Vejetaryen Wontons Tarif

• Mayıs Ayı 3, 2024

½ büyük sarı soğan, doğranmış
1½ inç parça taze zencefil, kıyılmış
½ fincan julienned kereviz
½ fincan rendelenmiş havuç
½ fincan julienned kırmızı biber
1 su bardağı rendelenmiş Napa lahanası
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı karıştırın kızartma yağı (veya fıstık yağı)
1 yemek kaşığı soya sosu
24-30 wonton sarmalayıcılar

1. Önce tüm sebzeleri durulayın, kurulayın ve her birini iyice soyun. Daha sonra ayrı kaselere veya bir tabaktaki ayrı alanlara yerleştirin.


2. Bütün sebzeler hazırlandıktan sonra bir wok'u yüksekte ısıtın. Sıcak olduğunda, kızartma yağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Tavada kızartılmış yağ, içine sarımsak, yeşil soğan ve zencefil lezzetlerine sahiptir. Eğer kızartma yağınız yoksa, yer fıstığı yağı kullanabilirsiniz.


3. Yağ sıcak olduğunda soğanı ekleyin ve ¼ çay kaşığı tuz serpin. Kızartmayı yaklaşık 3 dakika veya hafifçe kızarana kadar karıştırın.


4. Sonra zencefili ekleyin ve kızartmayı bir dakika daha veya kokulu olana kadar karıştırın.


5. Daha sonra her şeyi başka bir çay kaşığı tuzla serpiştirerek kereviz, havuç ve biber ekleyin ve 1 dakika kızartın.


6. Sonra lahanayı ekleyin ve kalan tuzu serpin ve her şeyi 2 ila 3 dakika daha veya tüm sebzeler hafifçe yumuşayıncaya kadar karıştırın.


7. Sonra soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.


8. Karıştırıldıktan sonra sebzeleri sıcaktan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dokunuşa.


9. Doldurma soğurken, wontonları yapmak için bir çalışma yeri kurun. Biri wontonları katlamak ve diğeri bitmiş wontonları yerleştirmek için 2 plaka var. Ayrıca bir kase ılık su ve yakındaki wonton sarmalayıcıları yerleştirin. Ambalajları kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Ardından, sarma sırasında kurumasını önlemek için üzerlerine nemli bir kağıt havlu yerleştirin.


10. Ardından wontonları sarmaya başlayın. Bir tabağa bir sargı yerleştirin ve daha sonra merkeze sadece bir çay kaşığı dolum ekleyin. Parmağınızı suya batırın ve sargının kenarlarını nemlendirin. Sonra çapraz olarak ikiye katlayın, bir üçgen oluşturun ve mühürlemek için kenarlarına basın. Daha sonra alt köşelerden birini suyla ıslatın ve kuru köşeyi üstüne getirerek geleneksel wonton şeklini oluşturun ve mühürlemek için bastırın. Bu noktada, dolgu kenarlardan sıkılmaya başlarsa, çok fazla kullandığınız anlamına gelir. Her birinin ortasına sadece küçük bir dolum yapmalısınız.


11. Wonton kapatıldıktan sonra bir tabağa yerleştirin ve kalan wonton paketlerini doldurmaya devam edin.


12. Tüm kazanımlar yapıldığında, büyük bir tencereyi yüksekte ısıtın ve kaynatın. Wonton çorbası yapıyorsanız, yüksekte bir et suyunu ısıtın. Genellikle bu tarif için organik sebze suyu satın alan bir mağaza kullanıyorum ve birkaç yeşil soğan ve yaklaşık ¼ inç dilimlenmiş zencefil parçası ekliyorum.


13. Kaynadıktan sonra wontonları dikkatlice ekleyin. Tencerenizin boyutuna bağlı olarak, bunları gruplar halinde pişirmek isteyebilirsiniz. Genellikle bir seferde yaklaşık 20 fincan sıvı içinde 20 tane pişiririm. Sonra yaklaşık 9 dakika kaynatın.


14. Yapıldıklarında, dikkatlice oluklu bir kaşıkla çıkarın, fazla suyu boşaltın ve daldırma sosunun yanında servis yapın. Çorba yapıyorsanız, suyu her kaseye yaklaşık 4 wonton yerleştirerek kaselere bölün, tadını çıkarın.

Video Talimatları: Etsiz Olduğuna Kimsenin İnanmayacağı Etsiz Karnıyarık | #BenBunuYerim 21 (Mayıs Ayı 2024).