Sağlıklı Yaz Barbekü Yemek Tarifleri

• Nisan 29, 2024

Yaz, aile toplantıları, arkadaş canlısı toplantılar ve açık hava barbeküleri için bir zamandır. Ancak mayonez yüklü patates salatası, hamburger ve dondurma en sağlıklı seçenekler değildir ve çok fazla mayoyu gururdan daha az hissettirebilir. Menünüzde bazı ayarlamalar yapmak, çok fazla yağ ve kalori tasarrufu yapabilir ve size çok fazla ek beslenme sağlayabilir. İşte daha sağlıklı bir barbekü menüsü için bazı fikirler.

Türk Burgerleri

½ fincan fıstık
2 yemek kaşığı bal
¼ fincan kişniş
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
½ bardak yulaf
1 yumurta
1 pound öğütülmüş hindi

Bir macun oluşturmak için fıstık, bal, kişniş, kırmızı biber ve yulafları bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda birleştirin. Hamuru hindi ve yumurtaya ekleyin. Kişniş karışımının karıştırıldığından emin olarak iyice karıştırın. Altı burger haline getirin. İç sıcaklık 170 derece olana kadar ızgara yapın. Bu burgerler bir topuz olmadan harika bir tada sahiptir, ancak hamburger ekmeği servis etmek istiyorsanız, daha fazla beslenme için tam buğday kullanın.

Mısır koçanı

Şeker mısır
Zeytin yağı
Taze çekilmiş karabiber
parmesan peyniri

Tatlı mısırı menünüzde tutun, ancak tereyağı ve tuzla kaplamak yerine bunu deneyin. Biraz zeytinyağını küçük bir tabağa dökün ve üzerine taze çekilmiş karabiber ve bir parça parmesan peyniri ekleyin. Karışımı tatlı mısırın üzerine fırçala ve tadını çıkar.

Pirinç ve Fasulye Salatası

2 su bardağı kahverengi pirinç pişmiş
1 kutu veya 2 bardak tuzsuz siyah fasulye
1 kırmızı biber, doğranmış
2 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
¼ fincan kişniş, doğranmış

Pansuman
¼ su bardağı sade yunan yoğurt
¼ bardak az yağlı veya yağsız süt
¼ çay kaşığı soğan tozu
½ çay kaşığı kuru maydanoz
½ çay kaşığı kuru frenk soğanı
½ çay kaşığı tuz veya tuz ikamesi
zevkinize biber

Pansuman malzemelerini birleştirin ve iyice karıştırın. Zamanınız varsa, pansumanın buzdolabında birkaç saat veya gece bekletin, böylece lezzetler iyi karışabilir. Pansumanı diğer malzemelerle birleştirin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan en az bir saat önce soğutun.

Kızarmış sebzeler

Kabak, yaz kabağı, biber ve soğan gibi yaz sebzelerinin bir karışımını kesin. İhtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha fazla kesin, çünkü önemli ölçüde pişecekler ve kalanlar haftada daha sonra salatalarda veya sandviçlerde kullanılabilir. Sebzeleri bir çiseleyen zeytinyağı ile sıkın. Sebzeler güzel bir şekilde kavrulana kadar bir ızgara sepeti veya kebap şişleri kullanarak bir ızgarada pişirin.

Izgara Şeftali Crisp

4-6 şeftali
½ bardak yulaf
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı dilimlenmiş badem
Tarçın

Yulaf, bal, badem ve bir tarçın tarçın birleştirin. Bal yulaf ve bademleri kaplayana kadar sıkın. Yaklaşık 10 dakika boyunca 350 derecede pişirin. Yulaf pişirirken, şeftali ikiye bölün ve çukurları çıkarın. Şeftalileri yaklaşık beş dakika kesilmiş halde ızgara yapın. Her şeftali yarısını yulaf karışımı bir tutam ile doldurun. Sıcak servis yapın.


Amazon'da ızgara sepeti alın

Video Talimatları: Cennet Hurmalı Granola | Tadına Bakan Herkes Bayılacak! | VEGAN | Diyet Yemekleri (Nisan 2024).