Pişmiş elma krep

Pişmiş elma krep

• 4 T. tereyağı
• 1/2 su bardağı şeker + 2 T. şeker
• 3/4 çay kaşığı. Tarçın
• 2 Granny Smith veya diğer büyük tart elmalar - soyulmuş, özlü ve çok ince dilimlenmiş
• 8 yumurta
• 1-1 / 3 su bardağı süt
• 2/3 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 2 çay kaşığı. vanilya
• pudra şekeri

Hazırlık -
Tereyağını derin bir 9 "veya 10" tavada fırına dayanıklı bir sapla eritin. (Bunun için iyi bir dökme demir tava mükemmeldir.) 1/2 su bardağı şeker ve tarçını karıştırın. Karışımı tava tabanına serpin. Elma dilimlerini şeker karışımının üzerine dağıtın. Ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun. Bir karıştırma kabında yumurta, süt, un, tuz, vanilya ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri birlikte çırpın. Karışımı tavadaki elmaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış bir fırında 400º'de 15 ila 20 dakika veya açık altın kahverengi ve kabarık olana kadar pişirin. Servis tabağına taşıyın, pudra şekeri serpin ve boruları sıcak olarak servis edin.