Sonora Stili Meksika Yemekleri

• Mayıs Ayı 17, 2024

Arizona'nın güneybatısındaki çölde yaşayan Meksika yemekleri çok yiyoruz. Bölgenizde birkaç "zincir" Meksika yemekleri restaraunts olabilir ... ama güneybatı Arizona Sonoran tarzı Meksika yemekleri yedik ... neden en iyi tatma Meksika tarzı yiyecek olduğunu sanmıyorum ... hiç!

Meksika tarzı yiyecekler ülke genelinde çeşitlidir ... New Mexico tarzı Meksika yemekleri Sonoran stilinden çok farklı.

fotoğraf kredisi: kağıt mı plastik mi?

'Meksika yemekleri' dediğinde ve bir fast food ortak burrito ve tacos düşünebilirsiniz. Bunlar çok ağır stil gıdalar, Kuzey Meksika'nın geleneksel ürünüdür (Sonora, Meksika).

Meksika mutfağının diğer birçok bölgesi var ... Aztek, Maya ve İspanyol etkileri, biraz da Fransız.

Peynir Gevrek. Pizza düşündüğünüzde doğal olarak İtalyan yemeklerini düşünürsünüz. Ancak, mısır ekmeğinden yapılan geleneksel bir Meksika pizzası olduğunu biliyor muydunuz? Ekmeği genellikle 18 "ila 24" çapındadır ve çeşitli Meksika süt peynirleri ile kaplıdır. Onlar sadece pizza gibi takozlar halinde kesilir ama biz salsa ve birkaç jalapeño biber ile boğmak.

Frijoles-refried fasulye, Meksika yemeklerinde kullanılır. Fasulye o kadar uzun süre pişirilir ki, neredeyse bir çorbaya benzeyen düzgün bir kıvama dönüşürler. Geleneksel olarak domuz yağı ile pişirildikleri için ... tadı eşsizdir. Yerel olarak yapılan kızartılmış fasulye benim "konfor gıdalar" biridir.

Sonoran tarzı birçok sığır eti, tavuk ve domuz eti yemeği içerir. Etlerin çoğu marine edilmiş ... Pollo Asada, Carne asada ve Carnitas arayacağınız isimler.

Ama Meksika mutfağı severlerin favorisi olan eşit sayıda daha hafif yemekler var ...

Ceviche - çiğ balıkla yapılır ... limon gibi narenciye sularında marine edilir. En sevdiğim karides ve yengeç eti parçaları ile birlikte karışımı avokado ve kereviz içerir. Bu serin bir çorba ... çoğunlukla yaz aylarında servis edilir.

peynir Meksika yemeklerinde Fransız yemeklerinde olduğu kadar popülerdir. Meksika peynirleri sadece uzak Avrupa rakiplerinden türev değildir. Chiapas beyaza benzeyebilir, ancak Meksika'nın peynir uzmanlığına bir örnektir. Criollo Muenster'e benzeyebilir ve tadabilir, ancak bu olağanüstü yerli ürünü üretmek için ülkeye hiçbir Alman sokmadı.

Tatlılar, sınırın güneyinde çok popüler. Turta (bir tür karamelli muhallebi) klasik örnektir, ancak başka birçok şey vardır. Sonbaharda Kabak empanadas (gerçekten sadece bir ciro) satın almak için en sevdiğimiz fırın var.

En sevdiğimiz içeceklerden bazılarını denemeyi unutmayın:

rompope rom aromalı bir Meksika likörüdür. Herkes bir Margarita, ancak Meksikalı Controy ile yapılmış olana kadar yerli halkın yaptığı gibi tadına bakmadınız. Ve bir Michelada, bizim için yeni. Biz sadece geçen yaz tanıtıldı ve şimdi Baja, Meksika olduğunda sipariş bizim favori içki. Biraz Tabasco, soya sosu ve Worcestershire eklendi olan bir Meksikalı cerveza (bira) ile yapılır. Jant baharatlı bir şeyin hafif bir halkası ile kaplanmış ... Henüz parmağımı tam olarak takmadım.

Alkol içermeyen içecekler için Horchata, yatıştırıcı ve serin bir geleneksel süt içeceği. Aqua de fresca çeşitli meyve sularından yapılan sınırın hem kuzey hem de güneyinde gerçekten popüler.

Seveceğiniz Meksika tarzı bir yemek bulmak kolaydır. Enchiladas, tamales veya CHILI RELLENO. Ve ... Güney Arizona'yı ziyaret etmelisin ... gerçek Sonora Stili Meksika Yemeklerini tatmak için.

Video Talimatları: Meksika Gelenekleri Ve Ev Yemekleri (Mayıs Ayı 2024).