Hızlı, Kolay ve Süslü Karnabahar Tarifi

• Mayıs Ayı 18, 2024

Çoğumuz her yıl Şükran Günü'nde ve tatillerde hizmet ettiğimiz geleneksel yemeklere sahip olsak da, biraz heyecan yaratmak için yeni bir yemek eklemek her zaman eğlencelidir. Büyükannenizin Aşırı Pişmiş Karnabaharı, meşgul olanlarınız için mükemmel olan, sebze hazırlamak için çok hızlı olduğu ve çok az malzeme içerdiği için değil.

Karnabahar, muhtemelen yemek pişirirken güçlü bir koku yaydığı ve nihai ürünün oldukça yumuşak olduğu için en popüler sebze değildir. Meşgul bir anne olan Jenny Christy, yumuşak karnabahar sorununu yumuşayana kadar tavuk suyunda pişirip tereyağı, tuz ve karabiberle ezerek çözer. Birkaç basit malzemenin tadı çok büyük ölçüde değiştirebilmesi şaşırtıcıdır, ancak bu karnabahar lezzetlidir. Ekstra özel bir sunum için, maydanozla birlikte birkaç tereyağlı, sote ekmek kırıntısı serpebilir, hatta birkaç ufalanmış pastırma parçası ekleyebilirsiniz.

Karnabaharın hazırlanması kolaydır; sadece dış yaprakları çıkarın ve bir kemik bıçağı kullanarak çekirdeğin etrafını kesin ve dışarı çekin. Çekirdek çıkarıldıktan sonra, karnabahar çok hızlı bir şekilde çiçeklere bölünebilir. Akşam yemeğinizle meşgul olmayı planlıyorsanız, karnabaharı önceki gece 3. adıma kadar pişirebilirsiniz; örtün ve soğutun. Servis süresinden birkaç dakika önce, karnabahar ısınana kadar mikrodalgada pişirin ve yazılı şekilde tariflere devam edin.

Büyükannenizin Aşırı Pişmiş Karnabaharı Değil

4 Porsiyon

2 kilo karnabahar, çiçeği kırılmış

4 çay kaşığı parçalı tavuk bulyonu veya 4 bulyon küpü
1 1/2 su bardağı sıcak musluk suyu

1/4 su bardağı tereyağı
tuz ve taze çekilmiş karabiber

garnitür için kıyılmış taze maydanoz

1. Karnabaharı mikrodalgada pişirilebilir bir kaba yerleştirin; 3 çorba kaşığı su dökün, plastik sargı ile sıkıca örtün ve 8 dakika mikrodalgalayın.


2. Tavuk bulyonunu 1 1/2 bardak sıcak suda eritin ve karnabaharın üzerine dökün.
   
3. Plastik sargıyla sıkıca örtün ve çok yumuşak olana kadar 8-10 dakika mikrodalgalayın.


4. 5 dakika bekletin.


5. İyice boşaltın; tereyağını ekleyin ve bir çatalla ezin.


6. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.


7. Bir servis kasesine aktarın, maydanoz serpin ve servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 174 Yağdan Kalori 109
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 63% Protein 11% Carb. % 26

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 12 g
Doymuş Yağ 7 g
Kolesterol 31 mg
Sodyum 399 mg
Toplam Karbonhidrat 11 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 0 g
Protein 5 g

A Vitamini 10% C Vitamini 271% Kalsiyum 0% Demir 8%

Video Talimatları: Karnabahar Kızartma | Karnabahar Kızartma Tarifi | Nefisyemekcom (Mayıs Ayı 2024).