Feuerzangenbowle, Geleneksel Sıcak Yumruk Tarifi

• Mayıs Ayı 3, 2024

Feuerzangenbowle, Flaming Fire-Tongs Punch, güçlü ve muhteşem bir Alman kış, Weihnachten (Noel) ve Silvester (Yeni Yıl) içki; sıcak şarap, şeker, rom ve alevlere dayanır. Ve burada görülen süslü şeker konisini kullanmak gerekli değildir.

Feuerzangenbowle'ın popülaritesi, özellikle 1944'teki savaş zamanı Almanya'da üretilen ünlü ve hala popüler bir siyah beyaz komedi filmi etrafında büyüyen öğrenciler arasında bir kült tarafından arttırıldı. Die Feuerzangenbowle. Heinz Ruehmann'ın ikonik bir Alman aktörü tarafından canlandırılan, çok fazla içtikten sonra Feuerzangenbowle'un kendisini gizlemeye ve lise öğrencisi olmaya karar veren orta yaşlı bir yazara sahiptir.

Evde özel olarak eğitim gördüğü zengin bir ailede doğduğu için kaçırdığı bir deneyim, film, okula geldikten sonra yazarın ve daha genç sınıf arkadaşlarının yarattığı kaosu kapsıyor.

Klasik bir Alman "Mulled Wine" içeceği olan Feuerzangenbowle, gerçek bir vuruşla lezzetli bir karışım; eğlenceli ve iyice eğlenceli. Tabii ki birçok tarif var, hepsi biraz farklı ve bazıları şarap karışımıyla birlikte iki bardak portakal suyu içeriyor, ama bu kullandığımız.


FEUERZANGENBOWLE - Mulled Şarap İçeceği

İçindekiler: 10-12 bardak için - Yaklaşık 30 dakika sürer

2 portakal (mümkünse mumsuz ve işlenmemiş)
2 limon (mümkünse balmumu ve işlenmemiş)
3 şişe kırmızı şarap, hafif bir şarap değil (2 ila 3 litre)
2 çubuk tarçın, yaklaşık 2-3 inç uzunluğunda
5 diş
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil veya 1 çay kaşığı yenibahar
2 yıldız anason
½ lb şeker konisi (Zuckerhut), katı bir şeker parçası veya ½ lb şeker küpleri
1 şişe kahverengi rom (en az% 54 alkol aksi takdirde alev almaz, ancak% 60'ın üzerindeki herhangi bir şey çok yüksek bir alev verir)

Portakalları ve limonları iyice yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin.

Kırmızı şarap, portakal, limon, tarçın ve karanfilleri büyük bir tencereye koyun. Kaynama noktasının hemen altına kadar yavaşça ısıtın, kaynamaya izin vermeyin.

Şeker erir ve şaraba damlarken tencerenin etrafında oturmak eğlenceli bir deneyimdir, bu nedenle fondü ısıtıcısı veya benzeri bir şey varsa ve Feuerzangenbowle'u bir masa merkezi parçası olarak kullanmak istiyorsanız, tencere çıkarılabilir bu noktada ısı ve alternatif ısıtma kaynağına konur. Zencefil veya yenibahar ekleyin.

Şeker somunu veya şeker küplerini kırmızı şarap karışımının üzerine yerleştirin (yüzeyin yaklaşık 2 santimetre / 1 inç üzerine). Almanya'da bu amaçla yapılmış özel "yangın maşaları" vardır, ancak ızgara, düz alüminyum soğutma rafı, barbeküden balık rafı veya tel örgü değiştirilebilir.

Şeker somunu veya şeker küplerini rom ile ıslatın ve alkolü aydınlatın. En güvenli yol, romu küçük bir metal kepçe veya büyük kaşık içine koymak ve Feuerzangenbowle'dan yakmak, daha sonra yanan sıvıyı şekerin üzerine dökmektir. Şeker, akan bir karamelin içine erimeye ve sıcak şarap yumrukuna damlamaya başlayacaktır.

Sıcak eriyen şekerin kabın dışına damlamadığından emin olun ve alev öldükçe, tüm şeker eriyene kadar yangının yanmasını sağlamak için yavaş yavaş rom ekleyin.

Feuerzangenbowle'ı ısıdan çıkarın, hafifçe karıştırın, bir kez daha ilave rom karışımı ekleyin ve servis yapın.

Baharatları ve meyveleri çıkarın, portakal veya limon dilimleri eklenebilir bireysel porsiyonlar, ya da bir süre sonra kremalı bir tatlı olarak kullanılmak üzere bir tarafa da konabilirler.

Feuerzangenbowle'unuzu ısıya dayanıklı gözlük veya bardaklarda servis edin.

Prost!.......... Ve çok özel mulled şarabınızı KEYFİNİZ .....!

"Tatlı" zevkinize uygun değilse daha az şeker kullanabilirsiniz, bir şeker konisi yapmak için (Zuckerhut), yarım kilo şeker (veya daha az) alın, nemlendirin, koni şeklinde şekillendirin ve kurumaya bırakın. gece, ya da sadece sıvı damlamalarını eritirken, rende gibi bir kasenin üzerine yerleştirilmiş küp şekerleri kullanın.


Bu tarif hem alkol hem de ateşi içerir, bu nedenle dikkatli bir şekilde ele alınması gerekir. Güvenlik nedeniyle, kapalı bir alanda yapmak iyi bir fikir değildir veya etrafta canlı çocuklar veya evcil hayvanlar varsa, lütfen alevlerin yakınında yanıcı veya erimesi muhtemel bir şey olmadığından emin olun ve sadece metal mutfak eşyaları kullanın. ............ ama KEYFİNİ ÇIKARIN.



Fotoğraf kredisi Feuerzangenbowle 1 via Lekker, Leuerzanenbowle 2 nezaket fotoğrafçısı Kore Nordmann (Kore), via.Wikipedia