Akdeniz Kavrulmuş Kabak Dip Tarif

• Mayıs Ayı 5, 2024

Bir sonraki arka bahçe barbeküsü için bir marş lazım mı? Kabakla dolu bir bahçeniz mi var? Akdeniz Kavrulmuş Kabak Dip herkesten övgü çekecek. Bu kolay daldırma, çoğu Orta Doğu Restoranında bulunan popüler Baba Ganoush - kavrulmuş patlıcan daldırma - benzer, ancak kabak ile yapılır. Orta boyda çok az tohum olduğu veya hiç olmadığı için büyük değil, orta boy kabak ile yapılırsa en iyisidir. Bununla birlikte, mevcut olan büyük kabak varsa, sadece tarif edildiği gibi hazırlayın ve kalan malzemeleri karıştırmadan önce tohumları kazıyın ve atın.

Akdeniz kavrulmuş kabak daldırma bir gün önceden veya sabah erken yapılabilir ve servis zamanına kadar buzdolabında saklanabilir. Konuklar her zamanki ekşi krema bazlı çip daldırma ve krem ​​peynir bazlı peynir toplarından gelen bu hoş değişikliği takdir edeceklerdir; bonus, kalori ve yağda önemli ölçüde daha düşük olmasıdır. Hiç kimse malzemelerin sağlıklı ve sağlıklı olduğunu tahmin edemez.

8-10 Porsiyon

2 pound orta boy kabak (veya tohumların atılması gerekeceğinden 3 pound büyük kabak)

1/2 su bardağı sade yoğurt
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 demet kişniş, sadece yapraklar, ince doğranmış
1/2 çay kaşığı harissa veya sambal oelek
1 çay kaşığı tuz veya tadı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu veya tadı

1. Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabarmış ve siyah olana kadar her taraftan kavurun.


2. Kabakları bir Ziploc tipi torbaya aktarın, mühürleyin ve soğumaya bırakın.


3. Dokunacak kadar soğuk olduğunda kararmış cildi soyun.


4. Bir mutfak robotuna veya büyük bir plakaya aktarın.


5. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, kaba doğramak için birkaç kez karıştırın - karışım pürüzsüz değil, tıknaz olmalıdır.


6. Büyük bir plaka kullanıyorsanız, çatalla ezin.


7. Karışımı ince bir süzgecin içine yerleştirin ve fazla suyu boşaltmak için 30 dakika bekletin.


8. Kalan malzemeleri küçük bir kapta karıştırın ve kabak ekleyin.


9. İyice karıştırın ve tadına ilave tuz ve / veya limon suyu ekleyin.


10. Servis edilene kadar örtün ve buz dolabında saklayın.


11. Taze pide dilimleri veya pide cipsleri ile servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 53 Yağ 32 Kalori
Yüzde Toplam Kalori: Yağ% 61 Protein% 11 Karb. % 27

Hizmet Değeri Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 4 g% 6
Doymuş Yağ 1 g% 3
Kolesterol 1 mg 0%
Sodyum 242 mg% 10
Toplam Karbonhidrat 4 g% 1
Diyet Lifi 0 g% 2
Şekerler 0 g
Protein 2 g

A Vitamini 7% C Vitamini 16% Kalsiyum 0% Demir 2%

Video Talimatları: Evde Rahatlıkla Hazırlayabileceğiniz 8 Çok Farklı Meze Tarifi - Meze Tarifleri | Yemek.com (Mayıs Ayı 2024).