Yeni Zelanda Güney Adası Şarapları

• Mayıs Ayı 18, 2024

1975 yılında Yeni Zelanda'nın Kuzey Adası'ndaki Auckland'da bulunan Montana Şaraphanesi, Güney Adasında Brancott Malikanesi adını verdikleri bir arsaya deneme bloğu dikme riskini almaya karar verdi. Geleneksel bilgelik, Güney Adasının vinifera yetiştirmek için çok soğuk olmasıydı. Resmi Hükümet tavsiyesi, orada sadece melez veya Amerikan üzüm türlerinin başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğiydi.

Montana'nın seçtiği çeşitlerden biri Sauvignon Blanc'dı. O zamanlar Yeni Zelanda'da oldukça nadirdi ve başka yerlerde modaya uygun değildi. Gerçekten de, birkaç yıl önce Kaliforniya'daki Robert Mondavi, çeşitli adı kullanmaktan kaçınmak için şarabı Fume Blanc'ı etiketlemişti.

Ancak Sauvignon Blanc, Marlborough'da olağanüstü bir şarap yaptığını kanıtladı ve ilk vintage Montana'sından on yıl sonra Londra'daki Uluslararası Şarap ve Alkollü İçecekler Yarışması'nda en iyi Sauvignon Blanc ödülünü kazandı.

1970'lerin ortalarına kadar Güney Adasında ticari bir şarap yoktu. Kuzey Adası ülkenin tüm gereksinimlerini karşıladı ve kayda değer bir ihracat yapılmadı. Ancak işler dramatik bir şekilde değişmek üzereydi.

Hermann ve Agnes Seifried, 1973'te deniz kenarında kuzey kıyısındaki Nelson'da beş farklı çeşitle dikilen Güney Adasının ilk şarap imalathanesini ve bağını kurmuşlardı. Otago'da güneyde aynı zamanda Rolfe Mills 200 hibrid üzüm dikiyordu, iki yıl sonra mülküne daha sonra Rippon Üzüm Bağları olarak ünlü olacak 100 vinifera üzüm ekledi.

Montana’nın Sauvignon Blanc'ı hızlı, zencefilli taze bektaşi üzümü asitli ve yeni biçilmiş çimenli aromalarıyla uluslararası bir üne kavuştu. Talebi karşılayacak kadar ihracat yapamadılar ve Marlborough'un meyve bahçeleri daha fazla şarap imalathanesi açıldıkça büyüyen üzümlere dönüştürüldü. Avustralyalı şaraphane sahibi David Hohnen, yakında Sauvignon Blanc için ikonik statüye kavuşacak olan Cloudy Bay şaraphanesini açtı.

Yeni Zelanda’nın önde gelen beyaz çeşidinin ihracat başarısı, diğer şarapların da önünü açtı. Orta Otago bölgesinden Pinot Noir eleştirel onay alıyordu. Bölge son olarak çok kısa ömürlü bir altına hücum alanı olarak ün bulmuştu. Uzun süredir terk edilmiş altın madenlerinden kazılan ve savrulan bükülmüş işkence kumlu kırmızı topraklarda kurulan üzüm bağları, dünya standartlarında Pinot'u yetiştirdi.

Güney Adası şarap arazileri, güney Alpleri olarak bilinen batı kıyısında karla kaplı dağ zinciri ile buzlu Antarktika rüzgarlarının en kötü etkilerinden korunmaktadır. Yaz gündüzleri sıcak olabilmesine rağmen geceler serin ve don olayları yaygındır. Bu serin iklim, Orta Otago üzüm bağlarının% 85'ine ekilen lezzetli dokulu Pinot üretir.

Pinot ve Sauvignon Blanc hikayenin sadece başlangıcı. Pinot Gris'in bir sonraki 'büyük şey' olabileceğini düşünüyorum, mükemmel Syrah ve Cabernet-Merlot karışımları ve daha az bilinen çeşitlerin bir salımı var.

Güney Adam seçiyor.

Sauvignon Blanc - Saint Clair Vineyards'ın (Marlborough) tek bağ Pioneer Block serisi
Pinot Noir - Mt Zorluk (Orta Otago)

(Not: Montana’nın başarısı, Amerikan Devleti ile karışıklığı önlemek için isimlerini Brancott Malikanesi olarak değiştirmelerine neden oldu)


En sevdiğiniz Yeni Zelanda Şarabı hangisidir? Bize forumumuzdan bahsedin.


Peter F May yazarı Marilyn Merlot ve Çıplak Üzüm: Dünyanın Dört Bir Yanından Tuhaf Şaraplar 100'den fazla şarap etiketi ve arkasındaki hikayeleri içeren ve PINOTAGE: Güney Afrika'nın Kendi Şarabının Efsanelerinin Arkasında Pinotage şarabının ve üzümünün ardındaki hikayeyi anlatır.

---

Video Talimatları: Yeni Zelanda Nasıl Bir Ülke? (Mayıs Ayı 2024).