Yağsız Karışık Taneli Melek Bisküvi Tarifi

• Nisan 28, 2024

Fırından hafif ve yumuşak ve sıcak ev yapımı bisküvi seviyorum. Beyaz unla pişirdiğim eski güzel günlerde hafif bir bisküvi yapmak kolayca sağlandı. Sonra kepekli tahıllara geçtim ve iyi bisküviler pişirmek bir hit veya miss aktivite oldu. Onlar iyi tadı, ama ben yere bir tane düştü olsaydı çıplak ayaklarda etrafında durmak istemiyordu. Yağsız pişirmeye geçtiğimde, yemek pişirme bisküvilerinin pişirildiği günlerimin bittiğini düşündüm. Ağır ve kuru bir bisküvide tam olarak çekici özellikler değildir.

Şimdi, bunun bunun sonu olduğunu düşünüyorsanız, bu hikayenin mutlu bir sonu olduğunu söylemekten mutluluk duyuyorum. Bazı şanslı tesadüflerle, melek bisküvileri için bir tarifle karşılaştım. Melek bisküvileri üç mayalama maddesi ile yapılır ve tam tahıl unu ile yapıldığında bile olabildiğince hafiftir. Melek bisküvilerim üç farklı tahıldan yapılmış ve yumuşak ve rüya gibi. Kahvaltıda akşam yemeği veya reçel ile yaymak için lezzetli bir eşlik olarak tadını çıkarın. Bu bisküviler bir fırın güveç üzerinde de harika pişmiş olacaktır.

Yağsız Karışık Taneli Melek Bisküvi

1/4 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru aktif pişirme mayası
1/2 çay kaşığı tatlandırıcı

3/4 su bardağı süt olmayan süt veya patates pişirme suyu
1/2 yemek kaşığı sirke ile
1/4 su bardağı patates püresi (artık patates kullanabilir)

1 1/3 su bardağı kepekli un
1/3 su bardağı normal yulaf
1/3 su bardağı tam tahıllı mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz

Seçilen mayayı ve tatlandırıcıyı ılık suda çözün. Yaklaşık beş dakika veya maya köpürene kadar bekletin.

Küçük bir kapta süt olmayan süt veya patates pişirme suyunu, sirkeyi ve patates püresini birleştirin. Maya karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

Büyük bir kapta un, yulaf ezmesi, mısır unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Merkezde bir kuyu yapın. Patates-maya karışımını ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşturmak için karıştırın. Hamur çok yumuşaksa, biraz daha tam buğday unu ekleyin, ancak çok fazla eklemeye dikkat edin. Çalışma yüzeyini biraz un serpin, hamuru açın ve yaklaşık 3/4 inç kalınlığında büyük bir tur haline getirin. Bisküvi, bir bisküvi kesici veya meyve suyu bardağı kullanarak kesin. Parşömen astarlı fırın tepsisine yerleştirin. Bisküvileri temiz bir bulaşık havlu ile örtün ve 45 dakika ila bir saat boyunca ılık bir yerde bekletin.

Bisküviler yükselirken fırını 400F'ye ısıtın.

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve bisküvileri 15 dakika veya bitene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

12 ila 15 melek bisküvi yapar.

Video Talimatları: Revani Tatlısı Tarifi / tatlı tarifleri (Nisan 2024).