Mint Juleps

• Mayıs Ayı 6, 2024

Güneyde herhangi bir film izlediyseniz, muhtemelen nane julepsini duymuşsunuzdur. Ekrandaki karakteri izlerken, sonra nane juleplerini içtikten sonra bariz rahatlamalarını görerek, muhtemelen bir tane denemek istediniz. Peki, nane julep nedir ve nereden geliyor?

Kimse Mint Julep'in kökenine kesin bir cevap vermez. İngiliz John Davis, 1803 yılında Londra'da bir kitap yayınladığında, bir nane julepini "bir sabah Bakireler tarafından nane sarılmış ruhani bir likör dramı" olarak nitelendirdiğinde, halkın bilgisine geldi. Spesifik bir "ruhsal likör" türünden bahsedilmedi. Burbon bugün nane julepsleri için olağan bir seçim olsa da, yıllar boyunca cin ve Fransız brendi dahil olmak üzere birkaç başka alkol türü kullanılmıştır.

Kökenleri karanlıkta örtülse de, muhtemelen onsekizinci yüzyılda hayal edilen bir güney yaratımı olduğundan şüphe yoktur. Tarih, ABD'li Senatör Henry Clay'in içkiyi Washington'a getirdiğini ve Willard Hotel'deki Round Robin Bar'da bir elyaf haline geldiğini kaydediyor.

İçeceğin adı nane kullanımından, özellikle güneyde nane ve tatlı bir içecek olarak tanımlanan julep kelimesinden gelir. Julep, görünüşe göre gül suyu anlamına gelen Farsça bir terim olan Golâb'den geldi.

Nane julepsleri normalde pipetli bir highball bardağında servis edilir. Bununla birlikte, içeriğin düzgün bir şekilde donmasına izin vermek için bakır bir çekirdeğe sahip olması gereken gümüş veya kalaylı bir kaba gelme geleneği de vardır. Geçen yüzyıl boyunca, nane julep Kentucky Derby'nin evi olan Churchill Downs ile yakından ilişkili oldu.

İki Nane Julep Tarifler

The Glass adlı geliştiriciden
Malzemeler:

• 4-5 nane dalından yapraklar
  
• 2 küp şeker veya 1/2 oz basit şurup
  
• 2 oz burbon
  

Hazırlık:
Nane ve basit şurubu veya şekeri bir collins camına, çift eski moda cama veya gümüş julep fincana karıştırın. Burbonu ekleyin. Bardağı kırılmış buzla doldurun ve bardağın dışını dondurmak için bir kaşıkla hızla karıştırın.

Seçenekler: Nane sapı ile süsleyin.

The Pitcher adlı geliştiriciden
Malzemeler:

• 2 su bardağı şeker
  
• 2 su bardağı su
  
• 6 - 8 dal taze nane
  
• Kırık buz
  
• 1/2 su bardağı burbon
  

Hazırlık:
Basit bir şurup yapmak için şekeri ve suyu beş dakika birlikte kaynatın. Soğumasına izin verin ve nane ekleyin. Kapalı bir kaba koyun ve bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

Her julep bardağını kırılmış buzla doldurarak bireysel juleps yapın. Sonra bir çorba kaşığı nane şurubu ve iki ons burbon ekleyin. Bardağın dışını dondurmak için bir kaşıkla hızla karıştırın. Fincanın dış kısmı donana kadar hızla karıştırın.

Seçenekler: Nane sapı ile süsleyin.

Şimdi bir nane julep hazırladığınıza göre, bir fan alın ve muhteşem bir güneydoğu gününün tadını çıkarmak için verandada oturun.

Video Talimatları: How to Make a Mint Julep | Cocktail Recipes (Mayıs Ayı 2024).