Ülke Erik Galette Tarif

• Mayıs Ayı 17, 2024

Erikler yaz sonu / sonbahar başında en iyi durumdadır ve yemek için çok fazla olduğunda, bu Ülke Erik Streusel Galette onları kullanmanın mükemmel bir yoludur. Bu lezzetli galetinin kabuğu, büyük bir zaman kazandıran ama aynı zamanda tereyağlı, lapa lapa kabuğuyla sonuçlanan Basic Pie Crust Mix ile başlar; bir daireye yuvarlanabilir veya basitçe dışarı çıkarılabilir. Erikler doldurmaya hazırdır, çünkü sadece küçük bir çukurları vardır ve soyulmaları gerekmez. Ufalanan streusel de hızlıdır, bu nedenle tüm tatlı 15-20 dakika içinde pişirmek için hazırlanabilir. Hemen hemen herkesin bunu yapmak için zamanı var.

Bu galette sıcak veya oda sıcaklığında iyi olduğu için günün erken saatlerinde yapılabilir. Ve olduğu gibi iyi olsa da, çok kaliteli veya ev yapımı bir dondurma kepeği eterik yüksekliklere taşıyacaktır.

8 Porsiyon
1 1/3 su bardağı Temel Pasta Kabuğu Karışımı
2 ila 3 yemek kaşığı buzlu su
1 çırpılmış yumurta

1 1/2 lira mor erik
1/3 su bardağı kahverengi şeker

Streusel Tepesi:
1/2 su bardağı un
2 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
1/4 su bardağı soğuk tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

1. Fırını 425 ° 'ye ısıtın.


2. Bir fırın tepsisini parşömenle veya yapışmaz spreyle püskürtün.


3. Hamurun mümkün olduğunca az çalışmasına dikkat ederek, yumuşak ama yapışkan olmayan bir hamur yapmak için pasta kabuğu karışımını buzlu su ile karıştırın.


4. Hamuru bir top haline getirin ve hafifçe unlanmış bir hamur bezi üzerinde 1/4 "kalınlığında ve 11" çapında bir daireye yuvarlayın.
5. Turu fırın tepsisine aktarın; dış 3 "dövülmüş yumurta ile fırçalayın.


6. Erikleri ikiye bölün, çukurları çıkarın ve 1/4 "dilimler halinde dilimleyin.


7. Onları kahverengi şeker ve fırçalı bir kaba koyun.


8. Erik karışımını kabuğun ortasına dökün.


9. Kabuğun çevresinde yaklaşık her 5 inçte 2 "yarıklar yapın.


10. Kabuğun kenarlarını eriklerin üzerine katlayın.


11. Streusel tepesi: Tüm malzemeleri karıştırın, küçük bezelye büyüklüğüne kadar tereyağını kesin; Galette üzerine eşit olarak serpin.


12. 20 dakika pişirin; sıcaklığı 350 ° 'ye düşürün ve 15-20 dakika veya altın rengine kadar pişirin.
Sade ya da bir kaşık vanilyalı dondurma ile ılık servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 307 Yağdan Kaloriler 149
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 48% Protein 6% Carb. % 46

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 17 g
Doymuş Yağ 9 g
Kolesterol 60 mg
Sodyum 247 mg
Toplam Karbonhidrat 35 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 0 g
Protein 4 g

A Vitamini 11% C Vitamini 14% Kalsiyum 0% Demir 3%