Barışçı - İstiridye Ekmek Sandviç Tarifi

• Mayıs Ayı 19, 2024

Bu sayfadaki tarif ve içerik, Cajun-Creole Sütununun eski bir editörü tarafından yazılmıştır. Mevcut editör bu içeriği doğrulamamıştır.

Efsaneye göre, 19. yüzyılda, geceyi Fransız Mahallesi'nin salonlarında geçiren bir New Orleans kocası, bu istiridye sandviçini eşine bir arabulucu ya da barışçı olarak getirdi.

Bu sandviç türü New Orleans'ta "fakir bir çocuk" olarak da bilinir ve Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer bölgelerinde buna hoagie, kahraman, öğütücü veya alt denir.

Hazırlığa başlamadan önce bu istiridye ekmek sandviç tarifini okuyun - taze ekmek kırıntısı yapmak için çıkardığınız ekmeğin yumuşak kısmını kullanabilirsiniz!

Barışçı - İstiridye Ekmek Sandviç Tarifi

1 pint orta boy kabuklu istiridye veya yaklaşık 12 istiridye
1/3 çay kaşığı acı
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 yumurta
1/2 su bardağı buharlaştırılmış süt
1/8 çay kaşığı tuz
1 su bardağı mısır unu (çok amaçlı un yerine kullanabilirsiniz)
1 1/2 su bardağı yumuşak Fransız ekmeği kırıntısı (blenderinizde taze hale getirin)
1 somun Fransız ekmeği (İtalyan ekmeğinin yerine geçebilirsiniz)
4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
derin kızartma için bitkisel yağ
1/2 su bardağı tartar sosu (sağdaki ilgili tarife bakınız)
1 1/4 su bardağı ince kıyılmış marul
1 büyük domates, ince dilimlenmiş

Fırını 350 dereceye ısıtın f.

İstiridye kağıt havlu ile kurulayın ve her iki tarafta acı ve karabiber ile mevsim.

Sığ bir kapta, yumurtaları turbo çırpma teli veya tel çırpma teli ile köpürtün; buharlaştırılmış süt ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

Un ve ekmek kırıntılarını ayrı tabaklara yayın. İstiridye, birer birer, önce unda, daha sonra yumurta karışımında ve sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanır. Kaplanmış istiridyeleri kızartmaya hazır hale gelene kadar soğutun.

Ekmeği yatay olarak ikiye bölün. Ekmeğin yumuşak kısmını dışarı çekin, böylece tekneye benzer iki kabuk şekli elde edersiniz. Bir pasta fırçası kullanarak, eritilmiş tereyağını kabukların içine yayın. Kabukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve gevrek ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu arada, bitkisel yağı yaklaşık 3 "derinliğe kadar fritöze dökün ve 375 dereceye ulaşana kadar ısıtın. F. İstiridyeleri bir seferde 6 kez yaklaşık 3 dakika kızartın, kaplamaya kadar yaklaşık yarım kez döndürün gevrek ve hafif kahverengidir Kahverengi kağıt veya kağıt havlular üzerinde süzün.

İstiridye ekmek sandviçi monte edin: kızarmış ekmeğin her iki yarısına tartar sosu sürün. Marulunu ekmeğin alt yarısına yayın, domatesleri ve sonra kızarmış istiridye ekleyin. Somunun üst yarısını istiridye üzerine yerleştirin, 4 parçaya bölün ve hemen servis yapın.

Video Talimatları: Dışı çıtır içi yumuşacık Yoğurtlu Ekmek tarifini denemenizi tavsiye ederim???? (Mayıs Ayı 2024).