Masala Chai Tarif

• Mayıs Ayı 7, 2024

Hindistan'da çay sadece çay anlamına gelir. Bu nedenle, Hint chai süt ve şeker ilavesiyle siyah çaydır (genellikle Darjeeling veya Assam'dan). Masala chai terimi baharatlı çayı ifade eder. Baharatlar değişebilir, ancak genellikle tarçın, yeşil kakule, karanfil, karabiber ve zencefil en yaygın olanlarıdır. Diğer sık ​​kullanılan baharatlar taze rendelenmiş hindistan cevizi, yıldız anason, rezene tohumu ...

Buharda sıcak masala chai harika bir fincan yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır ve sonuç lezzetli! Çay poşetleri üzerinde gevşek çay yaprakları kullanmanızı öneririm, ama seçenek sizindir.

İsterseniz, Chai Masala (çay baharat) olarak bilinen hazır bir baharat karışımı (herhangi bir Hint markette mevcut olabilir) satın alabilir veya kendi favori baharatlarınızı kullanabilirsiniz. Sade bir bardak chai'yi tercih ederseniz, baharatları atlayın.


MASALA CHAI

Verim: 1 lezzetli fincan buğulaması sıcak chai

Malzemeler:

Fincan başına 1 çay poşeti (veya fincan başına 1 çay kaşığı çay yaprağı)
1 su bardağı su
½ bardak süt (daha sağlıklı bir versiyon için az yağlı süt kullanabilir)
¼ çay kaşığı hazır chai masala tozu (veya en sevdiğiniz baharatları kullanın)
tatmak için şeker (veya seçtiğiniz herhangi bir tatlandırıcı)

YÖNTEM:

Bir tencerede, en sevdiğiniz bütün baharatlardan herhangi biri ile birlikte suyu ekleyin (1 küçük tarçın çubuğu, 1 dilim taze zencefil, 1 ezilmiş yeşil kakule kapsülü, 2 karabiber, 2 karanfil ...).

2-3 dakika sonra çay poşetinizi veya çay yapraklarınızı ekleyin. Su iyi bir kaynamaya geldiğinde, sütünüzü ekleyin ve düşük ateşte ısıyı azaltın. Hazır bir chai masala tozu kullanıyorsanız, şimdi ekleyin. Bir dakika kadar sonra süzün ve şeker (veya tatlandırıcı) ile servis yapın. En sevdiğiniz atıştırmalıkların tadını çıkarın.


DEĞİŞİMLER:

Vanilya Chai için bir damla veya 2 vanilya özü ekleyin. Honey Chai için şeker yerine en sevdiğiniz balı kullanın. Lezzet olanakları ve kombinasyonları neredeyse sınırsız! Serin ve ferahlatıcı bir buz chai için buz küpleri üzerinde chai servis edebilirsiniz.

Coconut Chai için normal süt yerine hindistancevizi sütü ekleyin. Serinletici soğutulmuş bir içecek için sıcak veya buz üzerinde servis yapın.

Lezzetli bir Chai Milkshake yapmak için:

Bir karıştırıcıda soğutulmuş chai'yi vanilyalı dondurma ile birleştirin ve istenen kıvama gelinceye kadar karıştırın.



BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Hint Yemek sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan tarifler hakkında ek bilgiler vardır. Makalenin hemen altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez. Kişisel bilgilerinizi asla satmayacağız veya takas etmeyeceğiz.

Video Talimatları: Masala Çayı Nasıl Yapılır? // How To Make Masala Tea? (Mayıs Ayı 2024).