Kolay Karides Fajitas Tarif

• Mayıs Ayı 1, 2024

Otantik fajitalar marine edilmiş biftekle yapılır ve 60'larda Teksas çiftliklerinde çalışan Meksikalılar tarafından geliştirilmiştir. Her zamanki gibi, Amerikan zincir restoranları otantik olanı eski moda kapitalizm satan bir şeye dönüştürmekte ısrar ediyor. Bu yaygın bir gıda suçudur, ancak suçtur veya suç yoktur, aşağıdakiler Kısayol Karides Fajitas lezzetli.

Tabii ki bu fajitaları istediğiniz kadar özel ve süslü yapabilirsiniz: ev yapımı un ekmeği, taze ev yapımı guacamole (bu benim Cadılar Bayramı versiyonum, ama bu fajitas sans seramik balkabağı için mükemmel), ufalanmış cojito ve queso gibi çeşitli Meksika peynirleri fresca, taze pico de gallo veya ev yapımı salsa, vb. Bu karides fajitas şirket için uygundur, ancak hızlı ve kolay, böylece aile yemekleri için bir go-to tarifi olabilir. Ayrıca Cinco de Mayo veya kutladığınız herhangi bir Meksika tatilinde hizmet etmek için mükemmeldir.
Şimdi donmuş biber karışıkları olduğuna göre, onları her zaman kullanıyorum ve bu da biber ve soğan dilimlememi ortadan kaldırıyor. Ancak, benim fajitas biraz baharatlı yapmak için taze bir jalapeño veya iki dilim; damak tadınızı dikte gibi yapabilirsiniz. Karideslerin tuza ihtiyacı yoktur, bu nedenle tuzsuz baharat kullandığınızdan emin olun; elinizde Tuzsuz Fajita Baharatı veya Tuzsuz Taco Baharatı yoksa, kolay ve hızlı bir şekilde yapılır; Aşağıdaki tarifleri ekledim.

8 Porsiyon

2 kilo çiğ orta karides, (kuyrukları kapalı) durulanmış ve süzülmüş
2 yemek kaşığı tuzsuz fajita baharat
1 misket limonunun suyu

1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1-3 taze jalapeno biber, özlü, tohumlanmış ve dilimlenmiş
1 16 oz. dondurulmuş karabiber tavada kızartın (soğan, kırmızı, yeşil ve sarı biber), soğuk suda durulayın ve iyice süzün

toppings:
Ekşi krema
Queso fresk gibi Meksika peyniri
Guacamole
Dilimlenmiş avokado
Meksika usulü Çoban Salata
Salsa

1. Karidesleri bir kaseye koyun ve fajita baharat ve limon suyunu karıştırın; kenara koymak.
2. Bitkisel yağı büyük bir dökme demir tavada yüksek ısıda ısıtın; jalapenos ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
3. Biber tavada karıştırın ve sıvının büyük bir kısmı emilene kadar yüksek ateşte karıştırın.
4. Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
5. Toping seçiminizle taze yapılmış un ekmeği ile servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 185 Yağdan Kalori 62
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 33% Protein 54% Carb. % 12

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 7 g
Doymuş Yağ 1 g
Kolesterol 222 mg
Sodyum 266 mg
Toplam Karbonhidrat 6 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 2 g
Protein 25 g

A Vitamini 20% C Vitamini 36% Kalsiyum 0% Demir 21%

---

Tuzsuz Fajita Baharatı

2 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı kekik
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı ezilmiş chipotle biber
1 çay kaşığı acı
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

Tüm malzemeleri bir mermi karıştırıcısında karıştırın; işlem iyice karıştırılıncaya ve ince öğütülene kadar Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Tuzsuz Taco Baharatı

6 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 1/2 çay kaşığı soğan tozu
1 yemek kaşığı ezilmiş kırmızı acı biber
1 yemek kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
2 yemek kaşığı karabiber

Tüm malzemeleri bir mermi karıştırıcısında karıştırın; işlem iyice karıştırılıncaya ve ince öğütülene kadar Hava geçirmez bir kapta saklayın.

Video Talimatları: Evde Şıkır Şıkır Güveçte Karides Nasıl Yapılır? (Deniz Mahsülleri) (Mayıs Ayı 2024).