Yaprak Destroyer'ı alt etmek

• Nisan 29, 2024

Üzümler Fransa'nın her tarafında ölüyordu ve Phylloxera denilen hastalık Portekiz ve İspanya'ya yayılmıştı. Sebep, hızla çoğalan küçük sarı yaprak bitleri olarak tanımlanmıştı ve yerel üzümlerin hayatta kaldığı Kuzey Amerika'dan gelen sarmaşıklara geldikleri görülüyor.

Ancak Amerikan sarmaşıkları iyi şarap yapmadı. Avrupa asma türlerini yetiştirmeye devam etmek için yarış başladı.

Bu arada bazı çiftçiler, fakir şarapların bile hiç olmadığı kadar iyi olacağı gerekçesiyle, ölülerini değiştirmek için Amerikan üzümlerini ithal ediyorlardı.

Fransız Hükümeti çözüm için büyük bir kamu ödülü aldı ve binlerce giriş aldı. Kilise çanları, dualar ve vaazlar çalmayı başaramamıştı, bu yüzden umut veren hiçbir şey umutsuz çiftçiler tarafından denendi.

Çoğu öneri, yaprak bitlerini köklerde öldürmenin yollarına baktı ve zararlı ve zehirli maddeler, yapraklara yaprak bitinden daha fazla zarar vererek yere döküldü ve enjekte edildi. Bir köyde, öğrencilere her sabah ve öğleden sonra üzümlerin idrara çıkması için ders dışı bırakıldı.

Bir öneri işe yaradı. Bir bağın etrafına bir duvar inşa etmek ve iki ay boyunca su basmak yaprak bitlerini öldürdü, ancak her yıl yapılması gerekiyordu ve yamaçlarda veya gözenekli topraklarda veya yetersiz su kaynağındaki birçok bağ için uygun değildi.

Sorunun nedeni Amerika'dan gelmişti, ancak bazı uzmanlar bunu kabul etmedi ve nihai çözüm Amerika'dan geldi.

Dünyadaki uzmanlar arasındaki tartışmalar iki olası eylemle geldi. Birincisi, Phylloxera'ya dirençli lezzetli şarap almak amacıyla Amerikan ve Avrupa sarmaşıklarını melezlemekti. Bu zaman aldı, ancak bazı başarılar oldu. Bununla birlikte, sonuçta bu güne yerleşen ve kullanılan çözüm, iki asmayı aşılayarak birleştirmektir. Dirençli Amerikan üzümlerinin ve greftin köklerini bir Avrupa asma üzerinde kullanın. Şarabın tadı köklerin kökeninden etkilenmemiş gibi görünüyordu.

Amerikan asmaları neden dirençliydi? Aeonlar üzerinde hayatta kalan tek sarmaşıklar, Kuzey Doğu Amerika'ya özgü yaprak bitlerinin depredasyonlarıyla başa çıkmanın yollarını bulanlardı, bu nedenle sarmaşıklar ve Phylloxera baştan beri var olmuştu.

Ancak, iyi şarap alanındaki şarap üreticilerinin, çok fazla yıkımın nedeni olan Amerikan sarmaşıklarının herhangi bir parçasını üzüm bağlarına girmesine karşı büyük bir direnç vardı.

Bölüm 1 Yaprak Yok Edicinin İstilası
Bölüm 3'te Daha Fazla Takip

Forumumuzda şarap hakkında konuşun.

Peter F May yazarı Marilyn Merlot ve Çıplak Üzüm: Dünyanın Dört Bir Yanından Tuhaf Şaraplar 100'den fazla şarap etiketi ve arkasındaki hikayeleri içeren ve PINOTAGE: Güney Afrika'nın Kendi Şarabının Efsanelerinin Arkasında Pinotage şarabının ve üzümünün ardındaki hikayeyi anlatır.