“Dünyanın En Sağlıklı Yemekleri”, Kitap Tanıtımı

• Mayıs Ayı 12, 2024

Yakın zamanda yeşil yiyecekleri araştırmak için yapılan bir Google aramasında George Mateljan’ın web sitesi whfoods.com’la karşılaştım. Site oldukça kapsamlı, bu yüzden “Dünyanın En Sağlıklı Yemekleri” adlı kitabına bakmaya karar verdim. Whole Foods açısından, Mateljan en sağlıklı 100 yiyecek ve baharat için faydalı bir referans kılavuzu hazırladı. Bilmediğiniz yiyecekleri aramak ve yiyecekleri en çok besleyici maddeyi koruyacak şekilde nasıl hazırlayacağınızla ilgili ipuçları almak için kullanılabilir. Bu, yiyeceklerini çoğunlukla yağda kızartan veya fırında pişiren insanlar için göz açma olabilir. Tariflerin çoğunun pişmesi 10 dakika veya daha az sürer. Çoğu tarifte 5 veya daha az malzeme kullanır ve lezzeti en iyi şekilde arttırmak için bulaşıkları mevsimler. Son zamanlarda 3 dakikalık Sağlıklı Sote Yaz Squash ve Rezene Patates Püresi keyif aldım. Squash'ın “solunum sağlığını geliştirdiğini” ve rezene anti-inflamatuar olduğunu öğrendim.

Kitap, bu besinlerin en iyi besin kaynaklarını ve besin maddesinin vücuda sağladığı işlevi veren “Sağlığı Geliştiren Besinler” bölümünü içermektedir. Bu bilgi, ihtiyaçlarını karşılamak için izole vitaminlerden ziyade gıda kaynaklarını kullanmayı tercih eden bir eksiklik teşhisi konan herkes için çok yararlı olacaktır.

Bay Mateljan'ın günlük taze meyve ve sebze tüketimini önerdiğini takdir ediyorum; ancak günlük organik et tüketimini öneren menü planına katılmıyorum. Herkes optimum sağlığı elde edebilir ve et ve yumurta tüketimini haftada 3 veya daha azına düşürerek küresel ısınma üzerinde olumlu bir etki yapabilir. Kitapta bazılarımızın “biyokimyasal bireyselliğimiz” nedeniyle her gün ete ihtiyaç duyduğunu belirtiyor. Herkesin bireysel olduğunu ve bazı insanların gıda alerjileri nedeniyle bazı yiyeceklere tahammül edemeyeceğini kabul etsem de, herkesin günlük olarak ete ihtiyaç duyduğunu kesinlikle kabul etmiyorum. Vejetaryen diyetlerini deneyen birçok insanın eti ortadan kaldırdığına ve standart Amerikan Diyeti eksi et yemeye devam ettiğine inanıyorum. Sonuçlara dayanarak, et olmadan hayatta kalamayacaklarına inanıyorlar.

Bay Mateljan, her öğünden önce “Sağlıklı Yaşam Tarzı Yeşil Çay” içmenizi önerir. Her gün bir bardak kaliteli yeşil çay içmek yeterli, çünkü günde üç kez çay içmek biraz su alımının yerini alacak. Her yemekten önce su çok daha iyi bir fikir olurdu. Ve daha fazla su içmemiz gerektiğini söylemesine rağmen, menü planına ne kadar dahil ettiğini söylemiyor.

Sonuç olarak, bu şu anda Standart Amerikan Diyetini yiyen, diyetten bıkmış ve sağlıklı beslenme için bir rehber arayanlar için mükemmel bir kitaptır. Hücre beslenmesi ve diyetlerini iyileştirmek için ihtiyaç duydukları temel bilgiler hakkında eğitim alacaklar. Uzun vadede, optimum sonuçlar için hayvansal ürün tüketimini azaltmaları gerekecektir. Bu kitap aynı zamanda optimal beslenme konusunda iyi bir anlayışa sahip olan, belirli besinler hakkındaki bilgileri daha derinlemesine incelemek isteyenler için de yararlıdır.

Video Talimatları: Yaygın Anksiyete Bozukluğu (Sağlık: Akıl Sağlığı) (Psikoloji / Akıl Sağlığı) (Mayıs Ayı 2024).