Sarımsaklı Tavuk Tarifi

• Mayıs Ayı 15, 2024

Sarımsaklı tavuk, evde Çince pişirmediğimde sipariş etmek için en sevdiğim yemeklerden biri. Bu harika yemeğin birkaç varyasyonu var. Tercih ettiğim, çoğunlukla sarımsak ve tavuk suyundan oluşan berrak bir sosu var. Bu yemeğin daha popüler versiyonunda kahverengi sarımsak aromalı bir sos var. Harika kahverengi renk, bu yemeğe zengin ve lezzetli bir lezzet veren bir istiridye sosu tabanından gelir. Bu tarifteki tavuk, pürüzsüz ve ipeksi bir doku vermek için kadifelanmalıdır. Kadife tavuk sadece mısır nişastası ve yumurta akı ile önceden kaplanır ve su veya yağda önceden pişirilir. İşte tavuk kadife tarifi ve aşağıda bu harika sarımsak tavuk favori için reçete. Zevk almak!

Kızartma yöntemini kullanarak tavuğun nasıl kadife edileceğine ilişkin bir video izlemek için buraya tıklayın.

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (1.5 lbs)
1 torba dondurulmuş stir fry sebzeler
2 yemek kaşığı fıstık yağı
3 çay kaşığı kıyılmış sarımsak

Kadife Marine:
¼ çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeri
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
½ yemek kaşığı fıstık yağı

Sos:
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
½ bardak tavuk suyu
5 yemek kaşığı istiridye sosu

1. Tavuktaki tüm yağları çıkarın ve yaklaşık 1 inç uzunluğunda ve ½ inç genişliğinde ince şeritler halinde kesin. Ardından, kenarları marine edilecek sıkı bir bağlantı kapağı olan bir kaba yerleştirin.


2. Aşağıdaki adımlarda kadife turşuyu uygulayın. Önce eti karıştırırken tuzu serpin, sonra şeriyi karıştırın.


3. Elinizle yumurta beyazını ekleyin ve yumurtayı köpürtmediğinizden emin olarak her tavuk parçasını kaplamak için hafifçe karıştırın. Sonra her bir parçayı mısır nişastasına serpin.


4. Son olarak yağı ekleyin ve kaplamak için karıştırın. Eti oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.


5. Tavuk marine edilirken, diğer malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş sebzeleri yaklaşık 5 dakika veya ılık olana kadar mikrodalgaya koyun ve bir kenara koyun. Bu tarif için Birds Eye Steam Fresh Asian Medley kullandım, ancak herhangi bir 12 oz torba dondurulmuş karışık sebze kullanılabilir. Sadece onları ısıttığınızdan ve aşırı pişirmediğinizden emin olun. Kızartmada sebzelerin parlak renklerini ve gevrek dokularını korumasını istediğimizi unutmayın.


6. Küçük bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.


7. Tavuk marine edildikten sonra, kadife işleminin kaynatma yöntemini kullanarak pişirin. Bu işlemi, bir çorba kaşığı fıstık yağı ile bir kaynama noktasına getirerek başlayın.


8. Su kaynadıktan sonra tavuğu ekleyin ve sadece 1 dakika pişirin.


9. Daha sonra tavuk parçalarını oluklu bir kaşıkla hızlıca çıkarın ve bir kenara koyun. Tavukla tepeye yüzen yumurtalardan hiçbirini almamaya çalışın.


10. Yapışmaz bir tencereyi veya wok'u yüksekte ısıtın. Kalan yemek kaşığı fıstık yağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


11. Yağ ısındıktan sonra sarımsak ekleyin ve açık kahverengi olana kadar yaklaşık bir dakika kızartın.


12. Sebzeleri ve kadife tavuğu ekleyin ve kızartmayı sadece 1 dakika daha karıştırın.


13. Daha sonra sosu ekleyin ve sebzeler ve tavuk sosla kaplanana kadar 2 dakika daha pişirin.


14. Bu yemek en iyi beyaz pirinç ile servis edilir. Sosu emer ve genel olarak harika bir doku ve lezzet yaratır. 3 porsiyon yapar.







Video Talimatları: BALLI SARIMSAKLI TAVUK SOTE TARİFİ - Tavuk Göğsünün Kendini Şaşırdığı Tarif (Mayıs Ayı 2024).



Sarımsaklı Tavuk tarifi, Çin yemeği, Stir fry, Stir fry yemek, Stir fry akşam yemeği, Çin yemeği, kolay akşam yemeği, kolay yemek, kolay kizartma, Asya yemeği, Asya yemeği, Asya kizartma, tavuk kizartma, tavuk yemeği, sarımsak tavuk , sarımsak stir fry, sarımsak sosu, stir fry tavuk