Editörünüzden Bir Mektup

• Mayıs Ayı 18, 2024

CoffeBreakBlog'da Cajun / Creole'a Hoş Geldiniz

Birkaç yıl önce bir reçete yarışmasına katıldım. Yarışmanın sponsorlarından biri Şef Paul Prudhomme idi. Bir avuç tarif gereksinimi arasında Şef Paul’ün seçtiğim Sihirli Baharat Karışımı kullanılacaktı. Baharatlı bir 'bataklık' soslu küçük lezzetli küçük köfte tarifi hazırladım. Kazanmasam da yarışma için araştırma yaparken yepyeni bir dünya keşfettim - gerçek Cajun ve Creole mutfağı, insanlar, yerler ve kültür dünyası.

Cajun ve Creole sitesinin yeni CoffeBreakBlog editörü olarak, sizi Bayou ülkesinde bir yolculuğa çıkarmayı umuyorum, sizi bazı renkli insanlara, eğlenceli yerlere ve dünyadaki en iyi yiyeceklerden bazılarına tanıtıyoruz. Kişisel koleksiyonumdan tarifleri sizinle paylaşacağım, nasıl bir Cajun ve Creole Kilerini bir araya getireceğinizi göstereceğim ve hatta size bu harika Mardi Gras boncuklarını nereden satın alabileceğinizi anlatacağım! Yemek pişirmeye yeniyseniz, Yemek Pişirme 101 bölümüme göz atın. Burada, tüm önemli Roux gibi temel şeyleri hazırlamak için ayrıntılı talimatlar bulacaksınız. Cajun ve Creole sitesinde sahip olduğum tarifler, aksi belirtilmedikçe, kendi orijinal tariflerim veya klasik bir yemeğin kendi versiyonumdur. Doğası gereği 'baharatlı' olan çoğu tarif orta derecede sıcaktır. Ağızdan ateşlemeyi tercih ediyorsanız her zaman daha fazla ısı ekleyebilirsiniz!

Herhangi bir yeni sitede olduğu gibi, bu da zamanla gelişecektir. Size, okuyucuma, faydalı ve keyifli bulduğunuz türde bilgileri sağlamak benim için önemlidir. Lütfen Cajun ve Creole sitesindeki herhangi bir sayfanın üst kısmında, Sandie Jarrett adımı tıklayarak bana ulaşın. Bu sizi ‘hakkında’ sayfasına götürür. Sayfanın altına doğru ilerleyin ve gelecekteki makaleler için konu önermek üzere e-posta formunu kullanın. E-posta formunu kullanarak da tarif isteyebilirsiniz. En sevdiğiniz Cajun veya Creole hikayeniz, tarifiniz veya alışveriş yeriniz varsa, bana gönderin, elimden geldiğince basacağım.

Ayrıca Forumumuz aracılığıyla tüm Cajun ve Creole Topluluğumuza da iletişim kurabilirsiniz. Forum düğmesine tıkladığınızda kendi özel forumumuza yönlendirileceksiniz. Beğendiğiniz herhangi bir şey hakkında konuşabilirsiniz, ancak bu sitenin "Aile" sitesi olarak derecelendirildiğini lütfen unutmayın.

Sizden haber almak ve bu siteyi internetteki en iyi Cajun ve Creole sitesine dönüştürmek için sabırsızlanıyorum!

Laissez les bons temps rouler!