Altın Russet Elma

• Mayıs Ayı 7, 2024

Bu 19. yüzyılda Amerikan Ruslarının en iyi bilineniydi. Kesinlikle en popüler russet. Bitki, en çok bilinen elma elmaları biridir. Altın russet elma ağaçları yaygın olarak bulunmaktadır.

Bunun çok eski bir çeşit olduğu bilinmektedir. Kaynakların hemfikir olmadığı anlaşılıyor. Bir kaynağa göre, bunun bir İngiliz russet elma fidesi olduğu söyleniyordu.

Bazıları bunun John Lawson’ın meyve tanımında 1714'te göründüğünü söylüyor. Görünüşe göre William Byrd tarafından derlenen 1737 açıklamalı elma listesinde de ortaya çıktı. Virginia, Surry County'de bulunan William Smith Fidanlık 1755'te ağacı satıyordu.

Diğer kaynaklar, 1845'ten önce veya 1800'lerin sonlarında New York'ta ortaya çıktığını söylüyor. Altın russet elma 1870 gibi erken bir zamanda Michigan Pomoloji Derneği tarafından önerilen çeşitler listesinde ortaya çıktı. O zamanlar ticari bahçelerde yaygın olarak yetiştirildi.

Eski favori çeşitlerin en iyilerinden biridir. Bugüne kadar, bu İngiltere'nin en popüler çeşitlerinden biri olmaya devam ediyor. Dört ile sekiz arasındaki bölgeler için bu önerilir.

Bazıları altın russet ağacını orta boy bir ağaç olarak tanımladı. Yine de, A.J. Downing bunu oldukça küçük, yayılan bir ağaç olarak tanımladı. Dik dallar taşır ve renkli sürgünler çeker. Dallar uzun ve söğüttür.

Aslında, farklı yerlerde farklı altın russet türleri var gibi görünüyor. Bu, ağacın açıklamalarındaki farklılıkları açıklayabilir. Meyvelerin görünümü de bir bölgeden diğerine biraz değişebilir.

Kabuğa dayanıklı bir çeşit olan bu dinç ağaç çok verimlidir. Bu tozlaşma gerektirir. Ağaç mevsimin başından ortaya doğru çiçek açar.

Uzun, ince sapların uçlarında meyve taşıyan, altın russet en kaliteli elmaları taşır. Bunlar tatlı kalitesi ve lezzetli elma şarabı ile ünlüdür. Buna “eski elma şarabı elmalarının şampanyası” deniyor. Bazıları bunun “tüm elmaları en iyi tatan elma şarabı” yaptığını söylüyor. Elma şarabı “tatlı, dengeli, kalın ve pürüzsüz” olarak tanımlanmıştır.

Applesource bunu “tüm zamanların elma şarabı için en iyi elmalardan biri” olarak tanımlıyor. Bu hem tatlı hem de sert elma şarabı için kullanılabilir. Altın russet ev bahçeleri için ideal bir ağaçtır.

Bu, yemek için harika olan tüm amaçlı elmaları taşır. Kurutma ve yemek pişirmek için en iyi tür olarak kabul edilirler.

Bu elmalar özellikle iyi bekçilerdir, bu yüzden buna bazen kış elması denir. Bunlar serin ve nemli bir yerde düzgün bir şekilde saklanırlarsa bahara kadar sürer.

Altın russet elmalar, bulundukları yere bağlı olarak, yapraklar Ekim-Aralık ayı sonlarında düştükten sonra olgunlaşmaya başlar. Aromatik, yuvarlaktan yumurtaya meyveler tipik olarak orta büyüklüktedir, ancak bazen bazı ruslardan daha küçük olabilir.

Meyveler sarı altından bronz-yeşil-gri bir allıktır. Bu tamamen paslanmış olabilir.

Sıkı yumuşak ve keskin, sarımsı et ince tanelidir. O kadar tatlı ve sulu ki elleri yapışkan bırakır. Çok zengin, asit altı lezzet harika.