Kremalı Kabak ve Taze Mısır Sote Tarifi

• Nisan 29, 2024

Yaz aylarında en nefis ikramlardan biri, toplandığı aynı günde pişirilen ve yenen taze mısırdır. Taze mısır elde etmek için en iyi yer elbette kendi bahçenizden, ancak bahçecilik konusunda bazılarımız son derece zorlu ve taze ürünlerimiz için diğer kaynaklara güvenmek zorundayız. Neyse ki, çoğu şehirde mükemmel yerel ürünler sunan çiftçi pazarları var ve bazı marketler bile her gün taze mısır getiriyor. Bazılarımız verimli bahçeleri olan komşularına sahip olacak kadar şanslıyız ve yol kenarındaki standlarda da harika ürünler gördüm. Kaynağınız ne olursa olsun, pişirmeyi planladığınız gün taze mısır satın aldığınızdan emin olun. Hem kabak hem de domates birkaç gün buzdolabında saklanır.

Aşağıdaki lezzetli sebze tabağı, son dakikada katlanmış taze domates ile kremsi bir sosta tatlı, yumuşak mısır soğan ve kabak ile birleştirerek yazın en iyi sebzelerini gösteriyor. Çanak çok renkli ve çok miktarda mısır içerdiğinden, çocuklar bile bu yemeğe bayılıyor.

Kremalı Kabak ve Mısır Sote hızlı ve kolaydır; ızgara veya ızgara et ve kümes hayvanları ile gitmek için mükemmel bir garnitür. Ayrıca vejetaryen bir yemeğin ana yemeği olarak yıldız gösterebileceği kadar da önemlidir. Taze çekilmiş mısır alamıyorsanız, dondurulmuş mısır iyi bir alternatiftir, ancak uzun süre pişirmek zorunda kalmazsınız. Bu yemek için konserve mısır tavsiye etmem, ne de birkaç gün önce toplanmış ve nişastaya dönüşmüş mısır kullanmazdım.

6 Porsiyon


2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük soğan, doğranmış
4 kulak taze mısır, koçanı kesti
4 ons krem ​​peynir, yumuşatılmış
1 su bardağı krem ​​şanti
2 orta boy kabak, uzunlamasına çeyrek, sonra 1/2 "dilimler halinde dilimlenmiş
2 doğranmış domates
tuz ve taze çekilmiş karabiber

Tereyağını büyük bir tavada eritin; soğanı ekleyin ve iki ila üç dakika pişirin. Mısırı ekleyin ve bir iki dakika sote edin, sonra krem ​​peynir ve çırpma kremasını ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin, krem ​​peynirde karıştırmak için karıştırın, daha sonra ısıyı bir kaynamaya çevirin ve yaklaşık 10 dakika veya mısır yumuşayana kadar pişirin. Kabakları ekleyin ve üç dakika ya da kabak gevrekleşene kadar pişirin, arada sırada karıştırın. Ateşten alın, domatesleri karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin ve bir servis kasesine aktarın. Hemen servis yapın.

Video Talimatları: "Yaz Geldi, Herkes Forma Girdi, Kabak Oldu Gönlümün Efendisi" Tarifi | Öğrenci Evi Yemekleri (Nisan 2024).