Evde Hızlı ve Kolay Akşam Yemeği

• Mayıs Ayı 1, 2024

Tam bir sağlıklı beslenme stratejisi pili ile bile, tipik restoran patronu menüyü açtığında bir mayın tarlası ile karşı karşıyadır. Benim favori ince kabuk sebze pizza (her yerde restoranlar zincirinin meze menüsünden) 900 kalori vardır. Tüm pizzayı kolayca yiyebilirim. Şarap ve salata ekleyin ve bu tek öğünle, toplam günlük kalorileri küçük, oldukça hareketsiz bir kadın olarak doldurdum. Üçlü çikolatalı pastayı da unutmayalım!

Açıkçası, bir sonraki kişi kadar dışarıda yemek yemeyi seviyorum, ancak kot pantolon aniden çok sıkı olduğu günlerde, genellikle çok sayıda restoran yemeklerine işaret edebilirim. Evde kalmanın ve yemek yapmanın zamanı geldiğini biliyorum. Ama her akşam masaya yemek koymanın zamanını nasıl bulabiliriz? Planlama, hazırlık ve basitleştirmeye dayanır.

Yemek hazırlamak için her bıçak aldığınızda veya bir kızartma tavası çıkardığınızda, malzemeleri başka bir öğünde nasıl kullanabileceğinizi düşünün. Eğer bir güveç yapıyorsanız, iki tane yapın ve daha sonra için bir tane dondurun. Sebzeleri doğrayıyorsanız, ekstra doğrayın ve yarın için hazırlayın.

Konforlu ürünlerle sağlıklı ve akıllı olun. Bazı önceden paketlenmiş gıdalar koruyucu maddeler, boyalar ve tuzla doludur, ancak diğerleri değildir. Etiketleri okuyun. Sağladıkları zaman tasarrufu göz önüne alındığında, sağlıklı kolaylık maddeleri bir sebze-makarna güveç ve fast-food hamburger arasındaki fark anlamına gelebilir. Zamandan biraz daha fazla paranız varsa, dondurulmuş sebzeler için bahar yapın.

Artıklarla güvende olun. Yiyecekleri hava geçirmez kaplarda örtün ve hemen buzdolabında saklayın. Bir veya iki gün içinde kullanmayacaksanız, artık pişirilmiş yiyecekleri dondurun.

Yemekleri basit tutun. Her gece beş çeşit ziyafet vermek zorunda değilsiniz. Ana yemek artı salata gayet iyi. Ana yemek kolaysa, garnitür ile eğlenceli bir şeyler yapmak için daha fazla zaman harcamak isteyebilirsiniz.

Hafta sonu birkaç büyük pişirme projesi yapın. Bunlar haftanın geri kalanı için tema bileşenleriniz olacak.

Örneğin:
Cumartesi gecesi bir saksı çorbası, biber veya güveç yapın. Çok yap; bu çorbaya bütün hafta hizmet edeceksin. Güveçte taze ekmekten daha iyi bir şey yoktur ve hamuru kendiniz yapmak istemiyorsanız mağazada donmuş ekmek hamuru vardır. Pazar günü hindi kızartma göğsü, kuzu veya ızgara tavuk göğsü düzeltin.

Pazartesi gecesi, kalan güveçten (veya biraz et suyu ile çorbadan gelen sebzelerden) bir çömlek yapın. Bir güveç çanağı veya dökme demir tavaya pişirme spreyi ile kaplayın. Sebzeleri yemeğin içine kaşık. Sebze dolgusu üzerine küçük bir kutu mısır ekmeği ve kaşık karıştırın. Altın kahverengi olana kadar 350 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Salı gecesi quesadillas yapmak için dilimlenmiş hindi veya tavuk kullanın. Sandviç eti, biber jack peyniri, dilimlenmiş yeşil soğan ve iki yumuşak ekmeği ve ızgara arasında biraz salsa. Bu, kızılcık-jalapeno veya elma-habanera gibi her türlü meyve-biber biber salsa ile mükemmeldir. Çekici bir çeşitlilik için süpermarketin çeşni bölümüne göz atın.

Çarşamba günü hindi veya tavuk salatası yapın. Birkaç ekstra yumurtayı kaynatın ve hafta içinde daha sonra saklayın. Hafta sonu boyunca ekmek pişirdiyseniz (ve dondurucuda ekstra bir somun gizlemek için iyi bir fikriniz varsa), sandviçleri ev yapımı kepekli dilim dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz.

Hindi tetrazinni gerçek bir İtalyan yemeği şüpheliyim, ama annem her zaman bu güveç artık hindi ile yaptı ve onu sevdi. Perşembe günü deneyin. Bir güveç pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın ve fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Yarım kutu tam buğdaylı spagetti'yi paket talimatlarına göre kaynatın; boşaltın. Yarım yarım doğranmış soğan, birkaç doğranmış kereviz sapı, dilimlenmiş mantar ve birkaç çay kaşığı zeytinyağında biraz sarımsak (sonuna doğru sarımsak ekleyin). 2 su bardağı doğranmış hindi, bir kutu düşük sodyum kremalı mantar çorbası, küçük bir kavanoz pimento ve makarna ekleyin. Gerekirse biraz süt, su veya beyaz şarapla inceltin. Tatmak için biber ve tuz. Yaklaşık yarım fincan rendelenmiş az yağlı mozzarella ile güveç ve üst çevirin. Peynir eriyene ve çanak kahverengi ve kabarcıklı hale gelene kadar 20 ila 30 dakika pişirin.

Cuma günü, haşlanmış yumurtalar, bazı julienne dilimlenmiş hindi veya tavuk, birkaç yemek kaşığı domuz pastırması, peynir ve avokado ve bir sürü taze sebze - havuç, kabak, mantar, kereviz, çeşitli marul - Cobb salatası kendi özel sürümünü yapmak için. Artık kalan çorba ile servis yapın.

Video Talimatları: 10 Dakikada Yapabileceğiniz 10 Yemek Tarifi (Mayıs Ayı 2024).