Klasik Güney Ekmek Pudingi Tarif

• Mayıs Ayı 15, 2024

Viski Soslu Klasik Güney Ekmek Pudingi özlü ruh besindir, bu nedenle Martin Luther King, Jr. Günü kutlamalarınızda servis yapmak için mükemmeldir. Tabii ki, bu tatlı bir güney menüsü planladığınızda veya bu nedenle bayat ekmeğiniz olduğunda da iyidir.

Ekmek pudingi aslında bayat ekmeği kullanmak için Güney'deki erken tarlalarda maliyet tasarrufu sağlayan bir önlem olarak hazırlandı - hiçbir şey boşa gitmedi. Bugünlerde bu lezzetli tatlıyı yapabilmemiz için bilerek ekmek kurutuyoruz. Sade muhallebi bu ekmek pudinginde iyidir, ancak güneyde New Orleans gibi bazı yerlerde Viski Sosu gereklidir.

Hiç ekmek pudingi için en az bir tarif içermeyen bir güney yemek kitabı görmedim; bu benim favorim ve catering müşterilerim sık sık talep ediyor.

Viski soslu klasik Güney ekmek pudingi

12 Porsiyon

6 bardak çok bayat Fransız ekmeği veya ev yapımı tip ekmek (Wonder gibi hatmi beyaz ekmek değil ya da hantal bir karışıklık olacak) 1 "küpler halinde kesilmiş

1 su bardağı krema
2 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
1/3 su bardağı kuru üzüm

Viski Sosu
1 su bardağı krema
1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı şeker
1/4 su bardağı viski viski

1. Fırını önceden 350 ° C'ye ısıtın.


2. 7 x 9 ”veya 8” veya 9 ”kare sığ pişirme kabının içini yağlayın.


3. Ekmek küplerini büyük bir kaseye koyun.


4. Sütü ve kremayı karıştırın; ekmek küplerinin üzerine dökün ve sıvı emilene kadar bir iki dakika bekletin.


5. Ayrı bir kapta şeker, yumurta, vanilya, tarçın, hindistan cevizi ve kuru üzümleri karıştırın; ekmek karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.


6. Hazırlanan pişirme kabına dökün.


7. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya muhallebi ayarlanana kadar pişirin.


8. Viski sosuyla ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.


9. Viski sosu: Ağır krema ve şekeri mikrodalgada bulunan bir kaba yerleştirin.


10. Küçük bir kapta, mısır nişastasını ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın; karışımı krema içine çırpın.


11. 2 dakika boyunca yüksek güçte mikrodalga; pürüzsüz olana kadar çırpın ve kaynamaya kadar bir iki dakika mikrodalgalayın.


12. Hemen viski içinde karıştırın.


13. Sosu tadın; Daha tatlı isterseniz biraz daha şekere çırpın.


14. Sosu oda sıcaklığına soğutun ve ekmek pudingine servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kaloriler 417 Yağdan Kaloriler 170
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 41% Protein 8% Carb. % 48

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 19 g
Doymuş Yağ 11 g
Kolesterol 115 mg
Sodyum 341 mg
Toplam Karbonhidrat 51 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 8 g

A Vitamini 14% C Vitamini 1% Kalsiyum 0% Demir 10%

Video Talimatları: TÜRKİYE'NİN EN MEŞHUR ETİMEK TATLISI TARİFİ - Binlerce Kişinin denediği en garanti lezzet (Mayıs Ayı 2024).