The Old Inn on the Green'de Güzel Yemekler

• Nisan 27, 2024

Massachusetts Berkshires'deki The Old Inn on the Green, mum ışığında yemek sözü verdiğinde bunu kastediyorlar. Mumların yanı sıra, yemek odasındaki tek ışık, neredeyse bir duvarı dolduran büyük şöminedeki yangından geldi.

Yüzyıllar boyunca, hanın posta arabası rölesi olarak açıldığı 1760'lara kadar geri adım atmış gibi hissettik. Bizim masaya ve yukarıdaki avizeler Mumlar (birçok yeni restoranlarda aydınlatma için söyleyebileceğimden daha fazla!) Menüleri okumak için bol olan yumuşak bir parıltı döküm ve gıda ve şarap değerinde üzerinde yavaş bir akşam için ruh ayarlayın tadını çıkarmak.

Genellikle New England’ın en iyilerinden biri olarak listelenen yemek odası on sekizinci yüzyılda yapılmış olabilir, ancak menü açıkça 21. yüzyıldı. Biz seçim için çok şey vardı: kuzu, ördek, pappardelle, biftek frites, tavuk göğsü, maymunbalığı ve mezeler ve kaz ciğeri, ıstakoz risotto ve kavrulmuş butternut-zencefil bisque dahil mezeler için daha fazla. Kavrulmuş pancar tarte tatin chevre ile nefis küçük bir eğlendirmek bouche sonra, bisque ile başladı ve benim entrée için başka bir sipariş olabilir, o iyi oldu.

Benim ana ders lezzet ve eriterek-ağız ihale ile patlama kırmızı şarap soslu yavaş kızarmış dana yanakları oldu. Kocamın ördek-kavrulmuş parmak patates ile kavrulmuş ördek göğsü entrée gibi olağanüstü, ördek ihale ve istediği gibi pişirilir. Yapışkan şekerleme puding, unlu çikolatalı kek ve kirazlı cheesecake tatlı teklifleri direnmek zordu, ama bu zengin mezeler sonra sorbets bir üçlü daha kısıtlı seçim için seçti.
Biz o gece handa, bitişik "yeni" handa, 1825-1840 arasında inşa edildi, burada odamızda birinci katta, kendi kapı bahçelere açılması ile. Bir kral yatak, iyi okuma ışıkları ve çift jakuzinin tüm modern olanaklarına sahip olmasına rağmen, oda, antika özelliklerinin çoğunu korudu - geniş tahta zeminler, tuğla şömine ve neredeyse iki metre genişliğindeki panolarda panelli bir duvar.

Kahvaltı, merkezinde sulu taze çilek, böğürtlen, yaban mersini ve ahududu bir kase olan bir büfe ile başladı; Hanın kendi granola ile dolu bir kaseye kendime yardım etme konusunda utangaç değildim. Biz masaya döndü taze pişmiş çörekler, Danimarka hamur işleri, gevrek kruvasanlar, kekler ve rulo tarçın bir sepet vardı. Biz de sıcak bir entrée teklif edildi, ama bu taze hamur işleri boşa gitmesine izin niyetim yoktu. Endişelenmem gerekmiyor: ayrıldığımızda bize geri kalanını götürmesi için bir kutu teklif edildi. Hamur işleri, yolun hemen altındaki bir fırın olan Southfield Store'dan geldi ve daha sonra kahve için durduk ve hanenin granola torbasını aldık.

Biz han yakın yapmak çok şey bulundu. Yakındaki Route 7, antika mobilyalar ve kooperatiflerle kaplıdır, burada ülke mobilyaları, hasır ürünler (tüm bir mağazada uzmanlaşmıştır), ince gümüş, vintage çarşaflar ve sömürgeden ortaya kadar değişen tarzlarda dekoratif aksesuarlar arasında saatlerce göz atabiliriz. yüzyıl modern. Bir dükkan tamamen Asya antikalarına ayrılmıştır, hayattan daha büyük Budalarla dolu bir avluya ve hatta küçük bir Japon evine sahiptir.

Stockbridge'de, II. Dünya Savaşı'ndan Dört Özgürlük posterleri ve Runaway de dahil olmak üzere ikonik Americana vinyetlerinden bazılarını gördüğümüz Norman Rockwell Müzesi'nde daha fazla nostaljiye girdik ve Runaway, koyun genç bir çocuk ve iyi huylu bir polis memuru bir lokantada. Resimleri arasında modellerin detaylı fotoğrafları, odun kömürü eskizleri, ön çizimler ve yayınlanan dergi kapakları yer alıyor.

Berkshires'de görülecek ve yapılacak daha çok şey var: Boston Senfoni Orkestrası buraya taşındığında kışın kayak, yaz aylarında Tanglewood'da çiftlik standları ve müzik. Ve bunları örneklemek için döndüğümüzde The Old Inn on the Green'de kalacağımızdan ve yemek yiyeceğimizden emin olabilirsiniz.

Video Talimatları: 30 IDEAS ON HOW TO PLATE FOOD LIKE A CHEF (Nisan 2024).