Szechuan Tavuk Çorbası Tarifi

• Mayıs Ayı 21, 2024

Bu Szechuan tavuk çorbası tarifi soğuk kış ayları için mükemmeldir ve yapmak çok kolaydır. Bu Szechuan tavuk çorbası tarifini deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın.

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
3 orta boy havuç
1 kafa brokoli
4 adet kurutulmuş biber
3 su bardağı tavuk suyu
¼ bardak şeri
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı kavrulmuş önceden doğranmış sarımsak
½ yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Marinat:
½ çay kaşığı sarımsak tuzu
1 yemek kaşığı pişirme şeri
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı karıştırın kızartma yağı

1. Tavuktaki tüm yağları çıkarın ve her memeyi yaklaşık 1 inç genişliğinde ¼ inç kalınlığında dilimler halinde kesin.


2. Bu dilimleri bir kaseye koyun ve turşuyu aşağıdaki sırayla ekleyin. Önce sarımsak tuzunu ekleyin ve iyice karıştırmak için elinizi kullanın. Sonra şeri ekleyin ve karıştırın. Sonra mısır nişastasını ekleyin ve eşit şekilde dağıtıldığından emin olmak için elinizi tekrar kullanın. Sonra yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Tavuğu yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.


3. Tavuk marine edilirken, diğer malzemeleri hazırlayın. Önce havuçları soyun ve büyük uçları kesin ve atın. Sonra küçük uçları bir diyagonal üzerinde kesin ve onları atın. Bir diyagonal üzerinde havuçları ince dilimler halinde kesmeye devam edin. Bu dilimleri bir kenara koyun.


4. Sonra, brokoliyi soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra sapları saptan kesin. Büyük floretleri daha küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.


5. Biberlerin uçlarını kesin ve her birini ikiye bölün ve bir kenara koyun.


6. Kapağı veya Hollandalı fırını olan orta bir kapta, tavuk suyunu yüksekte ısıtın ve kaynatın.


7. Bir kez kaynamaya başlayınca tavuk parçalarını yavaşça ekleyin. Daha sonra ısıyı orta seviyeye getirin ve tavuğu opaklaşana ve yaklaşık 5 dakika pişene kadar pişirin.


8. Tavuk pişirildiğinde şeri, soya sosu, önceden doğranmış sarımsak, biber ve şekere ekleyin. Her şey iyice karışana kadar karıştırın.


9. Sonra brokoli ve havuç ekleyin. Isıyı düşük seviyeye getirin, örtün ve yaklaşık 5 dakika pişmesini bekleyin.


10. Çorba pişerken, küçük bir kapta mısır nişastasını çözülene kadar biraz su ile karıştırın.


11. Çorba 5 dakika piştikten sonra, mısır nişastası karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra örtün ve 5 dakika daha pişirin.


12. 5 dakika daha pişirdiğinde servis yapmaya hazırdır. 4-5 porsiyon yapar.



Video Talimatları: Turkish Hangover Cure: Tripe Soup (Mayıs Ayı 2024).



Szechuan Tavuk Çorbası Tarifi, Çin Gıda, Szechuan tavuk çorbası tarifi, Szechuan tavuk çorbası, Szechuan tavuk, Çin tarifi, Sichuan tavuk çorbası, Sichuan tavuk, Szechuan tarifi, Sichuan tarifi