanağını yapışmaz sprey ile püskürtün ve hafif bir mısır unu serpiştirerek toz haline getirin
11. İrmik karışımını tabağa dökün ve eşit olarak yayın; ayrılmış 2 bardak kaşar peyniri ile üst.
12. 30-40 dakika veya köpürene kadar pişirin ve peynir altın sarısı.
13. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce en az 10 dakika bekletin.
14. Donuyorsa, iyice soğumaya bırakın, sıkıca sarın ve dondurun. 350 ° C'de yaklaşık 30 dakika yeniden ısıtmadan önce birkaç saat dondurucudan çıkarın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 192 Yağdan Kalori 127
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 66% Protein 20% Carb. % 14

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 14 g
Doymuş Yağ 8 g
Kolesterol 68 mg
Sodyum 509 mg
Toplam Karbonhidrat 7 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 10 g

A Vitamini 23% C Vitamini 6% Kalsiyum 0% Demir 4%