Rafine Şeker İkameleri

• Mayıs Ayı 5, 2024

Splenda veya diğer yapay tatlandırıcılardan “daha ​​sağlıklı” olduğunu duyduğunuz için hala rafine beyaz şeker mi kullanıyorsunuz? Kan şekerinizi arttırmayan, bağımlılığa veya toksinlere neden olmayan veya vücudunuzdaki besinleri tahliye etmeyen daha az rafine edilmiş tatlandırıcılara göz açma zamanı. Agave Nektarından Sucanat'a kadar, fırınlarken, içecekleri tatlandırırken, soslar veya marinatlar ve daha fazlasını yaparken rafine şeker için daha sağlıklı bir yedek bulabilirsiniz!

Sabır otu nektarı Meksika'nın Agave bitkisinden yapılan nispeten yeni bir tatlandırıcıdır. Akçaağaç şurubunun daha az tatlı bir versiyonu gibi tadı olan lezzetli, hafif bir tada sahiptir. Akçaağaç şurubundan biraz daha kalın dökülür ve uzun bir raf ömrüne sahiptir. Düşük Glisemik İndeksine sahiptir, bu nedenle kan şekerinde bir artışa neden olmaz. Bu Diyabetliler için mükemmel bir tatlandırıcıdır! Suda kolayca çözünen bir sıvı olduğu için limonata yapmak veya çay tatlandırmak için kullanılabilir. Bütün tahıl waffle'larını veya kreplerini doldurmak için akçaağaç şurubu yerine kullanılabilir.

Kahverengi Pirinç Şurubu kaliteli Organik kahverengi pirinç ve filtrelenmiş su yapılır. Şurup, tahılların başlangıç ​​içeriği bozulana kadar kahverengi pirinci arpa maltıyla fermente ederek yapılır. Kalan fermente sıvı süzülür ve şurup kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Son ürün hemen kan dolaşımına emilen glikoz içerdiğinden, Diyabetliler bunu az miktarda kullanmalıdır.

Hurma Şekeri basitçe öğütülmüş hurmalardan yapılır ve bu nedenle lif ve demir gibi besinler içerir. Bu şekerin daha fazla tadı vardır ve pişirme tariflerinde harika çalışır, ancak iyi çözülmediği için sıvıları tatlandırmak için kullanmazsınız. Yüksek Glisemik İndeksine sahiptir, bu nedenle özellikle Diyabetliler tarafından az miktarda kullanılmalıdır.

Stevia Tatlı Yaprak Paraguay'da bulunan doğal tatlı bir bitkiden yapılır. Güçlü tadı nedeniyle herkesin damak tadına hitap etmez. Ve şekere göre 250-400 kat daha tatlı olduğu için, tariflerde ikame etmek zordur, ancak tatlıları ve içecekleri doğru oranlarda tatlandırmak için iyi çalışır. Rita DePuydt'ın “Stevia: tatlılar, içecekler ve daha fazlası için doğal tatlı tarifler!” Adlı bir yemek kitabını denemeniz veya danışmanız gerekecek. Stevia, Glisemik Endeksi'nde kalori ve “0” skoru içermiyor.

Sucanat susuz şeker kamışı suyundan yapılan serbest akan kahverengi şekerdir. Pekmeze benzer bir lezzete sahiptir ve barbekü sosları, marinatlar, tavada kızartma veya Tayland gıda yemeklerini tatmak için kullanılabilir veya 1 ila 1 oranında pişirme sırasında şeker yerine kullanılabilir. Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, B vitaminleri ve krom gibi eser miktarda vitamin ve mineral içerir.

Tüm bu tatlandırıcılar Vegan diyetleri için uygundur ve çoğu Tam Gıdalar, Yabani Yulaf, Akın veya Trader Joe’lar gibi yerel zincir sağlık gıda mağazalarında bulunabilir. Bu sağlıklı tatlandırıcılarla denemenin tadını çıkarın ve CoffeBreakBlog Bütünsel Sağlık Forumu'ndaki favorilerinizi bize anlatın.

Video Talimatları: Bu Tatlılarda Rafine Şeker Yok ✅: Her Tatlı Kriziyle Baş Edebilen 8 Tatlı Tarifi (Mayıs Ayı 2024).