Et Yemek için Isı Almak

• Mayıs Ayı 21, 2024

Babam bir kasaptı ve en iyi etlerde yetiştirildim. Aslında, çocukken, “Ah, hayır, tekrar biftek?” Diye şikayet ederdim. Ailem sadece güldü, çünkü çoğu insanın onları satın almaya gücü yetmediği zamanlarda iyi etler yemek için lüks sahibi olabilmek için çok şanslı hissediyorlardı. Bugün farklı bir hikaye. Diyetimizde çok fazla et yemenin bizi kalp hastalığı, kolon kanseri ve diyabet için daha yüksek bir riske soktuğu bilinmektedir. Artık "pozitif" bir lüks olarak görülmüyor.

Et yemeyi kesmeye ve yemek yemenin tadını çıkarmaya başlamanın bazı yolları vardır. Et yiyeceksek, daha küçük porsiyonlar yemeye çalışalım ve “seçim” veya “seç” olarak etiketlendiğinden emin olalım, bu da “asal” dan daha az yağ içeriği anlamına gelir. Cildi yalınlaştırmak için tavuktan veya hindiden çıkarın; merkez kesim domuz pirzola seçin; ve dana eti ve kuzu etinin daha az kesimi olduğu için rostoları pişirin. Pastırma kabul edilemez çünkü koruyucularda ve tuzda işlenmemiş etlerden daha yüksektir.

Bölümleri kesmek zor, çünkü benim gibiyseniz, büyük, kalın sulu bir bifteğin yerini alabilecek hiçbir şey yok. Ancak sağlığımızı akılda tutarak, bifteğin yarısını yedik ve diğer yarısını en sevdiğimiz sebzeler, patatesler, salatalar veya ekmeklerle değiştirirsek, kendimize bir iyilik yaparız. Alışkanlıklarımızı değiştirmek zordur, ancak hayatımızdaki diğer önemli etkinlikler gibi yemekle uğraşırsak, ödülleri toplayacağız. Günde iki kez et yiyorsak, günde bir kez ve sonunda haftada sadece iki kez kesin. Etleri en sevdiğimiz balık, kümes hayvanları ve fasulye yemekleriyle değiştirin.

Aslında, diyetimize protein getirmek söz konusu olduğunda, et asla tek seçenek değildir. Araştırmalar, et alımımızı azaltırken bitki bazlı proteinler getirmenin daha sağlıklı bir yol olduğunu gösteriyor. Bitkilerden gelen protein şunları içerebilir: kinoa, arpa, Bulgar buğdayı, darı ve kahverengi ve yabani pirinç. Ayrıca fındık, fındık ezmesi ve tohumları, kabak çekirdeği, ayçiçeği çekirdeği, susam tohumu, badem, kaju fıstığı, fındık, ceviz, antep fıstığı, ceviz, badem ezmesi ve kaju yağı gibi diğer iyi protein kaynaklarıdır.

Lezzetli yemekler başka bir iyi protein kaynağından, mercimek, börülce ve split bezelye ve her türlü fasulye: siyah, böbrek, lacivert, beyaz, garbanzo, lima ve pinto içeren yapılabilir. Soya ayrıca iyi bir protein kaynağıdır; haftada iki ila dört porsiyon soya önerilir, çünkü araştırma sonuçları bir haftanın ne kadar soya yememizin güvenli olduğu konusunda karıştırılır.

Fasulye çorbaları, salatalar ve güveçler bir et tabağının yerini almanın ve çok daha sağlıklı olmanın harika yoludur.

Bizim için iyi olan yiyecekleri yemek, öngörü ve yaşam kalitemizi artırmak için gerçek bir istek gerektiren hayati ve olumlu bir adımdır. Her zaman olduğu gibi, daha sağlıklı bireyler olmak için araştırmayı yapmalı ve gerekli önlemleri almalıyız.

Video Talimatları: Et sote nasıl yapılır - Et yemeği tarifi - Ev Lezzetleri (Mayıs Ayı 2024).