Kahve Çalışanları Adına Film ve Finansman

• Mayıs Ayı 5, 2024

Hepimiz büyük bir fincan kahvenin tadını çıkarırız ve yemeğimiz gibi, nadiren nasıl geldiğini düşünürüz. New York'taki Kahve ve Çay Festivali'nde sadece nasıl geldiğini ayrıntılı olarak ilk elden anlatmakla kalmayan, aynı zamanda bu bilgileri alıp yardımcı olmak için bir şeyler yapan iki kadınla tanışmaktan zevk aldım. size biraz daha iyi getirmek için fedakarlık eden insanların yaşamları.

Su Friedrich-Yerden Yukarı

Su Friedrich, bugüne kadar 18 film çekip yöneten ödüllü bir film yapımcısıdır. Bayan Friedrich, hediyeyi, kahvenin yerden fincanınıza yolculuğundaki yol boyunca şaşırtıcı farklılıkları gösteren güzel bir film olan From From Ground Up'ı getirmek için bir liyakat filmi yapımcısı olarak kullandı.

Güneybatı Guatemala'da başlayan Su Friedrich, gözlemcilere kahvenizin temel başlangıçlarına bir bakış açısı kazandırır. Film, erkekler, kadınlar (genellikle bebeklerini taşıyan) ve kalabalık bir kamyonda çiş saatlerinde engebeli kahve tarlalarına giden çocukları içeren kahve işçileri ile bir gün boyunca toplanıyor.

Günün sonunda, 110 lbs ağırlığa ulaşabilen çantalar taşıyor. sırtlarında, çuvalların ölçüldüğü bir yere giderler. Henüz yüklerinden arınmış değil, garip adımlarla kamyonlara tırmanmak ve bu torbaları boşaltmak onların sorumluluğundadır - sadece çabaları için günde 3 dolar almak.

Bayan Friedrich sizi ağır bir yorumla yönlendirmeye çalışmaz. Sadece kendi sonuçlarınızı gözlemlemenize ve çizmenize izin verir. İşçilerin emek yoğun günleri ile çiftlikteki çiftlik sahibinin ahırlarına karşı özel olarak yapılmış başlangıç ​​eyerleri ile barınma ve yaşam koşulları arasındaki çarpıcı kontrastla, uzun sürmez. Çekimleri arayan insanlara yolculukta ilerlerken, en çok göze çarpan fasulyenin fiyatını, alıcıların çukurluk oturumlarını ayarlıyor, farklılıklar kesinlikle çarpıcı.

Bayan Friedrich kahve yetiştiricileriyle durmuyor. Ayrıca sık sık New York şehrinin sokaklarında gördüğünüz, bir doların altında kahve satan, kahve zincirlerindeki ortalama 4 $ kahveden çok çığlık atan, ama o kadar da süslü olmayan kahve satıcılarının sıkı çalışmasını vurgular.

DVD ile birlikte gelen kitapçık “Sıfırdan Notlar”, alıntılanan rakama karşılık Starbucks'ın Adil Ticaret işçilerine ödenen gerçek rakamlardaki tutarsızlıklar hakkında göz alıcı bilgiler de dahil olmak üzere zengin bilgi ve istatistikler sunar. halka.

Karen Gordon-Eğitim Kupası

Karen Gordon, Orta ve Latin Amerika'nın kırsal topluluklarına kahve yetiştiriciliğine bağlı olarak eğitim, kitap, mobilya vb. Eğitim için gerekli temel araçları edinme konusunda yardımcı olan bir kuruluş olan Cup for Education'ın kurucusudur. Son zamanlardaki başarılar, Hurricane Stan tarafından harap edilen topluluklar için kütüphane ve ders kitapları satın almak için para toplandığı Kitaplar için Fasulye oldu.

Gordon, CHC'nin (Coffee Holding Company) direktörüdür ve ayrıca Women in Coffee ile ilişkilidir. Tüm bunların nasıl başladığını merak ederek Bayan Gordon'a birkaç soru sordum.

Nikaragua'ya seyahat ettiniz ve kahvenin etrafında sayısız çaba ile ilgileniyorsunuz. Sizi bir değişim aracı olarak kahveye bu kadar yoğun bir şekilde dahil olmanıza ne sebep oldu?

“2003 yılında, kahve endüstrisindeki kendim ve bir grup kadının Nikaragua'daki bir kooperatifin kadınları ve çocukları ile birkaç gün geçirme fırsatı buldukları bir yolculuktaydım. Yaşamlarını ve deneyimlerini bizimle paylaştılar. Yaşamın her alanında karşılaştıkları günlük sorunlar. Toplumdaki okulun koşullarını gördüm ve çok şey aldığımızı fark ettim.

Hepimiz kahvede geçimini sağlıyoruz, çocuklarımız ihtiyaç duydukları tüm malzemelerle okula gidiyor, öğretmenleri var ve okullarının bir çatısı ve masaları var. Bu çocukların hiçbiri yoktu. Eğitim, kişinin hayatını iyileştirmesinin temel taşıdır. Bunun yardımcı olabileceğim bir şey olduğunu hissettim. "

Hem Gordon'a hem de Bayan Friedrich'e ortalama bir kahve içen kahvenin tadını nasıl çıkarabilir ve yine de yetiştiricilerin hayatlarını iyileştirmeye nasıl yardımcı olabilir diye sordum.

Bayan Friedrich:

"Bence insanlar adil ticaret kahvesi satın almak için çaba sarf etmelidirler. Her zaman bulmak kolay değildir, ama orada olduğu zaman açıktır, çünkü üzerinde her zaman adil ticaret logosu vardır. Ve bunun iki yönü vardır: yapılan kahve almak ve bir mağazadan satın almak.

Onlar sık ​​sık yerel bir kahve barı olan insanlar için, onlar teklif ft kahve sunmuyorlarsa, sahibi sormak tavsiye ederim. Gerekirse, müşterilerin bir seçeneğine sahip olmaları için biraz daha fazla ücret alabilirler (mahallemdeki bazı yerlerde olduğu gibi) ve sahipler bunun için daha fazla ödeme yapmalarından şikayet edebilirler, ancak daha fazla ücret alamazlar.

İkincisi, kahve satın aldıkları yerel bir mağazaları varsa, aynı şey - onlardan biraz Adil Ticaret kahvesi taşımaya başlamalarını isteyin.Ya da iki mağazaya giderse ve biri zaten taşırsa, o zaman mağazadan satın alma ve diğer mağazanın bunu bilmesine izin vermeleri gerekir. Ama sonra tekrar bunu her zaman yapamayız - sürekli hareket halinde kahve satın alıyoruz, bu yüzden insanların her zaman stresli ve suçlu hissetmeleri gerektiğini düşünmüyorum. Seçeneğimiz olmadığında yaşam baskısına boyun eğmeliyiz, ancak bir seçeneğimiz olduğunda (evde kullanmak için satın aldığımız gibi), o zaman Adil Ticaret kahvesi satın almak için biraz fazla çaba harcayabiliriz. "

Bayan Gordon:

"Sanırım kahvenin nereden geldiğini ve kimin yetiştiğini düşünmek için zaman ayırıyorum. Orada destekleyebileceğimiz birçok neden olduğunu biliyorum, ama bazen günlük hayatımızda böyle bir şeye katkıda bulunan insanları hatırlamak ne kadar küçük olursa olsun, güzel bir jest olabilir. Bu topluluklarda fark yaratmak gerçekten fazla bir şey gerektirmez. "

Kendime başkalarının sorabileceği bir soru sordum; Kahve içmeyi bırakmalı mıyız? Bunu cevap olarak görmüyorum. Bu ülkeler hayatta kalmaları için kahveye bağımlıdır. Ancak, elimizden geldiğince adil ticaret kahveleri satın alarak veya Cup for Education gibi organizasyonları destekleyerek ve From The Up Up gibi filmler ile kendimizi eğiterek dolarlarımızın bizim için konuşmasına izin vermek gibi daha çok şey yapmamız gerekiyor.

Ayrıca, seçtiğimiz kupayı üreten firmaların endişelendiğimizi bilmesini sağlamalıyız; dengesizliği artırmak için ne yaptıklarını bilmek istiyoruz ve daha fazlasını istiyoruz. Onları ve kendimizi sorumlu tut.

En iyisi, işyerinde çalışan bir satıcı tarafından, “Bu hayattır. Çok çalışan çoğu insan, daha az para alan çoğu insan. ” Bu doğru olabilir, ama bence Guatemala, Nikaragua ve Etiyopya gibi yerlerde işçilere ne ödenmesi ile zincirin sonundaki nihai kârlar arasında daha adil bir ücret bırakıyor.

Adil Ticaret kahvesi satın almak yeterli mi? Bayan Friedrich’in DVD'deki son karesi her şeyi anlatıyor. “Harekete Adil Ticaret'ten daha fazlası için adanmış.”

Su Friedrich-Yerden Yukarı
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Eğitim Kupası
//cupforeducation.org/

Harika Zihin
Yüksek Bilinçte Ticaret
Organik, Adil Ticaret ve Çevre Dostu Ürünler
www.thegroovymind.com

Video Talimatları: BITCOIN (Bitcoin)- Bitwalking nedir ? Denedim çalışıyor mccWalk 2016 ekim (Mayıs Ayı 2024).