Somon Fırıldak Tarifi

• Mayıs Ayı 4, 2024

Somon her zaman benim evimde bir favori olmuştur ve Hindistan'da yaygın olarak yenmese de, Hint baharatları ve lezzetleri ile gerçekten iyi çiftler. Somon çok sağlıklı, besleyicidir ve genellikle hazırlanması kolaydır. Özellikle somon, hem kardiyovasküler hem de nörolojik sağlığı iyileştiren Omega 3'ler olarak bilinen son derece iyi bir yararlı yağ asitleri kaynağıdır.

Bu özellikle eğlendirmek için harika bir yemek. Güzel bir sunum ve sağlıklı lezzetli bir yemek için yapar. Somon Fırıldakları karmaşık gelebilir, ancak düşündüğünüzden çok daha kolaydır. Temelde bir fırıldak benzemek için sarılmış lezzetli bir dolgu ile somon. Somon ile iyi eşleşecek herhangi bir dolguyu gerçekten kullanabilirsiniz. Tabii ki, doldurmam için bir Hint bükümü ekledim, ancak yemeğinize en sevdiğiniz malzemeleri eklemekten çekinmeyin.

İlk önce - taze kaliteli somonun bir tarafını satın alın, boyut insan sayısına bağlı olacaktır. Ayrıca, seçtiğiniz somon parçasının hem boyutunda hem de kalınlığında eşit olduğundan emin olun. En kolay şey, balık satıcısının işin çoğunu sizin için yapmasını sağlamak, ondan somon tarafınızı derisini istemektir. Somonun uzunlamasına yarıya kesilmesi gerektiğinden, balık satıcısından da bunu yapmasını isteyebilirsiniz. Değilse, bu basit görevi evde kolayca yönetebileceğinizden eminim.


SOMON PINWHEELS, Hint Tarzı

Malzemeler:

somon (somon tarafı, düzgün boyut ve kalınlık, derisiz)
tuz ve karabiber
gerektiği kadar yağ (bitkisel veya kanola)
garnitür için füme İspanyol kırmızı biber
garnitür için taze doğranmış kişniş yaprakları
garnitür için limon dilimleri

Dolgu için:

2½ su bardağı taze paketlenmiş kişniş yaprağı (veya nane yaprağı veya kombinasyonu)
2-3 küçük Tay yeşil biber, kabaca doğranmış (tatmak için)
3 büyük diş sarımsak, kabaca doğranmış
1½ inç zencefil, soyulmuş ve kabaca doğranmış
kimyon öğütülmüş kimyon tozu
bir tutam öğütülmüş kişniş tozu
limon suyu
karıştırma işlemine yardımcı olması için su (gerekirse)
tadına bakmak için tuz

YÖNTEM:

Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, doldurmak için tüm malzemeleri yumuşak kalın bir macun haline getirin. Gerekene kadar bir kenara koyun.

Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.

Derisiz somon tarafının uzunlamasına ikiye kesilmesi gerekir. İki eşit ve düzgün somon parçanız olduğundan emin olun, gerekirse kenarları kesebilirsiniz. Derinin bulunduğu tarafa dolguyu yaymanızı tavsiye ederim, bu daha sonra daha güzel bir sunum yapar. Liberal olarak, somonun her iki tarafına tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi dolguyu güzel bir tabaka halinde her iki tarafa eşit olarak yayın. Daha sonra somonu bir uçtan diğer uca yavaşça yuvarlayın, kürdan somonu bir arada tutmaya yardımcı olmak için harika çalışır. Şimdi büyük bir keskin bıçak kullanarak, somon rulolarını çapraz olarak güzel fırıldak şekillerine dilimleyin, 1½ ila 2 ”genişliğinde ince. Diğer bir seçenek ise, somonun kesmeden önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika beklemesidir, çok daha kolay olacaktır. Kürdan kullanmaya karar verdiyseniz kürdanları çıkarmayı unutmayın.

Her fırıldak üstüne biraz yağ ve kırmızı biber serpin. Somon fırıldaklarını dikkatlice hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin (bu gerçekten fırıldakların boyutuna / kalınlığına bağlıdır). Ardından folyoyu çıkarın ve tamamen pişene kadar 5 dakika (veya gerekirse daha uzun) pişirin. Benimkinde biraz renk severim, bu yüzden aslında somonu kızartmayı tercih ederim.

Yaklaşık 5-10 dakika soğumaya bırakın, kişniş yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyin ve güzel bir salata ve bazı sebze yemekleri veya pilav ile servis yapın.


DEĞİŞİMLER:

Biraz sarımsak, limon kabuğu rendesi ve tost çam fıstığı ile bazı sote ıspanak kullanmak gibi bu yemek için kullanabileceğiniz birçok dolgu vardır.

Ayrıca her fırıldakın üstünü bazı terbiyeli ekmek kırıntıları (tabii ki bazı Hint baharatlarıyla karıştırılmış) ile serpebilirsiniz. Ayrıca bazı Hint baharat & biraz mayonez ile karışık Yengeç de lezzetli bir dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Bazen biraz ekstra "doldurma" yapıyorum ve biraz su ekleyip karıştırıyorum - şimdi servis yapmadan önce pişmiş fırıldakların üzerine sos olarak çırpabilir veya sadece yanda servis yapabilirsiniz.

Video Talimatları: KOKUSUZ - BULAŞIKSIZ Somon Tarifi (15 Dakikada Hazır) (Mayıs Ayı 2024).