Tuzlu Elma Pizza Tarifi

• Mayıs Ayı 6, 2024

Herkes pizzayı sever; bazen biraz fazla! Şımartmaktan kaçınmak için, çekici bir salatası yemek merkezi yapın ve bu lezzetli pizzayı garnitür olarak servis edin.

Tuzlu Elma Pizza Tarifi

Fırın: 400 derece F
Hazırlama süresi: 90 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika


Kabuğu için:
1 paket aktif kuru maya
1 çay kaşığı şeker
¾ fincan ılık su (105 ila 115 derece)
1 su bardağı kepekli un
1 ½ bardak ağartılmamış beyaz un
1 ½ çay kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ fincan tatlı soğan (Vidalia gibi), dilimlenmiş
1 bardak elma (Jonathan veya Gala gibi, çok ince dilimlenmiş)
¼ kiloluk hafif, yağsız taze domuz sosisi (Ben elma kurdu kullandım. Kasabınızın neler sunabileceğini görün.)
¾ fincan keskin kaşar, rendelenmiş
¼ fincan keçi peyniri, ufalanmış
¼ fincan taze incir, dilimlenmiş

Bir pizza kabuğu ve taş kullanıyorsanız, 2 yemek kaşığı mısır unu.
Pizza tavası veya fırın tepsisi kullanıyorsanız, tava için yağ veya pişirme spreyi.

Birinci Adım: Hamuru hazırlayın. Yükselmesi yaklaşık bir saat sürecek. Mutfak robotunda her zaman hamur yaparım. Elle yapmayı tercih ederseniz, normal yönteminize devam edin.

Sıcak suyu, bir pişirme termometresi ile veya bileğinizde test edin - sıcak hissetmeli, ancak sıcak olmamalıdır. Mayayı suyun üstüne serpin ve karıştırın. "Kanıtlamasına" izin verin - maya büyüyecek ve bölünecek ve yakında su bulanıklaşacak ve yüzey köpüklenecektir. Bu yaklaşık 5 dakika sürer.

Unları ve tuzu mutfak robotuna koyun ve birkaç hızlı açma / kapama dönüşüyle ​​metal bıçakla karıştırın. Maya / su karışımının yaklaşık yarısını ekleyin ve birkaç hızlı açma / kapama dönüşüyle ​​karıştırın. Maya / su karışımının geri kalanıyla tekrarlayın. Mutfak robotunu çalışır durumda bırakın ve yağı ekleyin. Hamur çabucak bir top oluşturmalıdır. Makinenin hamuru yaklaşık bir dakika yoğurmasını bekleyin. Hamuru yeterli yoğurma için kontrol edin. Parmaklarınızla hafifçe bastırıldığında pürüzsüz olmalı ve geri sıçramalıdır. Küçük bir parça sıkıştırın ve ışığın geçmesi için yeterince ince bir şekilde yayın. Yırtılmamalı veya kırılmamalıdır.

Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve yüzeyi yağlayın. Kaseyi örtün ve hamurun iki katına kadar yükselmesine izin verin, bu da yaklaşık bir saat sürer.

İkinci Adım: Hamur yükselirken, sosisleri iyice pişene kadar sote edin ve kağıt havlular üzerinde boşaltmak için tavadan çıkarın. Sonra soğanı az ateşte az ateşte kızarana kadar soteleyin.

Fırını ve pizza taşını 400 derece F'ye ısıtın. Pizza taşını önceden ısıtmak yaklaşık 30 dakika sürer, bu nedenle bir taş kullanıyorsanız bu adımı uygun şekilde zamanlayın.

Üçüncü Adım: Hamurun yükselmesi bittikten sonra, birkaç kez yoğurun ve sonra hamuru 15 inçlik bir daire haline getirin. Kenarları sıkıştırın. Mısır unu kaplı pizza kabuğuna veya yağlanmış pizza tavasına aktarın.

Dördüncü Adım: Pizzaya zeytinyağı sürün. Pizza yüzeyini kaplayan dilimlenmiş elmaları düzenleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, soğan, sosis, keçi peyniri ve incirleri uygulayın.

Pizzayı kabuktan taşa aktarın veya pizza tavasını fırının orta rafına yerleştirin.

Kabuk kahverengi ve peynir kabarcıklı olana kadar yaklaşık 25 dakika geri dönün.


Zaman Tasarruflu Varyasyon: Kendi hamurunuzu yapmak yerine satın alınmış bir tam buğday pizza kabuğu veya dondurulmuş hamur kullanın.

Daha Yüksek Lif Varyasyonu: Beyaz unu% 100 tam buğday unu ile değiştirin. Hamur daha uzun yoğurma gerektirebilir ve bir saat sonra delinmekten yararlanır ve ikinci bir yükselmeye izin verir.

Düşük Yağ Varyasyonu: Sosisleri tamamen bırakın veya soya yerine geçen sosis ürünüyle değiştirin.

Video Talimatları: EVDE 10 DAKİKADA PİZZA???????? Hazırlarından Farksız Pizza Yapmak Çok Kolay! (Mayıs Ayı 2024).