Shiitake ve Fasulye Lor Stir Fry Tarif

• Mayıs Ayı 18, 2024

Bazen “tofu derisi” olarak adlandırılan kurutulmuş soya peyniri, genellikle kızartma ve diğer yemeklerde doku ve madde eklemek için kullanılır. Vejetaryenler ve et tüketimini azaltmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifi vejeteryana uyarlamak için, tavuk et suyunu sebze suyu ve istiridye sosunu mantar istiridye sosu ile değiştirin. Mantar istiridye sosu genellikle çoğu Oriental markette ve çevrimiçi olarak bulunabilir.

Bu shiitake ve soya peyniri stir fry tarifi deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın.

25 kurutulmuş shiitake mantarı
4 kuru soya peyniri yaprağı
¾ su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
1 çorba kaşığı istiridye sosu (veya mantarlı istiridye sosu)
1 çay kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı karıştırın kızartma yağı

1. Orta boy bir kapta, shiitake mantarlarını yaklaşık 45 dakika veya genişleyene kadar ılık suda bekletin.


2. Mantarlar ıslanırken, diğer malzemeleri hazırlayın. Düz bir tava veya lazanya tabağı kullanarak, soya peyniri tabakalarını ılık suda yaklaşık 5 ila 10 dakika veya esnek hale gelene kadar ıslatın.


3. Esnek olduktan sonra, bir kevgir içinde boşaltın ve fazla suyu çıkarmak için sıkın.


4. Sonra onları bir bıçakla kesin veya basitçe orta boy kaba parçalara ayırın ve bir kenara koyun.


5. Büyük bir kapta tavuk suyunu ve istiridye sosu karıştırın. Sonra bu sos karışımını bir kenara koyun.


6. Küçük bir kapta, mısır nişastasını çözünene kadar biraz su ile karıştırın. Bu sosun kalınlaştırıcısı olacak.


7. Sonra mantarların yumuşak olup olmadığını ve genişleyip genişlemediğini kontrol edin. Sonra tüm sapları kesin ve kapakları bir kenara koyun.


8. Büyük bir yapışmaz tencerede veya wok'ta, kızartma yağını yüksekte ısıtın.


9. Yağ sıcak olduğunda mantarları ekleyin ve 3 ila 5 dakika ya da her iki tarafta kahverengileşmeye başlayana kadar karıştırın.


10. Sonra soya peyniri parçalarını ve sos karışımını ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın ve sosu kaynatın.


11. Kaynama noktasına geldikten sonra mısır nişastası karışımını ekleyin ve sos kalınlaşana kadar karıştırın.


12. Daha sonra ocaktan alın, bir kaseye koyun ve servis yapın. Yaklaşık 4 porsiyon yapar.
Shiitake ve Fasulye Lor Stir Fry Tarifi, Çin Gıda, shiitake ve fasulye lor stir fry tarifi, shiitake stir fry tarifi, fasulye lor stir fry tarifi, stir fry tarifi, shiitake tarifi, soya peyniri tarifi, Çin stir fry tarifi, Çin tarifi, vejetaryen yemek tarifi