Bir Akşam Yemeği: Luke Restaurant, New Orleans

• Mayıs Ayı 5, 2024

Dışarıda yemek yemek söz konusu olduğunda, iş amaçlı seyahat edenler genellikle meslektaşları veya müşterileri ile zorunlu yemekler ve yalnız yemek yeme olasılığı arasında bir yere yakalanırız. Bir restoranda bir masada tek başına oturmaktan hoşlanmıyorum, bu yüzden genellikle akşam yemeğinin servis edildiği güzel bir tam servis barına dayanan restoranları seçiyorum. Menüyü gözden geçirme ve barmenle tartışmalar yapma ve aynı şeyi yapan diğer iş gezginlerini tanıma fırsatı verir.

Luke Yalnız Yemek için Rahat

Yalnız gidiş iş seyahatinde olanlar için rahat yemek olan çok sayıda restoran vardır. New Orleans'dayken, iş bölgesindeki St. Charles Bulvarı'ndaki Hilton Oteli'nin yanında bulunan Luke'da yemek yemekten zevk alıyorum. Bu nokta hakkında ne gibi çubuğun arkasında devam eden pek çok aktivite vardır. İstiridye kılıfı, içki karıştırma, siparişlerini almak için bekleyen personel - hepsi konuşmaya katılmaktan hoşlanan veya sizi yalnız bırakmaya istekli insanlar.

Luke benim son gezi iki iş seyahati yanında oturdu. Bir istiridye ve şarküteri önerilir. Onun tavsiyesini aldım. İstiridye öldürülürken, Shawn, The Shucker ile en keyifli konuşmayı yaptım. Futbol hakkında bazı yoğun görüşleri var. Ben de Bucs hayranıyım. O değil. Ama ikimiz de Tony Dungy'nin bir centilmen olduğu konusunda hemfikiriz. İşte o zaman fark ettim ki, onun gibi insanları konuşmaya dahil etmenin en güzel yanlarından biri, muhtemelen bir çok şey hakkında söyleyecek çok komik ve zeki şeylere sahip olmasıdır. Ben akşam yemeği için barda yalnız oturmuş olmasaydı Shawn asla tanışmış olabilir.

Aslında, çubuğun arkasındaki tüm personel güleryüzlü, çekici ve bana happy hour tasarruf, menü önerileri ve sürekli dikkat dayalı şarap doğru bölümüne işaret gibi şeyler ile yararlı. Hiçbir şey istemedim, bu iyi, çünkü günün sonunda seyahat ederken gerçekten göz ardı ediliyormuş gibi hissetmek istemiyorsun. İyi bir yemek, güzel bir içecek ve rahatsız ya da itilmiş hissetmeden güzel sohbet, iş seyahatinde olanların aradığı şeydir.

Servis çubuğunun yanında otururken genel müdür James ile sohbet etme fırsatım oldu. James iyi biriydi, ama birazcık tıkalı. Ama hey, o “GM”, bu onun işi. Ben bir avukatım, bu yüzden önyargılı kavramları anlıyorum. Genel olarak, o ve yönetim doğru bir şey yapıyor olmalı, yer doluydu. Buna rağmen, bar alanı rahat ve zor bir yemek zevk yapmak millet ile boğulmuş değil. İstiridye ek olarak, şarküteri şarap ya da tam tersi için güzel bir tamamlayıcı oldu. Noktası olmak, gıda büyük ve bazı bölümleri yeterince geniş, ama çok fazla.

Luke'da yalnız mısın? Yeni bir şey dene

Luke'da yemek yemeyi sevdiğim bir diğer şey ise, asla başka bir yerde yemediğiniz şeyleri tatma fırsatı. Fransız, Alman ve Belçika biralarının seçiminden, “domuz göbeği ve istiridye” ye kadar, bir macera ve rahatça yalnız yemek yiyebileceğiniz bir yer. Mutfağı kesinlikle doğada brasserie, lardons ile haşlanmış av yumurtaları, Luke Burger kadar her şeyi ile. Gevrek bir salataya sağlıklı bir seçenek ve “Plateau de Fruits de Mer” (ya da Anthony Bourdain'in Brittany'de “Kabuklu deniz ürünleri kulem nerede?!?”) Dediği gibi atın. Bahsetmiyorum, kesinlikle lezzetli ve bazı durumlarda çok ekonomik. Luke, 45,00 doların altında şişe ile birkaç Fransız şarap seçkisi sunuyor.

Böyle bir yerde yalnız yemek yerken, asla deneyemeyeceğiniz şeyleri bile deneyebilirsiniz, çünkü ailenizden, arkadaşlarınızdan veya iş arkadaşlarınızdan keder alırsınız. Hiç bere, yatay çizgili bir gömlek giyip Sol Bank'a taşınmanız gerektiğini arkadaşlarınızla ilgilenmeden pelin denemek istediniz mi? Burada İstiridye Shucker Shawn ile futbol tartışırken yapabilirsiniz. Kimseye söylemeyecek, eminim. Devam et, lavanta ile bir martini al ve gururla PePe La Pew "luh-VON-druh, aşk ze toniği" gibi olduğunu söyle.

Tek başına seyahat etmenize rağmen, kendinizi oda servisine bırakmayın. Dışarı çıkıp yalnız yemek yemek rahatsız olmak zorunda değil. Tam servis menüsüne sahip bir barı olan bir yer bulun. Bu çok daha iyi bir alternatif ve eğer New Orleans'taysanız Luke'u deneyin.