Kentucky tarzı irmik ve yeşillik tarifi

• Mayıs Ayı 3, 2024

Martin Luther King, Ocak ayının üçüncü Pazartesi günü kutlanan Jr. Günü, büyük güney yemeklerine hizmet etmek için mükemmel bir zamandır. Çok popüler iki güney yemeği yeşillikler - collard, şalgam, hardal, lahana - ve tabii ki irmik. Bu muhteşem güveç ikisini birleştiriyor. Bu yemeğin güzelliği, uygun olduğunda önceden yapılabilmesi, soğutulması ve pişirilebilmesidir. Her ne kadar irmikleri sobanın üzerinde pişirmek, saat gibi görünecek şekilde karıştırmak uygun olsa da, yavaş ocak, onları pişirmenin en uygun ve kolay yoludur. Geceleri yavaş pişiriciye konabilirler ve sabahları mükemmel olacaklar ve bu güveçe konmaya hazır olacaklar veya sadece kahvaltı için servis edilecekler.

Birçok depo mağazasında büyük torbalarda bebek lahana bulunur; yeşillikler doğramak zorunda kalmayacak kadar küçüktür ve bu yemek için mükemmeldir. Yakalar da dondurulmuş olarak mevcuttur ve hızlı ve kullanışlıdır; en az bir kiloluk paket kullanın, ancak iki tane daha iyidir.

Sriracha favori bir acı sostur ve en büyük marketlerin Asya bölümünde bulunabilir. Oldukça sıcak, bu yüzden kişisel zevklere göre irmik ekleyin. Diğer sıcak soslar ikame edilebilir veya küçük çocukları olan veya wimps olan kişiler için tamamen dışarıda bırakılabilir.

12 Porsiyon

1 su bardağı irmik, normal, anlık
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı granül tavuk bulyon
1-2 yemek kaşığı Sriracha Acı Acı Sos
2 yumurta
2 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bölünmüş

1/2 kilo domuz pastırması, doğranmış

yeşillik
1 su bardağı soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 su bardağı tavuk suyu
1/4 çay kaşığı tuz
1 ila 2 kilo collard yeşillikleri, lahana, hardal veya şalgam yeşillikleri, yıkanmış ve doğranmış

1. İrmik, su ve tuzu 2 1/2-3 litrelik yavaş pişiricinin güveçine yerleştirin.


2. Karıştırın, yavaş pişiriciyi yükseğe ayarlayın ve 1 ila 1 1/2 saat pişirin.


3. Karıştırın, ayarı düşük konuma getirin ve 4-6 saat daha pişirin. Alternatif olarak, irmikleri irmik paketindeki talimatlara göre pişirin.


4. Bu arada, pastırmayı gevrek olana kadar pişirin; pastırmayı tavadan çıkarın ve 2 yemek kaşığı yağın hepsini boşaltın.


5. Soğanları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika karıştırın.


6. Sarımsak ve yeşillikleri ekleyin; iyice karıştırın ve tavuk suyu ve tuzu ekleyin.


7. Karışımı kaynatın, kaynamaya bırakın ve yeşillikler yumuşayana kadar pişirin.


8. İrmik pürüzsüz ve kremsi olduğunda, tavuk bulyonunu, Sriracha'yı, yumurtaları ve 1 3/4 fincan rendelenmiş peyniri karıştırın; irmik içine karıştırın.


9. Fırını 350 ° 'ye önceden ısıtın; yapışmaz sprey ile 9 x 13 "cam güveç çanağı püskürtün.


10. Hazırlanan tavaya irmik karışımının 1 / 2'sini dökün.


11. Yeşillikleri irmik üzerine serpin ve kalan irmiklerle üstünü açın; ayrılmış 3/4 fincan peynir ve domuz pastırması serpin.


12. 20-30 dakika veya köpürene kadar pişirin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 217 Yağdan Kalori 111
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 51% Protein 20% Carb. % 29

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 12 g
Doymuş Yağ 6 g
Kolesterol 66 mg
Sodyum 704 mg
Toplam Karbonhidrat 16 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 11 g

A Vitamini 44% C Vitamini 23% Kalsiyum 0% Demir 4%

Video Talimatları: Beyazın Dayanılmaz Çekiciliği | Gerçek Rafaello Tarifi | Dikkat Ağzınız Kamaşacak (Mayıs Ayı 2024).