İngilizce Simnel Kek Tarifi

• Mayıs Ayı 10, 2024

Çoğu Avrupa ülkesinde yüzlerce yıldır takip edilen özel Paskalya gelenekleri vardır. İngiltere'de, Noel kekine benzeyen, badem ezmesi ile kaplı ve 12 havari eksi Judas'ı temsil etmek için ek badem ezmesi topları ile süslenmiş bir meyveli kek olan Simnel Kek servis etmek gelenekseldir. Kek genellikle kuru şekerleme, çekirdeksiz kuru üzüm (altın kuru üzüm) ve kuş üzümü ile karışık şekerlenmiş meyve ile doldurulur. Yıllar boyunca, bu nemli pastanın düzinelerce, hatta yüzlerce varyasyonu var, ancak aşağıdakiler Geleneksel Paskalya Simnel Kek İngiliz evlerinde yapılan ve İngiliz fırınlarında satılanların tipik bir örneğidir. Kek çok nemli ve sıkıca sarıldığında iyi tutar.

Bir Paskalya büfesi servis etmeyi planlıyorsanız, kek dekore edildiğinde güzel bir merkez yapar veya bir Paskalya tatlı büfesine güzel bir ektir. Bu pastayı tatilden bir hafta veya daha önce kolayca yapabilir veya dondurulabilir. Gerçek dekorasyon ve sırlama hızlıdır ve Paskalya'dan bir gün önce veya zaman varsa o sabah bile yapılabilir.

16 Porsiyon

Badem ezmesi:
1 1/2 su bardağı badem yemeği veya çok ince öğütülmüş beyazlatılmış badem
1 1/3 toz şeker
1 çay kaşığı badem özü
1 yumurta

Kek:
3/4 su bardağı tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
3 yumurta
1 1/2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı öğütülmüş karışık baharat veya pasta baharat

3/4 su bardağı kuru üzüm
3/4 su bardağı altın kuru üzüm
3/4 fincan kuş üzümü
1/3 su bardağı şekerlenmiş kabuk
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Sır:
1/4 su bardağı kayısı reçeli

1 çırpılmış yumurta

1. Fırını 350 ° 'ye ısıtın.
2. Yapışmaz sprey ile 7 "yaylı bir tava püskürtün, altını parşömenle hizalayın ve parşömene yapışmaz sprey ile püskürtün; bir kenara koyun.
3. Badem ezmesi:Badem unu veya ince öğütülmüş badem ve şekeri bir mutfak robotuna yerleştirin; çok ince ve iyi karıştırılmış kadar işlem.
4. Ekstraktı ve yumurtayı ekleyin; Karışım bir araya gelene kadar işlem yapın. Çok kuru ise, biraz daha çırpılmış yumurta ekleyin. İkinci çırpılmış yumurtanın geri kalanını, son olarak sırlama için kullanabilirsiniz.
5. Karışımı üç parçaya bölün; 7 "'lik bir daireye yuvarlayın. Kurumasını önlemek için kalanını nemli bir havluyla örtün.
6. Kek: Tereyağı ve kahverengi şekeri kabarık olana kadar kremalayın; yumurtaları teker teker ekleyin ve çok hafif olana kadar dövmeye devam edin.
7. Un, tuz ve karışık baharatları karıştırın; iyice karıştırın.
8. Kuru üzümleri, altın kuru üzümleri, kuş üzümü, karışık kabuğu, portakal kabuğunu ve limon kabuğunu katlayın.
9. Meyvenin yarısını hazırlanan tavaya toplayın, üstüne rulo badem ezmesi yuvarlak koyun ve kalan meyilli ile örtün.
10. 60-75 dakika pişirin veya ortasına ve kenarları tavadan çekinceye kadar pişirin.
11. Fırından çıkarın ve kayısı reçeli ile fırçalayın.
12. Yaylı tava kenarlarını çıkarın ve iyice soğumasını bekleyin.
13. Kek soğuduğunda, kalan marzipanın bir kısmını 7 inçlik bir daireye yuvarlayın; kayısı reçelinin üstüne yerleştirin.
14. Badem ezmesinin kalan kısmını 11 parçaya bölün ve küçük toplara (havarileri eksi Judas'ı temsil etmek için) yuvarlayın ve kekin dışına eşit olarak yerleştirin.
15. Badem ezmesini ve toplarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve hafifçe kızarana kadar bir broyler altına yerleştirin.
16. İyice soğutun ve dekorasyon için pastanın dışına güzel bir şerit bağlayın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 272 Yağ Kalorisi 94
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 35% Protein 6% Carb. % 59

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 10 g
Doymuş Yağ 6 g
Kolesterol 90 mg
Sodyum 186 mg
Toplam Karbonhidrat 40 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 0 g
Protein 4 g

A Vitamini 9% C Vitamini 2% Kalsiyum 0% Demir 6%

Video Talimatları: If ANIMALS were CAKE... AMAZING CAKE Compilation! (Mayıs Ayı 2024).