Cicerone nedir?

• Mayıs Ayı 3, 2024

Cicerone nedir?

Temel bilgilerle başlayalım.

Sommelier = şarap (üzüm) + yemek + danışman = Keyifli Şarap Deneyimi

Cicerone = bira (tahıl) + gıda + danışman = Keyifli Bira Deneyimi

Cicerone (“sis-uh-rohn” olarak telaffuz edilir), “tüketicilerin mümkün olan en iyi birayı almasını ve tatlarının mümkün olan en iyi şekilde tadını çıkarmasını sağlamak için bilgi ve deneyimlerini gösterenler için yeni bir atamadır. “

Cicerone Sertifika Programı^TM 2007 yılında Chicago, Illinois, Chicago Craft Bira Enstitüsü Başkanı Ray Daniels'ın beyni olarak kuruldu; bir düzine artı bira ve bira hakkında kitapların yazarı, editörü ve yayıncısı; Siebel Teknoloji Enstitüsü'nde lisansüstü ve kıdemli öğretim üyesi. Her ne kadar zanaat bira hareketi yıldırım hızında ilerliyor olsa da, sadece iyi yemekle iyi biranın tadını çıkarmak isteyenler, sayısız bira stilini güncellemek için zamana veya kaynağa sahip olmayabilirler.

Cicerone'un Bira Tüketicisinin Haklarını savunduğunu söyleyebilirsiniz:

• Taze, iyi korunmuş durumda ayırt edici bir bira alma hakkı

• Değerli sunum hakkı

• Biranın yiyeceklerle eşleşmesini tamamlayan gastronomik bir deneyimin tadını çıkarma hakkı

• Her kursla iyi evlenecek özel bira seçme hakkı

• Bira stilinin tarihsel türevi, bekleyebilecekleri özellikler ve bira yapımında kullanılan malzemeler hakkında soru sorma ve eğitimli cevaplar alma hakkı

Bira artık babanızın Schmidt'i değil. Stil karmaşıklığı arttıkça, kullanılabilirlik de artar. Yerel biralar, Sağ Sahil, Sol Sahil ve aradaki değerli yerlerdeki biralar gibi hevesli bir ateşle teşvik edilmelidir. Belçika, Japonya, Kanada, Hindistan, Almanya, Avusturya, Çek Cumhuriyeti, Fransa, İtalya, Polonya, İngiltere, İskoçya, Norveç, Finlandiya ve daha fazlasından gelen uluslararası biralar, birayı her şeyi kapsayan bir deneyim ve ihtiyaç duyanlar arasında merak uyandırıyor beceri ve aplomb ile sunulacak.

Merriam-Webster tarafından tanımlandığı gibi, bir cicerone “bir yerin tarihçesini ve başlıca özelliklerini turistlere açıklayan bir rehberdir”. Bir akıl hocası… öğretmen… danışman… öncü. Kökleri, üretken Roma hatipi ve devlet adamı Marcus Tullius Cicero ile paralel övünen Latin antik çağında bulunabilir, ancak modern dünyada etimolojisi İtalyan dili ile daha yakından ilişkilidir. İngiliz dilinde kullanım, muhtemelen Londra Kraliyet Akademisi'nde George Frederick Handel tarafından üretilen İtalyan operalarıyla yeni aşılanmış romantizm ve Dante ve Petrarch'ın kültürel literatürüne olan ilginin artması nedeniyle 1726'da başladı. Bira sanatında uygun şekilde eğitim görmüş biri için uygun bir atama gibi görünüyor.

Cicerone Sertifika Programı^TM temel bilgilerden daha karmaşık ve zorlu bilgi ve beceri gösterilerine kadar üç seviye sertifika sunmaktadır. Üç sertifikasyon seviyesi:

1. Sertifikalı Bira Sunucusu
2. Sertifikalı Cicerone^TM
3. Usta Cicerone^TM 

Cicerone Sertifikasyon Programında sertifika almak isteyenler^TM (ÇKP) ilk sınava hazırlanırken aşağıdaki kaynakları aramaya teşvik edilir:

• Biracılar Derneği GABF Stil Değerlendirme ve Özellikler

• Beer Judge Sertifikasyon Programı Stil Yönergeleri

• Taslak Dağıtım Enstitüsünden edinilen bilgiler

• Michael Jackson’ın “Yeni Dünya Bira Rehberi”

• Garrett Oliver’ın “Brewmaster’ın Masası”

Acemi Müfredat, Usta Müfredat ve Örnek Sınav da dahil olmak üzere daha fazla ayrıntı için CCP web sitesini ziyaret edin:

//www.cicerone.org

Şerefe!

Video Talimatları: Cicerone Nedir? Cicerone İngilizce Türkçe Anlamı Ne Demek? Telaffuzu Nasıl Okunur? Çeviri Sözlük (Mayıs Ayı 2024).