Kişisel Şef İşinizi Çıraklarla Büyütün

• Mayıs Ayı 14, 2024

Kişisel şef işinizin şemsiyesi altında iş eğitimine katılma fırsatı sunarak diğer şefinize ve yapım şeflerine yardımcı olmak gibi bir şey yoktur. Açıklamama izin ver...

Kişisel şefler, diğer yeni işlerde olduğu gibi, çoğu zaman bir 'Catch 22' ile karşılaşırlar. Yeni ve / veya üst düzey müşteriler almak söz konusu olduğunda işi alamazlar; çünkü tecrübeleri yok. Deneyimi alamazlar çünkü işi elde etmek için gerekli deneyimi sağlayacak işi alamazlar.

Şu anda çıraklık eğitimleri sunarak bir kazan-kazan senaryosu oluşturabilirsiniz. İşte size, bunun büyük bir hamle ve kârınızı artırmanın harika bir yolu olduğunu söyleyen üç şey var.

1. Ağınızı oluşturun
2. Verimliliğinizi artırır ve bir günde üstlenebileceğiniz müşterileri çoğaltırsınız
3. Alternatif gelir akışları oluşturuyorsunuz

Ağınızı oluşturma

Çıraklara bindiğinizde, bir şeyler yapma yolunuzu bilen ve aynı şekilde onların bildiklerini tanıyan büyüyen bir profesyoneller ağı oluşturursunuz. Zaman içinde ne kadar fazla şef çıtırsanız güvenilir profesyoneller topluluğunuz gelecekteki çabalar için o kadar büyük olur. Kendi şef ağınızı kurmak, çeşitlendirmek ve 'Evet'senin yoluna çıkan her türlü cheffing sözleşmesine. Daha uzak erişim, daha geniş çeşitlilik ve ağınızın gücünden faydalanabileceğiniz yeni iş modelleri tasarlama yeteneği, çıraklık yapmanın seyahat etmenizi sağlayan asfalt yollardır.

Verimliliğinizi artırmak ve bir günde hizmet verebileceğiniz müşterileri çoğaltmak

Mutfakta müşterilerinizi menülerine dahil etmek için malzemelerinizi kesip hazırlarken oldukça yetkin olsanız da, onlara delege ettiğiniz görevleri yerine getiren çıraklarınız olduğunda çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Bu, müşterinin evinde dört ila altı saat veya bir ila iki arasındaki fark anlamına gelebilir. Bu model ile olasılıkları hayal edebiliyor musunuz? İki ya da üç çırak kişisel şef, üçte biri ya da çeyrekte mükemmel kalitede yiyecek üretmek için uyum içinde çalışmak üzere eğitiliyor !? Bu, banka hesabınızı artırmanın yanı sıra bir günde daha fazla müşteri ve / veya hizmeti rahatça kullanabileceğiniz anlamına gelir.

Alternatif gelir akışları oluşturma

Yapabilirsin çıraklık ücreti. Muazzam bir değer kattığınız sürece mantıksız değil. Sizi gerçek bir işte gölgeleme ve iş süreçlerini ve değişikliklerini öğrenme fırsatı için para veriyorlar. kitap aşçı olduklarında aldıkları cheffing hakkında bilgi. Tüm bunların gerçek hayattaki müşteri ilişkisinde nasıl bir araya geldiğini görüyor ve sizinle birlikte çalıştıkları her işle profesyonel portföylerini oluşturuyorlar.

Bulucunun ücretlerini topla Bu şeflerle eşleştirdiğiniz müşterilerden. Altınızda çırak olan şeflerin önerileriniz daha fazla ağırlık taşıyacaktır. Onlara rehberlik etme ve çalışma ahlakına, uzmanlığına, detaylara gösterilen dikkate, hıza ve icralara tanık olma fırsatınız oldu. Olası müşteri için tüm tahminde bulunuyorsunuz. Bu, birçok yeni müşterinin geçtiği vur ve kaç yaklaşımını azaltabilecek bir hizmettir. Bu millet ödemek için istekli olacak değerli bir zaman tasarrufu.

Tanışma ve yemek etkinliklerini selamlama işletmenizi tanıtmak, çıraklarınızı etkinliğin nasıl organize edileceği konusunda eğitmek ve yeni müşteriler üretmesine izin vermek için siz ve şef arkadaşlarınız tarafından barındırılmaktadır.


Sonuçta, çırakların işinizi nasıl büyütebileceği yüzeyini çizmeye başlamıyor, ancak bunun iyi bir görüntüsünü veriyor. Onlara ipleri gösterdiğini unutmayın. Sizinle çalışmayı bitirdikleri zaman, kutunun dışında düşünmeye devam ederken, kendi başarılı kişisel şef işletmelerini nasıl işleteceklerini, her düzeyde, reklamdan yönetime kadar bitirmeye başlayacaklarını bilmelidirler.. Bu, size çalışmanızı sağlayan ücretsiz emek almaktan daha fazlasıdır. Bu bir kazan-kazan ilişkisi için bir yapıdır. Çırakınıza başarılı bir iş yürütmelerine yardımcı olacak her şeyi verin, onlara adil davranın, süreçlerini değiştirmelerine yardımcı olun ve kariyerlerini başlatmak için bazı kişilerinizle bağlantı kurun ve yeni bir çırak seti ile tekrar başlayın. Zamanla, hayranlarınızı öven ve büyük etkinliklerinizden birini çekmeye yardımcı olmak için arayabileceğiniz profesyonel kişisel şeflerle dolu bir Rolodex'e sahip olacaksınız. Henüz işleyememekten korktuğunuz için büyük bir etkinlik rezerve etmediyseniz ... tecrübeli, tanıdık profesyoneller ağınızla, büyük işlerin sizi aşamalı hale getirmesi gerekmeyecek. YENİ ARKADAŞLARINIZI ARAYIN!

Her zaman olduğu gibi, bu iş kurma ipuçlarını sizinle paylaşmak benim için bir zevkti. Bir sonrakine kadar...

Video Talimatları: Zenginliğin Büyük Sırrı | Emin Çapa | TEDxIstanbul (Mayıs Ayı 2024).