Tarçınlı Rulo Şekillendirme

• Mayıs Ayı 18, 2024

Tatlı rulo yapmanın kolay olduğunu biliyor muydun? Tarçın ruloları, yapışkan çörekler, portakal ruloları veya özel bir lezzet olsun, onları şekillendirmek zor değildir. Tatlı rulo hamuru, zaman kazanmak için otomatik bir ekmek makinesinde yapılabilir veya yedeklenecek çok fazla zaman varsa, geleneksel yolla elle veya ekmek karıştırıcıda yapılabilir. Aşağıda, ev yapımı tarçın rulolarını şekillendirmek için adım adım resimler ve talimatlar; diğer çeşit tatlı rulolar malzemeleri değiştirerek yapılabilir. Bir daha ekmek ruloları satın almaya gerek kalmayacak.


İlk önce bir miktar Temel Tatlı Rulo Hamuru gerekir.

1. Hamuru yarıya böl. Unlu bir yüzeyde, tercihen bir pasta bezinde, hamuru yaklaşık 12 ”x 18” bir dikdörtgene yuvarlayın. Oklava bir stockinet kapağına sahipse daha kolaydır; yapışmayı önlemek için kapağa biraz un sürülebilir.


2. Dikdörtgenin yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.


3. Yüzeye şeker serpin (1 / 3-1 / 2 bardak)


4. Tarçın serpin; Bazı ticari fırıncılar çok fazla kullanmasına rağmen, ılımlı bir miktar, bir çay kaşığı veya iki kullanmak iyi bir fikirdir, bu yüzden bitmiş rulolar tarçın ile güçlendirilmez (burada fikir hoş tarçın aromalı rulolar yapmaktır - tüm havaalanı tarçın gibi kokuyor).





5. İstenirse, yüzeye birkaç kuru üzüm serpin.









6. Uzun uçtan başlayarak sıkıca sarın; dikişi sıkıştırın.










7. Ruloları 24 eşit parçaya kesin (hamuru ikiye bölün - sonra her ikisini ikiye bölün - sonra her biri altıya). Daha büyük rulolar isteniyorsa, hamur 16 parçaya, hatta dev rulolar için 12'ye kesilebilir.


8. Ruloları parşömen astarlı veya greslenmiş fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin.



9. Hamurun ikinci yarısı ile tekrarlayın, örtün ve toplu olarak iki katına çıkana kadar yükselin.


10. Ruloları 15 ila 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar 350 ° 'lik bir fırında pişirin.


11. İstediğiniz gibi don veya sır.

Video Talimatları: Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi (Mayıs Ayı 2024).