Tay Mangalda Tavuk (Gai Yang)

• Mayıs Ayı 20, 2024

Malzemeler:
8-10 diş sarımsak, kıyılmış
2-3 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
1/2 su bardağı kişniş - kıyılmış ince
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş - öğütülmüş
1 yemek kaşığı Tay kavrulmuş kırmızı şili pul
2 yemek kaşığı taze limon suyu
4 kilo derisiz, tavuk uyluk

Talimatlar:

Marine etin gerçekten lezzetlendirilmesi için asorbe edilmesine izin vermek için tavuk uyluk etinde yarıklar yapın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tüm yüzeylerde uylukları kaplayın. 4 saat ya da daha iyisi buzdolabında bir gece bekletin. Orta ateşte 30 dakika veya her iki tarafta iyice pişene kadar mangal yapın. Nam Prik Dang (kırmızı köri ezmesi) ile servis yapın.

Bazen bunu sigara içenlere, meşe ve kiraz ağacı kullanarak ateşten koyarız. Güzel bir koku ve lezzet verir.

Tavuk üzerindeki deriyi, o yağ gramının gizlendiği yer olarak kaldırıyorum. Ayrıca kalan yağ kürelerini de dikkatlice kesiyorum. Tavuk göğsü veya ihale kullanabilirsiniz, ancak uyluk etinin inanılmaz lezzetine sahip değildirler.

Bu tavuk, karışık yeşilliklerin bir yatağında solda ve soğukta inanılmaz. Nam Prik Dang, harika bir salata sosu tabanı yapar. Biraz pirinç sirkesi ve bir susam tohumu yağı ile seyreltebilirsiniz. Ekstra salata krizi ve ilgi için biraz havuç, parçalanmış daikon, yeşil soğan şeritleri ve hatta bazı kesilmiş fasulye filizi rendeleyin. Kıyılmış fıstık isteğe bağlıdır.



Kırmızı Köri Ezmesi (Nam Prik Dang)

16 küçük kuru kırmızı biber
1 çay kaşığı beyaz biber mısır ve kimyon tohumu, kavrulmuş ve toz haline getirilmiş
1 yemek kaşığı kişniş tohumu, kavrulmuş ve toz
2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı kişniş kökü, dövülerek veya doğranmış
2 çay kaşığı kıyılmış galangal
2 yemek kaşığı doğranmış limon otu
2 çay kaşığı karides ezmesi (kapi)
2 çay kaşığı balık sosu (nam pla)
1 çay kaşığı Güney Afrika'da bir kabile kireç kabuğu

Tüm malzemeleri ince bir macun ile karıştırın. Soğutun veya dondurun ve gerektiği gibi kullanın. Bütün miktarın çözülmesini önlemek için, her biri bir kullanım için gerekli olan küçük paketlerde dondurma yapılabilir.

Video Talimatları: Have You Ever Seen Cute Pet Chickens Stalking An Attractive Lady? | Kritter Klub (Mayıs Ayı 2024).