Dikkatli Yemek Sağlıklı

• Mayıs Ayı 18, 2024

Birçoğumuza yemek yerken genellikle yavaşlaması söylenir. Acele yaşam tarzlarımız bazen bizi “kaçak” yemeye zorluyor; toplantılar arasında veya toplantılarda; arabada; ve sık sık yemek yerine hızlı atıştırmalıkların ve “hızlı yiyeceklerin” yerini almamıza neden oluyor. Bu tür dikkat dağıtıcı yeme kilo verebilir ve kesinlikle yemek yemekten zevk alır.

Daha yavaş yersek ve elimizdeki bir görevden (sürüş, yazarak, okuma, tv, telefon vb.) Ziyade yediğimiz yiyeceğe odaklanırsak, yiyeceklerimizin kokularını, tatlarını, dokusunu ve renklerini fark edeceğiz. Bu temel gıda özelliklerinin keyfini çıkarmanın yanı sıra, sağlığımızı çeşitli şekillerde de geliştireceğiz.

Örneğin, çok hızlı yersek, aşırı yeme eğilimi göstereceğiz. Beynin midemizin dolu olduğunu kaydetmesi yaklaşık 20 dakika sürdüğü için, çok hızlı yediğimizde, bu sinyali asla zamanında alamayacağız ve yemeye devam edeceğiz. Sonuç, iyi sindirimi etkileyen kendimizi doldurmaktır. Buna karşılık, iyi sindirmeyerek, yediğimiz gıdalardaki gerçek besin maddelerinin emilimini olumsuz yönde etkileyebiliriz.

Dikkatli yemek kilo vermekle ilişkilendirilmiştir. Önceden yemek için sağlıklı yiyecekler seçerek, acele etmeden yiyerek iyi sindirimin faydalarını alırız ve kendimizi doldurmadan dolu olduğumuz sinyallerini alarak kilo vermeyi daha kolay bulacağız. Farklı meditasyon teknikleri de beslenme uzmanları tarafından dikkatli yemenin bir parçası olarak düşünülmüştür, örneğin şeftali içine ısırma, gözlerini kapatma ve koku, tat, doku, çiğneme ve yutma fark etme, yeme deneyiminin tadını çıkarmanın bir parçasıdır ve bize nasıl yavaşlayacağımızı öğretmenin bir yolu.

Bingers yemek yeme isteklerini azaltmakla her zaman zor zamanlar geçirdi. Bu soruna yardımcı olmak için NIH, aşırı yemek yemeyi tedavi etmek için dikkatli yeme tekniklerini kullanan çalışmaları finanse etmiştir. Dikkat temelli yeme teknikleri kullanılarak, bing ve depresyonda düşüşler olduğu bildirilmiştir. Ayrıca, bu terapiler katılımcıların yiyeceklerinden daha fazla keyif almasına ve aşırı yeme alışkanlıklarını daha iyi kontrol etmesine yardımcı oldu; insanların yiyeceklere karşı duygusal arzuları ile fiziksel açlık arasındaki farkı anlamalarına yardımcı oldu; ve yeme isteği onlara saldırdığında insanlara bir seçenek sunar. Ayrıca, aşırı kilolu olmanın sağlıksız etkilerini ve dikkatin, binging ile savaşırken bunları hafifletmeye nasıl yardımcı olacağını hatırlamak zorundayız.

Daha dikkatli bir yeme yaklaşımına nasıl geçebiliriz? Özellikle meşgulken yemek yeme alışkanlıklarının değişmesi zor olduğu için bu zor olabilir. Ancak dikkatli beslenme sağlığımızı iyileştirmede çok etkili olduğu için kesinlikle denemeye değer!

Buzdolabına veya bir restorana gittiğimizde kendimize gerçekten acıktığımızı veya bir bardak suyun gerçekten bir öğün almamıza kadar yemeyi ertelememize yardımcı olup olmadığını sormalıyız. Ayrıca yürüyüş yaparak veya okuyarak kendimizi yemekten uzaklaştırabiliriz. Yemek yemeye karar verdiğimizde, izleyebileceğimiz bazı mantıklı adımlar var:

İlk olarak, dikkat ve yemek yemek için günde bir öğün alın. Koşullarımız göz önüne alındığında, ne yiyeceğimizi planlamalı ve mümkün olduğunca sağlıklı bir yemek yapmalıyız. Bir zamanlayıcı ayarlayın ve ne kadar küçük olursa olsun yemeği yemek için 20 dakika ayırın. Yemek yerken sadece yiyecekleri düşünmeliyiz. Koku, renk, doku, çiğneme, yutma, yiyecekleri yetiştirmek veya üretmek için ne gerektiğini not edin. Yemek yerken yiyeceklerin küçük ısırıklarını aldığınızdan emin olun. Bunu yaptıktan bir hafta sonra, başka bir yemek ekleyin ve aynı adımları izleyin. Sonunda yediğimiz tüm yemekler “dikkatli” olacak ve sağlığımız ve yaşam kalitemiz iyileştirilecek! Mutlu Denemeler!

Video Talimatları: Sağlıklı bir kış geçirmek için nelere dikkat etmeli? Yaşasın Hayat'ta. (Mayıs Ayı 2024).