Çin Soya Sosu Tavuk Göğsü Tarifi

• Mayıs Ayı 5, 2024

Bu tarif, yumuşak ve tuzlu etler yaratan lezzetli bir soya sosu et suyunda deride, kemikli tavuk göğsünü pişirir. Bu, haşlanmış pirinç ve buğulanmış sebzelerin yanında sağlıklı ve lezzetli bir yemek servis eder.

Bu tarifte iki tavuk göğsü kullanılır; ancak aynı miktarda baharat kullanılarak daha fazlası eklenebilir. Tek fark, pişirme kabını doldurmak için kullanılan et suyu miktarı olacaktır.

2 kemikli deride tavuk göğsü (yaklaşık 2 lbs.)
2 yeşil soğan
1 inç parça taze zencefil
2 çay kaşığı önceden doğranmış sarımsak (veya 2 küçük karanfil)
1/3 su bardağı soya sosu
1-2 su bardağı tavuk suyu

1. Fırını önceden 325F'ye ısıtın ve fırın raflarının daha düşük seviyelerde olduğundan emin olun, böylece büyük bir örgülü tencere doğrudan fırının ortasına sığar.


2. Sonra yeşil soğanları durulayın ve kurulayın ve daha sonra uçları doğrayın ve atın. Daha sonra kalan soğanı önce uzunlamasına ikiye bölün ve ardından yaklaşık to inç ila 1 inç parçalara doğrayın ve bir kenara koyun.


3. Sonra zencefili bir bıçakla veya bir kaşığın arkasını kullanarak soyun. Zar ve yeşil soğan ile ayarlayın.


4. Sonra 2 çay kaşığı önceden doğranmış sarımsak ölçün ve diğer doğranmış baharatlarla ayarlayın. Önceden doğranmış sarımsak genellikle çoğu markanın üretim bölümünde bulunabilir. Bulamazsanız, sadece 2 küçük diş sarımsağı zarlayabilirsiniz.


5. Sonra tavuk göğsünü bir tencereye koyun. Bu tencerenin uygun bir montaj kapağına sahip olduğundan emin olun. Daha sonra bir çatal kullanarak tavuk göğsünün her birinin derisini hafifçe dürtün. Bu, tavuğun pişirme sıvısının tüm tatlarını emmesine yardımcı olacaktır.


6. Ardından, her göğsü eşit şekilde kaplayan soya sosunu tavuğun üzerine dökün.


7. Ardından, tavuk suyunu tencerenin yan tarafına ekleyin, böylece göğüslerin üstündeki soya sosunu çıkarmaz. Tencereyi göğüslerin yarısını kaplayana kadar doldurun. Tencerenizin boyutuna bağlı olarak daha fazla veya daha az et suyu kullanabilirsiniz.


8. Ardından baharatları, sarımsak, zencefil ve yeşil soğanı tavuk göğsünün etrafına eşit olarak dağıtın.


9. Sonra kapağı yerleştirin ve 1½ saat fırına koyun.


10. 1½ saat sonra kapağı dikkatlice çıkarın ve cildin sıvıyla kaplanması için göğüsleri ters çevirin. Ayrıca et suyunun hala tavuğun yarısı kadar yukarıda olduğundan emin olun. Değilse, daha fazla et suyu ekleyin. Sonra geri kazanın ve 2 saat fırına geri koyun.


11. 2 saat sonra, kapağı dikkatlice çıkarın ve tavuğu tekrar ters çevirin, böylece et suyu seviyesinin aynı olduğundan emin olun.


12. Ardından fırın sıcaklığını 350F'ye yükseltin ve arkasını kapak kapalı olarak fırına koyun. 1½ saat daha pişirin.


13. 1½ saat sonra servise hazırdır. Bunu yapmanın en iyi yolu, her göğsü kemikten çıkarmak, dilimlemek ve daha sonra sosun bir kısmını üstüne çırpmaktır. Bu, pilav ve haşlanmış sebzelerin yanında servis edilen harika bir yemek yapar, tadını çıkarın.

Bu Çin soya sosu tavukunun nasıl yapılacağı hakkında bir video izlemek için buraya tıklayın.

Video Talimatları: ÇİN USULÜ SOSLU TAVUK || PARMAKLARINIZI YEMEYE HAZIR OLUN!!! (Mayıs Ayı 2024).