Börülce & Collards Tarif

• Mayıs Ayı 8, 2024

Börülce, yıl boyunca iyi şanslar getirmek için genellikle Yılbaşı gününde servis edilir. İşte karabiber bezelye kullanan, collard yeşillikleri de içeren lezzetli bir yemek: Börülce ve Yakaneredeyse tam bir yemek yapar. Eşlik etmesi gereken tek şey mısır ekmeği (tabii ki gerçek Güney yemekleri olduğu için şeker yok) veya iyi ev yapımı bisküviler. Tatil boyunca sunulan tüm zengin yiyeceklerle, bu basit yiyecek hoş bir değişiklik olacaktır.

Black-eyed Bezelye ve Collards saf Güney konfor gıda ve birkaç gün önce yapılabilir; güveçleri yavaş pişiriciden örtün ve soğutun. Yeniden ısıtma zamanı geldiğinde, buzdolabından çıkarın, oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bekletin (böylece güveç ısı ile çatlamaz), sonra yavaş pişiriciye düşük yerleştirin; yaklaşık bir saat içinde yeniden ısınır. Diğer zaman koruyucular: susuz kırmızı ve yeşil biber ve soğan kullanın - birkaç dakika doğrama süresinden tasarruf sağlar; bu yemeğin tadında bir fark yoktur. Siyah gözlü bezelye yavaş pişiricide pişirilerek, gece boyunca ıslanmaya veya ocakta kuru fasulye pişirirken saatin gerektiği gibi ıslanmasına gerek yoktur. Zamanında kısa olan aşçılar için bu harika bir yardımcıdır. Yeni Yılınız mutlu olsun!

8 Porsiyon

1 su bardağı börülce, toplanmış ve yıkanmış
6 su bardağı su

1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/2 su bardağı soğan, doğranmış
1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı acı biber
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı biber
2 kilo jambon çorap

1 demet collard yeşillik, kaba doğranmış
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

1. Börülce ve suyu büyük, yavaş bir tencereye yerleştirin; yükseke dönün ve 2-3 saat veya bezelye neredeyse bitene kadar pişirin.


2. Kırmızı ve yeşil biber, soğan, ezilmiş kırmızı biber, tuz, karabiber ve jambon toplarını ekleyin
.

3. Yavaş pişiriciyi alçaltın ve dört saat pişirin.


4. Jambon kancalarını çıkarın; soğutun ve etleri çıkarın.


5. Eti ve doğranmış collard yeşilliklerini karıştırın.


6. Düşükte bir saat pişirin; sirkeyi karıştırın ve servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 214 Yağdan Kalori 109
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 51% Protein 38% Carb. % 11

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 12 g
Doymuş Yağ 4 g
Kolesterol 97 mg
Sodyum 667 mg
Toplam Karbonhidrat 6 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 0 g
Protein 20 g

A Vitamini 23% C Vitamini 26% Kalsiyum 0% Demir 5%

Video Talimatları: Bol Soğanlı Börülce Ninni ???? En Güzel Türkçe Ninniler | Uzun Bebek Ninnileri (Mayıs Ayı 2024).