FDA Düşük Karbonhidratlı Etiketlerin Düzenlenmesini Planlıyor

• Mayıs Ayı 17, 2024

FDA, şimdiye kadar ürünlerin düşük karbonhidrat veya düşük karbonhidrat seviyelerini belirlemedi. Bunu önümüzdeki birkaç ay içinde yapacaklarına söz verdiler.

Sorun, bazı şirketlerin bir üründen sadece bir karbonhidrat atması ve fiyatını ve kalori sayısını büyük ölçüde artırması ve yine de "azaltılmış karbonhidrat" olarak adlandırmaya çalışmasıdır. Diğer şirketler, porsiyon başına 20 g veya daha yüksek miktarlarda bile ürünlerini "düşük karbonhidrat" olarak etiketlemektedir.

FDA Komiseri Yardımcısı Lester Crawford, şirketlerin izlemesi gereken kurallar koyma sözü verdi, böylece tüketiciler bir ürünün sundukları hakkında gerçekten bir şeyler sunduğunu düşünüyorlar.

FDA karar verene kadar, tüm şirketlere "düşük karbonhidrat" ve "düşük karbonhidrat" terimlerinin herhangi bir ürün etiketinde izin VERİLMEMESİ konusunda uyarıyor.

Azaltılmış karbonhidrat için FDA, yeni ürünün orijinal ürün formülasyonundan en az 1/4 daha az karbonhidrat içermesi gerektiğini düşünüyor.

Düşük karbonhidrat derecesi için, Amerika Bakkal Üreticileri 9 g / porsiyon olarak belirlenen limiti istiyor. Bir tüketici grubu olan CSPI, limiti 6 g / porsiyon olarak belirlemiştir.


Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi