Mini Balkabağı Çorbası Tarifi

• Mayıs Ayı 20, 2024

Sevimli küçük mini balkabaklarıyla süslerini bitirdikten sonra ne yapabilirsiniz? Yıllar boyunca kaç kez Cadılar Bayramı veya Şükran Günü'nden sonra o küçük dekoratif kabakları fırlattınız? Bu balkabaklarından bazılarını satın alabileceğiniz zamanlar oldu, ama sadece geri dönüp atmak için onlara para harcamak istemediniz mi? İşte çözümünüz! Mini kabakları, sandviçi ruh doyurucu bir yemeğe yükselten lezzetli bir çorbaya dönüştürün. Bu çorba en iyi konfor yiyecek.

Mini Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

5-6 küçük dekoratif kabak (2 bardak pişmiş kabak yapmak için yeterli)
2 orta boy patates (yaklaşık 1 su bardağı)
1 tatlı tart elma (Braeburn kullandım. Yaklaşık bir bardak elmaya ihtiyacınız var.)
1 orta boy soğan (yaklaşık ½ bardak)
¼ fincan kereviz yaprağı (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı buharlaştırılmış süt
2 su bardağı su
1 ½ bardak sıvı yapmak için sebze suyu veya tavuk suyu
½ çay kaşığı tuz (Spice Club baharatlı tuz kullandım. Tuzu zevkinize göre ayarlayın.)
1/8 çay kaşığı beyaz biber (Beyaz biber için gerçekten iyi bir alternatif yoktur. Kendi özel tadını verir. Zevkinize bağlı olarak az çok kullanın.)
Garnitür için kurutulmuş tarhun yaprakları

Yöntem:

Bu çorba, baz olarak taze kabak kullandığınızda en iyisidir. Bununla birlikte, mini balkabağının yerine normal balkabağı, havuç, Hubbard kabağı veya tatlı patates koyabilirsiniz. Bunların her biri biraz farklı aromalı bir çorba yapacak. Hepsi kabul edilebilir ikamelerdir. Konserve balkabağı kullanmayın. Bu çorba, hoş tadını geliştirmek için taze malzemeler kullanır. Konserve kabak sadece uygun değildir.

Kabakları iyice durulayın ve derilerini çatalla delin. Kabakları mikrodalga güvenli bir tabağa yerleştirin. Kabakları yumuşayıncaya kadar yüksek mikrodalgada pişirin. Bu yaklaşık 10-15 dakika sürer. Mikrodalga fırınımın gücü düşük ve 13 dakika sürdü. Kabakları bir kaseye koyun ve soğuyana kadar soğutun. (Bunu işe hazırlanırken sabah yaptım. Kabaklar eve geldiğimde işlenmeye hazırdı.)

Patatesleri, elmayı ve soğanı soyun ve kabaca doğrayın. 2 su bardağı su ve kereviz yaprakları ile bir tencereye koyun. Üzerine kaymasını önlemek için tereyağını kabın iç kenarına sürün. Tereyağının kalan kısmını sebzelere koyun. Tavayı kapatın ve orta ateşte pişirin - yaklaşık 20 dakika yüksek. Patates, elma ve soğan ile birlikte kereviz yaprakları çok yumuşak olana kadar pişirilmelidir. Yemek pişirirken, kabakları işleyin.

Ellerinizi iyice yıkayın. Bu, esasen çıplak elle yapılan bir iştir. Her balkabağı için gövdeden yukarı doğru çekin ve eti büyük bir ölçüm kabına kazımak için bir kaşık kullanın. Sapı atın. Balkabağını ayırın. Tüm tohumları kazımak için ellerinizi veya kaşıkınızı kullanın. Onları ayrı bir kaseye koyun. Kuşlar ve küçük yaratıklar için onları atabilir veya onlarla birlikte en sevdiğiniz fırında kabak çekirdeği tarifini kullanabilirsiniz. Tüm tohumlar çıkarıldıktan sonra, eti büyük ölçüm kabına kazımak için kaşık kullanın. Tüm balkabakları işlenene kadar bunu tekrarlayın. Tam olarak 2 bardak balkabağınız yoksa, yakın olduğu sürece sorun değil. Yakın değilse, çok yumuşak olana kadar kaynamış veya mikrodalga fırında havuç pişirin. Biraz fazla balkabağınız varsa, bu da sorun değil. Eğer bardaktan fazla ise, ekstra balkabağını başka bir kullanım için saklayın.

Kabakları işlemeyi bitirdiğiniz zaman, sebze ve meyvelerin pişirilmesi tamamlanmalıdır. Balkabağını ölçüm kabından mutfak robotuna çıkarın. Bir blender da kullanabilirsiniz, ancak işlemi birden fazla küçük grup halinde yapmanız gerekir. Malzemelerin ipeksi ve pürüzsüz olması önemlidir. Pişmiş sebzelerden sıvıyı ölçüm kabına boşaltın. 1 bardak sıvı yapmak için et suyu ekleyin. Balkabağına ¾ bardak sıvı dökün. Kabak pürüzsüz olana kadar işleyin. 2-3 litrelik ağır bir tencereye dökün.

Pişmiş sebzeleri mutfak robotuna yerleştirin. Sıvının geri kalanını ekleyin, Sebzeleri pürüzsüz olana kadar işleyin. Onları balkabağı ile tencereye ekleyin. Birlikte hafifçe çırpın. İsterseniz, tuz ve beyaz biberi ekleyin. Çırpın. Buharlaşan sütü bir seferde biraz çırpın, çırpın. Eklediğiniz tüm malzemeler birleştirildiğinde çorba istediğiniz sıcaklık oluncaya kadar orta-düşük ateşte hafifçe ısıtın. Kase veya fincanlar halinde doldurun. İsterseniz tarhun serpin. Hemen servis yapın. Tarif yaklaşık 4 bardak çorba yapar.

Bu, malzemelerin lezzetlerinin parlamasını sağlayan ince aromalı bir çorbadır. Üstte yüzen parlak yeşil tarhun yaprakları ile soluk altın çorba, bir kase veya fincan güzel. Bu her türlü sosisli sandviç ile müthiş. Doyurucu bir yemek için jambon salatası sandviç ile servis yapın. Morningstar Farm Chik’n sandviçinde de iyidir.Neye hizmet ettiğinizi bize bildirin. CoffeBreakBlog Sandwiches Forum'u kullanarak bu lezzetli ve konforlu yemek çorbasıyla yaratıcı eşleşmelerinizi anlatın.

Video Talimatları: BALKABAĞI ÇORBASI, kolay ve vitaminli, Sonbahar Tarifleri . çorba tarifleri CANANDAN TARİFLER (Mayıs Ayı 2024).